Scegliete coltelli igienici per la vostra cucina professionale! Tutti i coltelli della gamma Creative Chef sono conformi alla legislazione internazionale in materia di igiene e sicurezza alimentare, in particolare al metodo HACCP. Soddisferanno le aspettative di tutti i professionisti!
Bargoin ha progettato questo piccolo spelucchino da 10 cm per consentirvi di lavorare ogni giorno con cura su frutta e verdura.
La lama presenta una serie di caratteristiche importanti. È realizzata in acciaio inox Nitrocut NCV50® (acciaio ricco di azoto e molibdeno), quindi più duro degli acciai standard. Richiede un'affilatura meno frequente grazie al suo tagliente naturale pronunciato. È inoltre più resistente agli urti e alla corrosione. È quindi ideale per un uso intensivo in ambienti professionali.
Il manico è igienico grazie al design in polipropilene. Questo polimero garantisce una perfetta tenuta tra la lama e l'impugnatura. Sovrastampato, è più solido, per la massima sicurezza. La sua forma ergonomica si adatta a tutte le mani, indipendentemente dalla loro forma o dimensione, per migliorare le prestazioni.
Il colore blu consente di distinguerlo dalle attrezzature dei colleghi e di assegnargli una funzione specifica per evitare contaminazioni incrociate.
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