Masutani håndlavede japanske knive

Masutani-knive: nedarvet knowhow

Masutanis japanske knive er skabt i den japanske bestik-tradition. De produceres i Echizen, i midten af Japans hovedø. Hver Masutani-kniv er håndlavet: Ved at udstyre dig med en af disse knive integrerer du et lille stykke japansk håndværk i dit skæreudstyr, og det giver garanteret prestige! Masutani henter sin ekspertise fra de gamle smede, som skabte katanaen, og hvis erfaring er gået i arv fra generation til generation. Masutani er en erfaren håndværker inden for slibning, og alle knive er håndslebne.

Kvalitetsmaterialer for holdbarhed

Masutani-kniven kombinerer kvalitetsmaterialer til langvarig brug. For eksempel har den en bladkonstruktion i flere lag med en VG1-kerne omgivet af et blødere stål for at beskytte den. VG1 er en kulstofberiget legering, som sikrer større stivhed i bladet og dermed en skarpere kant, der holder længere (da skærekanten er meget længere om at blive deformeret). Håndtaget er lavet af Pakkawood, et meget modstandsdygtigt kompositmateriale, der imiterer træets udseende. Det er antibakterielt, modstandsdygtigt over for fugtighed og temperaturvariationer. Det afsluttes med 3 nitter. Masutani-kniven er derfor et sikkert valg.