_2.png)
.png)
Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a
17490
punti.
Il tuo carrello ti offrirà 17490
punti convertibili in un voucher di:
8,75 €.
Per acquistare questo prodotto, dovresti avere
349800
punti.
Il tuo attuale numero di punti è
0 punti
.
Scegliete un coltello santoku: la versatile forma giapponese!
Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio
Anima rigida in acciaio giapponese Ginsan arricchito di carbonio (0,95%)
Durezza HRC 60 sulla scala Rockwell: facile manutenzione
Impugnatura in legno Enju: robusto legno chiaro
Forma ottagonale per un utilizzo ambidestro
Kanji inciso sul dorso della lama: autenticità garantita
Prodotto in Giappone da Tsunehisa
.png)
 (Italien).png)
Ti potrebbe interessare anche
I coltelli giapponesi Wusaki Migaki sono prodotti da Tsunehisa, un'azienda di coltelleria giapponese. Composta da un vero e proprio team di esperti, il loro know-how è evidente nella scelta dei materiali utilizzati e nel design dei pezzi.
Il coltello santoku Wusaki Migaki da 16,5 cm consente di tagliare una varietà di alimenti in modo semplice. È considerato il tipico coltello multiuso della cucina giapponese. Si può usare per affettare, tritare, sminuzzare o scalpellare. È un must-have!
La lama in dettaglio:
La lama è basata su una struttura San Maï: è composta da 3 strati sovrapposti di acciaio. Al centro c'è un nucleo di acciaio Ginsan, una lega giapponese arricchita con lo 0,95% di carbonio, che rende il filo più rigido della media e gli conferisce un filo più duraturo. Questa lega è inoltre arricchita di cromo, che la rende più resistente alla corrosione.
Questo acciaio giapponese ha una durezza HRC di circa 60 sulla scala Rockwell. Questo valore offre un buon compromesso tra facilità di manutenzione e mantenimento del filo. Inoltre, il filo è facile da riaffilare con una Pietra per affilare ogni volta che è necessario.
In secondo luogo, questo nucleo è avvolto da uno strato di acciaio inossidabile più morbido che protegge e ammorbidisce la lama, rendendola meno fragile durante l'uso. La differenza di lega è visibile nella parte inferiore della lama, dove una leggera onda corre lungo tutto il tagliente.
Per una maggiore autenticità, sono stati incisi dei kanji sul dorso e il logo è visibile sulla parte anteriore della lama.
Il manico del coltello Migaki :
È realizzato in legno di enju, resistente ma leggero. Proviene dall'Asia e ha un colore caldo e chiaro e venature uniche! Il manico ha una finitura leggermente lucida.
Il manico è di forma ottagonale, con 8 lati per adattarsi a tutti i cuochi per un uso ambidestro. La presa è perfetta e confortevole, anche per lunghi periodi di tempo.
Infine, tra la lama e il manico è stato iniettato un legante che riempie lo spazio e rende il tutto perfettamente impermeabile e igienico.
Istruzioni per la cura:
Questo coltello deve essere lavato a mano, senza esercitare troppa pressione sul manico sotto l'acqua. Non si deve usare la lavastoviglie e non si deve lasciare il coltello a mollo nel lavandino. Una volta lavato, è sufficiente passarlo con un panno morbido e riporlo, controllando che non vi siano più tracce di umidità. In questo modo il coltello manterrà il suo aspetto originale!
Troverete l'intera gamma di coltelliWusaki Migaki G3 su KnifeLeader!
Ti potrebbe interessare anche
