Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
_1.png)
.png)
Universalkniv
 (6).png)
Wusaki Sakin Damascus 10Cr
Wusaki Sakin Damascus 10Cr 15cm kulfiber og bladguld håndtag universalkniv
På lager
Wusaki Nogami BS2
Wusaki Nogami BS2 12,5 cm håndlavet japansk universalkniv med valnøddeskæfte
På lager
Wusaki Nakata BS2
Wusaki Nakata BS2 13,5 cm håndlavet japansk universalkniv med valnøddeskæfte
På lager
Universalknivens funktioner
Allroundkniven er let at kende på sin lille størrelse. Det gør den meget let at holde på og dermed ti gange lettere at håndtere. Håndtaget kan være afrundet eller buet, nittet eller ej, så alle kokke (amatører eller professionelle) kan finde den universalkniv, der passer til dem. Det, der virkelig adskiller denne køkkenkniv, er dens blad. Det er ret tykt og måler generelt mellem 10 og 16 cm i længden. Det er en mellemting mellem en urtekniv og en kokkekniv, deraf universalknivens alsidighed. Bladet er ofte glat, hvilket er ideelt til sarte fødevarer som kød og grøntsager. Nogle gange er det savtakket, hvilket gør hobbykniven ideel til at skære tomater i skiver (fordi den skærer gennem skindet uden at beskadige det) eller pølser!
Hvilken universalkniv er den rigtige for dig?
Universalknive fås fra en lang række mærker. Du kan vælge mellem en vestlig universalkniv eller en japansk universalkniv. I Europa tilbyder Sabatier eller Arcos rigtig gode, holdbare og højtydende køkkenknive, men de er ikke de eneste. Zwillings universalkniv har et savtakket blad til udskæring af sarte mellemstore frugter og grøntsager som tomater og kiwier. Hvis du er fan af japanske knive, er en Kai universalkniv lige noget for dig. Mærket tilbyder en bred vifte af modeller, fra basale køkkenknive til avancerede knive! Uanset om du har et budget eller er en budgetbevidst kok, amatør eller professionel, så er der en Kai-kniv til dig!
Vælg også din fuglenæbskniv!
