Cutelo de açougueiro Fukito 17cm Martelada em Ébano Damasco

Um cutelo Fukito damask que combina potência e elegância

A faca de corte Fukito 17cm Ebony Damascus martelada convida-o a redescobrir o corte! Concebida para cortar carne, legumes grandes e ervas aromáticas com facilidade, esta faca é tão apelativa pela sua robustez como pela estética meticulosa da sua lâmina damascada e martelada. Cuidadosamente trabalhada, é ideal para os entusiastas que procuram uma faca fiável e duradoura que seja um prazer utilizar todos os dias.

Uma lâmina damascada com aço de alto desempenho

Este cutelo de damasco Fukito tem uma lâmina de 17 cm com uma estrutura de damasco. Este design combina a elegância estética com um fio de corte duradouro. A lâmina contém um núcleo duro de aço rígido, que é depois rodeado por várias camadas de aço mais macio.

Aqui, o núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga que contém quase 1,05% de carbono e 15% de crómio. O carbono é o elemento que endurece o fio de corte, garantindo uma longa durabilidade. Com uma dureza de cerca de 60 HRC, pode afiar a lâmina com mais cuidado para garantir que a faca corta facilmente e tem um acabamento limpo. O crómio é o elemento que confere ao aço a sua resistência à corrosão.

O núcleo é depois coberto com 66 camadas de aço inoxidável mais macio, perfazendo um total de 67 camadas incluindo o núcleo. O objetivo destas camadas superiores é adicionar um pouco de flexibilidade ao núcleo rígido, protegendo-o ao mesmo tempo. Também conferem à lâmina um novo aspeto.

A parte superior da lâmina é também martelada, o que contrasta elegantemente com o aspeto de damasco e reduz a aderência de alimentos gordurosos ou húmidos durante o corte.

Um cabo em ébano refinado e resistente

O cabo da faca de picar Fukito é feito de ébano, uma madeira exótica nobre conhecida pela sua resistência e durabilidade. O ébano tem uma elevada densidade, o que o torna muito resistente à deformação e à humidade. É reconhecível pela sua cor escura, quase preta, que é muito elegante. O ébano contrasta maravilhosamente com o brilho da lâmina de damasco.

A sua forma oval proporciona uma pega estável e ambidestra, adequada a todos os tamanhos de mão. Assim, pode ter a certeza de um conforto ótimo, mesmo durante uma utilização prolongada.

Um anel de latão acrescenta um toque extra de elegância à faca. Está localizado perto da almofada, o que confere à faca um bom equilíbrio. A almofada e a base em aço inoxidável garantem que a faca é estruturalmente robusta, prolongando a sua vida útil.

Caraterísticas e vantagens em resumo

• Lâmina de 17 cm em aço damasco de 67 camadas: estética e afiada
Núcleo
• em aço 10CR15COMOV: alto desempenho e resistente à corrosão
Dureza
• 60 HRC: bom equilíbrio entre afiação e resistência
• Acabamento martelado em damasco: antiaderente e com um aspeto único
• Cabo em madeira de ébano: durabilidade e toque agradável
• Forma oval: aderência ambidestra

Anel

• em latão: contraste elegante

Almofada

• e base em aço inoxidável: estabilidade e resistência

Cuidados e manutenção

Para preservar a beleza e a eficácia da sua picadora Fukito damask, lave-a à mão, sem a deixar de molho. Utilize uma esponja não abrasiva e sabão neutro e, em seguida, seque a faca imediatamente. Não pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Guarde-a ao abrigo da humidade, de preferência no seu estojo, num bloco de facas ou numa barra magnética.

Fukito: atenção ao pormenor para facas de alto desempenho

As facas de cozinha Fukito são fabricadas na província de Guangdong, no sul da China, uma região conhecida há décadas pela sua especialização em cutelaria. As facas da marca combinam materiais duráveis (como o aço damasco 10CR15COMOV ou a madeira de ébano) com acabamentos meticulosos, como o martelamento ou o encaixe preciso das almofadas. O resultado são facas fiáveis, bem concebidas e que são um prazer utilizar todos os dias.

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