Faca santoku martelada em ébano Damasco Fukito de 17 cm

O santoku de Damasco martelado Fukito para uma cozinha precisa e elegante

A faca santoku martelada em ébano Damasco de 17 cm da Fukito é um utensílio de cozinha indispensável no quotidiano, particularmente adequado para cortes versáteis: legumes, carne sem espinhas, peixe sem espinhas. Esta faca combina leveza de utilização, qualidade de corte e um design requintado, tornando-a tão agradável de manusear como de ver. Cuidadosamente trabalhada, é ideal para os entusiastas que procuram um equilíbrio entre eficácia, conforto e estética.

Uma lâmina afiada em aço damasco

Este santoku Fukito tem uma lâmina de 17 cm com uma estrutura de damasco de 67 camadas. O coração da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga de qualidade que contém cerca de 1,05% de carbono para a dureza e 15% de crómio para uma excelente resistência à corrosão.

Graças a esta composição, a lâmina tem uma dureza de cerca de 60 HRC, ideal para manter um fio de corte afiado e flexível durante a utilização. Pode, portanto, ser afiada com precisão para cortes limpos, precisos e sem esforço.

O núcleo é rodeado por 66 camadas de aço inoxidável mais macio, concebido para reforçar a lâmina, absorver micro-choques e oferecer um efeito damasco único. A parte superior da lâmina é martelada, o que acentua o contraste visual com as linhas de damasco, ao mesmo tempo que reduz a aderência dos alimentos durante o corte, em especial dos alimentos húmidos ou oleosos.

Por fim, ogume plano da lâmina garante um corte direito e limpo e a sua simetria ambidestra é adequada tanto para destros como para canhotos.

Um cabo em ébano robusto e confortável

O cabo da faca santoku Fukito é feito de ébano, uma madeira densa que é naturalmente resistente à humidade. É reconhecível pela sua cor escura intensa e elegante, que contrasta com o brilho da lâmina. O ébano é muito apreciado na cutelaria pela sua durabilidade, resistência à deformação e toque suave.

O cabo ovalado é ideal para uma preensão ambidestra e estável. O cabo é extremamente confortável de utilizar, mesmo durante longas sessões de preparação.

Um anel de latão solidifica a junção entre a lâmina e o cabo, acrescentando um toque de ouro elegante. A almofada e a base em aço inoxidável ajudam a reforçar a estrutura da faca, melhorando o seu equilíbrio geral.

Resumo das suas vantagens e caraterísticas

• Lâmina de 17 cm em aço damasco de 67 camadas: fio afiado e aspeto elegante
Núcleo
• em aço inoxidável 10CR15COMOV: resistência à corrosão
Dureza
• Rockwell 60 HRC: corte duradouro e fácil afiação
• Acabamento martelado: antiaderente e contraste
• Cabo em madeira de ébano: toque robusto e requintado
• Forma oval: confortável para destros e canhotos

• de latão / base e suporte em aço inoxidável: elegância e equilíbrio
• Estojo de arrumação: seguro e ideal para presentes

Cuidar bem da minha faca japonesa

Para preservar a eficácia da sua Fukito Damascus Santoku martelada, recomendamos que a lave apenas à mão, com uma esponja macia e sabão neutro. Não a deixe de molho no lava-loiça nem a coloque na máquina de lavar louça. Após cada lavagem, limpe-o imediatamente com um pano seco e guarde-o num local limpo e seco, como a sua caixa, um bloco de facas ou uma barra magnética.

Fukito: acabamento de precisão para facas de alto desempenho

As facas Fukito são fabricadas no sul da China, na província de Guangdong. Há várias décadas que esta região é conhecida pela sua experiência no fabrico de facas. A marca combina materiais duráveis como o aço 10CR15COMOV e o ébano com acabamentos de qualidade como o martelamento, o damasco e as almofadas. Este trabalho de precisão resulta em facas eficientes, cómodas e agradáveis à vista.

As facas Fukito estão disponíveis em Knifeleader.eu!