Esta faca universal Hakami Tsubaki combina uma lâmina compacta em aço Damasco de 67 camadas com um cabo em madeira de oliveira natural!
Uma lâmina precisa e versátil
É adequado para inúmeras tarefas quotidianas: cortar frutas e legumes, picar ervas aromáticas, preparar pequenos pedaços de carne ou fazer cortes precisos. O seu formato intermédio oferece boa manobrabilidade, mantendo ao mesmo tempo um comprimento suficiente para trabalhar com eficácia. A lâmina damascada e a madeira de oliveira formam um conjunto elegante, concebido para os apreciadores de belos utensílios de cozinha.
A lâmina de 12 cm apresenta um fio liso e permite efetuar cortes precisos em alimentos de tamanho pequeno e médio, mantendo ao mesmo tempo uma excelente facilidade nos movimentos curtos. É utilizada, nomeadamente, para descascar, cortar em pedaços, picar ou preparar os ingredientes diretamente na tábua.
Constituída por 67 camadas de aço Damasco, a lâmina apresenta um padrão ondulado que varia de exemplar para exemplar. Esta construção confere uma identidade visual única a cada faca. O acabamento damascado realça as linhas da lâmina, enquanto o fio liso favorece um corte limpo e regular.
Um cabo em madeira natural
O cabo é feito de madeira de oliveira natural. A sua tonalidade acolhedora e os seus veios irregulares conferem a cada peça um aspeto único. Tal como acontece com qualquer cabo de madeira natural, as nuances podem variar de faca para faca.
A sua forma oval adapta-se naturalmente à palma da mão e proporciona uma pegada confortável durante as tarefas repetitivas. Este design permite guiar facilmente a lâmina para cortes de precisão, movimentos de vaivém ou o trabalho com os alimentos diretamente na tábua.
A madeira de oliveira confere ainda um acabamento elegante que combina com o padrão escuro e ondulado da lâmina Damasco. Com um comprimento total de 24 cm, o conjunto mantém um formato prático e fácil de controlar!
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- Lâmina Damasco de 67 camadas: padrão damascado original
- Fio liso: corte preciso em diversos alimentos
- Cabo em madeira de oliveira: pega confortável e agradável
- Forma oval: manuseamento natural para diferentes utilizadores
- Comprimento total de 24 cm
Conselhos de utilização e manutenção
Utilize esta faca de cozinha sobre uma tábua de madeira ou de material macio, para preservar o seu fio. Evite ossos, alimentos congelados e cortes por torção. Limpe a lâmina à mão com uma esponja macia e seque-a imediatamente. Guarde-a num local adequado, afastada dos outros utensílios. Uma afiação regular com uma pedra adequada permitirá manter um corte eficaz.
Hakami, uma marca inspirada no Japão
A Hakami é uma marca especializada em cutelaria, que apresenta três gamas denominadas Ajisai, Sakura e Tsubaki, em referência a flores emblemáticas do Japão. A gama Tsubaki utiliza lâminas de Damasco de 67 camadas combinadas com cabos em madeira de oliveira verdadeira. A marca disponibiliza facas de cozinha, conjuntos e acessórios de afiar.
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