Teruyasu Fujiwara japanske håndværksknive

Hvis du er fan af japanske knive med et autentisk, traditionelt design, er Fujiwara-knive perfekte til dig! Teruyasu Fujiwara er en japansk smed fra en familie, der har været i branchen i 140 år. Oprindeligt lavede de katanaer, men i årenes løb blev denne kunst sjældnere med samuraiernes død og moderniseringen af Japan. Derfor vendte familiens 4. generation sig mod bestik, og Teruyasu Fujiwara forsøger nu at fremstille japanske køkkenknive ved hjælp af katana-smedeteknikker, der giver en bemærkelsesværdig ydeevne. Leder du efter en håndlavet kniv med karakter af en traditionel Nashiji-finish? Så er Fujiwaras Maboroshi-knivserie noget for dig! Disse håndlavede japanske knive er fremstillet af Shirogami 1-stål med en hårdhed på 62HRC Rockwell for at give et langvarigt, effektivt skær. Hvis du gerne vil tilføje en grovsmedet japansk håndværkerkniv til din samling, er Fujiwara Denka-knivene også at finde på KnifeLeader.eu! Find adskillige gyuto, sujihiki og kokkeknive fra Fujiwara Teruyasu!