Mauviel M'Passion syltetøjspande i hamret kobber med bronzebeslag

Mauviel M'Passion marmeladepande i hamret kobber er et førsteklasses køkkenredskab til professionelle!

Mauviel har designet sin M'Passion-serie til at opfylde kravene fra professionelle konditorer og de mest erfarne amatører. Den giver dig mulighed for at tilberede og bage med den gode smag fra i går.

Denne marmeladepande fås i 3 størrelser:

- ø 36cm : højde: 15,5cm; kapacitet: 9L; vægt: 3,87kg

- ø 40 cm: højde: 17,5 cm; kapacitet: 13,8 l; vægt: 4,25 kg

- ø 44cm : højde: 18cm; kapacitet: 16,5L; vægt: 5,96kg

Panden er lavet af rå kobber og har en fremragende varmeledningsevne i hele kroppen. Syltetøj koges jævnt og hurtigt. Kobber er ideelt til kogning af syltetøj, fordi pektinen binder sig bedre sammen og skaber et naturligt bindemiddel. Dit syltetøj bliver mindre flydende og mere glat.

Kobber er også kendt for sine naturlige antibakterielle egenskaber, hvilket gør det til et sundt materiale, som ikke behøver at blive konserveret. Frugtens surhedsgrad og sukkeret forhindrer kobberet i at oxidere. Denne kobberpande giver dig stor kontrol over din madlavning, samtidig med at den sikrer, at frugten bevarer sin naturlige farve uden at blive brun.

Panden har en bred og flad bund, som giver fremragende stabilitet på alle kogeplader uden induktion. Det er nødvendigt at bruge en induktionsrelæskive, hvis dette er din varmekilde. Bunden har også afrundede hjørner for at sikre en jævn blanding af al marmeladen.

Skålens udvidede sider hjælper med at fordampe fugten fra frugten, så kun det koncentrerede frugtkød er tilbage.

Væggene er også hamret inde i gryden. Denne hamring forhindrer marmeladen i at klæbe til skålen, hvilket gør den meget nemmere at rengøre.

Kanten er rullet for at sikre, at hældning og servering af marmeladen går glat. De forhindrer også, at du kommer til skade, da de ikke stikker ud.

For at gøre det nemt at håndtere skålen er den udstyret med to bronzehåndtag i en elegant gylden nuance. De har en afrundet form for ergonomisk komfort. Håndtagene er sikkert fastgjort med nitter for sikker brug.

Skålens design er en elegant blanding af modernitet og tradition. De traditionelle materialer, der er brugt, kobber og bronze, kombineres perfekt med en elegant, skinnende finish.

Hvis der sætter sig lidt syltetøj fast i skålen, anbefaler vi, at du fylder den med varmt vand og lader den stå i blød i en halv dag. Derefter kan du vaske den med varmt vand og opvaskemiddel med en ikke-slibende svamp. Rengøringsmidler, klorin eller blegemiddel vil beskadige skålen og efterlade uudslettelige mærker.

Vi anbefaler også, at man af og til smører lidt speciel kobberpoleringspasta på kummen. Kobber er et materiale, der skifter farve ved kontakt med varme, så dette trin vil genskabe dets glans.

Oplev alle Mauviel-redskaber på vores hjemmeside!