Set di 2 coltelli da cucina Kutoyama Black Pakka chef + universale

Lame in acciaio inox con damasco stampato

Il set contiene questi 2 coltelli da cucina:

- 1 coltello multiuso da 12 cm: per sbucciare, tagliare e affettare piccoli frutti e verdure, ma anche per piccoli tagli di carne e formaggio;

- 1 coltello da chef da 20 cm: il tuttofare per eccellenza per tagliare, sminuzzare e tritare alimenti di ogni dimensione: carne, pesce, verdure, frutta, erbe aromatiche, ecc.

Questi coltelli hanno lame in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega arricchita con vanadio e molibdeno. La loro durezza di 56 HRC sulla scala Rockwell conferisce un grado di flessibilità che consente di resistere agli urti e al contatto con le ossa senza rischio di rottura.

Per preservare l'affilatura delle lame, si consiglia di affilarle con un Acciaio per affilatura prima di ogni utilizzo quotidiano.

La superficie delle lame presenta un motivo damascato stampato ed è stata lucidata a specchio.

Manici ovali in pakkawood

I coltelli hanno manici ovali adatti a cuochi destri e mancini. L'impugnatura ergonomica offre un comfort ottimale, anche quando si taglia a lungo.

I manici sono realizzati in legno di pakka scuro, un materiale composito composto da legno laminato e resina, compresso a caldo. Questo materiale robusto conferisce ai manici un aspetto naturale, con venature del legno. La base e il supporto in acciaio inossidabile completano armoniosamente i manici.

Questi coltelli Kutoyama sono prodotti in Cina. Vengono fornite 2 protezioni per le lame per garantire una maggiore protezione dei coltelli.

Per la cura dei coltelli, lavarli solo a mano e asciugarli immediatamente per rimuovere ogni traccia di umidità prima di riporli in un luogo asciutto. Non metterli mai in lavastoviglie o lasciarli in ammollo nel lavandino.

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