Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
KAI Shun Classic-knive
 (6).png)
KAI Shun Classic
Santoku-kniv til venstrehåndede Shun Damaskus 18 cm klinge
Afsendes inden for 7 dage
Kai Shun Classic-kniven: kvalitet, når den er bedst
Kai er dedikeret til at producere en række køkkenknive, den ene mere effektiv end den anden. Den berømte Kai Sh un-serie er indbegrebet af mærkets ekspertise. De materialer, der er brugt i det grundlæggende design, er af højeste kvalitet og designet til denne japanske knivs holdbarhed og ergonomi. Først og fremmest er bladkernen lavet af VGMAX-stål, som både er meget hårdt og modstandsdygtigt over for aggressioner som f.eks. korrosion (det indeholder 1 % kulstof og 1,5 % kobolt). Derefter følger ca. 30 lag af skiftevis hårdt og blødt stål for at opnå det bedste kompromis: hårdt, men ikke skørt. Den samlede hårdhed er så 61 HRC, og du kan vedligeholde den med en slibesten. Håndtaget er lavet af et syntetisk materiale: pakka, en blanding af harpiks og varmekomprimeret træ. Resultatet er behageligt at røre ved og langtidsholdbart. Sidst, men ikke mindst, garanterer den manuelle slibning af hvert blad en skærekvalitet i topklasse: Du kan skære mad uden besvær. Nu ved du, hvorfor Kai Shun-knive er værdsat af kokke over hele verden...
En bred vifte af funktioner
Kai Shuns Damaskus-knivserie er en af de bredeste i verden med et væld af modeller, der gør det lettere at skære. Blandt disse referencer finder du kokkeknive i flere størrelser, santoku-knive, brødknive, snitteknive... Kort sagt, du har, hvad der skal til! Desuden tilbyder vi også Kai knifeBag og Kai knivbokse, så du kan udstyre dig selv hurtigt og spare penge på lang sigt!
