coltello da formaggio 2 manici rivettati 32 Dumas Affil nero 40 cm

Prendete in mano la situazione con questo coltello da formaggio a 2 manici da 40 cm! Fa parte della collezione Affil di 32 Dumas e beneficia dell'esperienza secolare del marchio nella produzione di coltelli di qualità. È realizzato con una varietà di materiali che conferiscono a questo coltello le proprietà necessarie per un uso regolare in un ambiente professionale.

Innanzitutto, ecco il significato del nome dell'acciaio X45CrMo14:

- X: inossidabile

- 45: 0,45% di carbonio - garanzia di un tagliente efficace

- Cr: cromo - per la resistenza alla corrosione

- Mo: Molibdeno - rende la lama più resistente agli urti

- 14: 14% di cromo

Grazie alla combinazione di questi elementi, la lama di questo coltello ha una durezza di 57/59 HRC sulla scala Rockwell. Ciò significa che mantiene a lungo la sua affilatura ed è facile da affilare (ad esempio con un Acciaio per affilatura ).

I 2 manici sono realizzati in un polimero di alta qualità, il POM. Questo materiale è resistente all'usura e assorbe pochissima acqua. A ciò si aggiungono i 6 rivetti in ottone (3 per manico), resistenti alla corrosione e di facile manutenzione. Il risultato è un manico che possiede tutte le qualità necessarie per un uso regolare.

Che siate professionisti, principianti o hobbisti, questo coltello da formaggio vi permetterà di tagliare i vostri formaggi preferiti in modo pulito e preciso. Le 2 impugnature consentono un controllo totale del coltello, rendendolo un piacere da usare.

Per preservare le prestazioni di taglio e le condizioni generali di questo coltello, 32 Dumas raccomanda vivamente di pulirlo a mano e di asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

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