Fileteringsknive

Tungefileteringskniven er den ideelle kniv til præcis filetering. Med sit lange, skarpe og fleksible blad er denne kniv ideel til fin udskæring af søtunge, havbrasme eller ørred. Bladet på denne professionelle køkkenkniv er som regel lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, som er modstandsdygtigt over for korrosion og stød samt jod, som er meget slibende, hvilket gør den perfekt til brug i fiskehandlerbranchen. Håndtaget på denne kniv er ofte lavet af polypropylen, som overholder de nuværende HACCP-standarder for fødevaresikkerhed, og som også er let at rengøre, hvilket gør den hygiejnisk og perfekt til brug i professionelle køkkener. Oplev vores brede udvalg af kvalitets filet de sole-knive! Besøg vores hjemmeside med alle vores knivserier og find både vores filet de sole-knive og vores fiskeknive!

Mere info

Viser 1 - 24 af 112 vare(r)

Filters (112 products)

Price

0,00 € - 735,00 €

Produktion

In stock

Yes
(58)

Leveres inden for 10 dage

Nos services

Personlig diamantgravering på bladet

GRAV-KL

Leveres inden for 10 dage

13,90€

Få indgraveret et fornavn, en dato eller navnet på din virksomhed! Gravering ved materialefjernelse: holder hele livet, i modsætning til lasergravering Graveret på den side, der vender væk fra mærkelogoet Graverede knive kan ikke returneres eller ombyttes Tilføj flere antal, hvis der er flere knive, der skal graveres Vælg din skrifttype på det andet...

Professionel filetkniv Pradel Excellence Maître Chef 20 cm POM-håndtag

Pradel Excellence

På lager

Pradel Excellence

Professionel Fileteringskniv Pradel Excellence Maître Chef 20 cm POM-håndtag

(19)

Pradel Excellence

HLWPRA-PCOT004009

På lager

13,90€

Denne Pradel Excellence-kniv er ideel til filetering af fisk! 20 cm langt blad i 3Cr14 rustfrit stål: robust og knivskarpt Skridsikkert POM-håndtag - ergonomisk greb Bred beskyttelse: sikker håndtering 3 nitter for ekstra styrke Samlet længde: 33,5 cm Til løft af fiske- og kødfileter!

V. Sabatier Fileteringskniv Sabatier 15 cm blad i rustfrit stål ABS-håndtag

V. Sabatier Fileteringskniv Sabatier 15 cm blad i rustfrit stål ABS-håndtag 2

25 år

V Sabatier

På lager

V Sabatier

V. Sabatier Fileteringskniv Sabatier 15 cm blad i rustfrit stål ABS-håndtag

(22)

V Sabatier

HLWAME-R07000P292141

På lager

30,90€

Få mere præcision og finesse med denne fileteringskniv! 15 cm langt blad i hærdet X50CrMoV15 rustfrit stål Højtydende skær med satinpoleret finish ABS-håndtag med 3 nitter - Fusion-inserted bolster Full tang-konstruktion for bedre balance Perfekt til at filetere din fisk

20 cm fleksibel skrællekniv med rødt skaft Bargoin

Uendelig

Fischer-Bargoin

På lager

Fischer-Bargoin Slagterknive

Fischer HACCP Professional fleksibel Fileteringskniv 20 cm rødt skaft

(22)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-3033-20F

På lager

19,90€

Fischer 20 cm flåkniv: Fransk kvalitet! 20 cm langt blad i Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål: robotslebet Rødt håndtag i overstøbt PP: skridsikker komfort HACCP-kompatibel: specielt til professionelle 100%fransk fremstilling

Glestain K Series japansk med grantonskær Fileteringskniv 21 cm

Glestain

På lager

Glestain K Series

Glestain K Series japansk med grantonskær Fileteringskniv 21 cm

Glestain

HLWSUE-021TSK

På lager

187,90€

Den uundværlige fileteringskniv til udskæring! 21 cm med granton-kantblad i ACUTO440 rustfrit stål Sub Zero-hærdning: stivner bladet for langvarig holdbarhed Hårdhed på 59HRC på Rockwell-skalaen - effektiv Let at slibe, når det er nødvendigt - Praktisk Western-formet håndtag: ergonomisk greb Fremstillet af sort pakkawood: robust og modstandsdygtig...

Fischer SANDVIK 19 cm buet Fileteringskniv med ultrakomfortabelt håndtag

Uendelig

Fischer-Bargoin

På lager

Fiskeknive

Fischer SANDVIK 19 cm buet Fileteringskniv med ultrakomfortabelt håndtag

(16)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-78333-19GB

På lager

33,90€

Denne tungefilet er perfekt til udskæring! 19 cm svensk SANDVIK 12C27-klinge i rustfrit stål af høj kvalitet Overlegen hårdhed: 56-57 HRC - uforlignelig skærekant Ergonomisk håndtag med skridsikker og antibakteriel komfort Nemmere, mindre hyppig slibning Overlegen trådfasthed sammenlignet med standardstål

Fischer SANDVIK 20 cm udbeningskniv med ultrakomfortabelt håndtag

Uendelig

Fischer-Bargoin

På lager

Fischer SWE-STEEL knive

Fischer SWE-STEEL fileteringskniv 20cm Ultra komfort håndtag

(17)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-78315-20GB

På lager

33,90€

Denne Fischer-kniv er ideel til kvalitetsarbejde! 20 cm langt blad - SANDVIK 12C27 svensk rustfrit stål Høj hårdhed: 56-57 HRC - Velbevaret kant Antibakterielt, skridsikkert blåt komforthåndtag til professionelle Mindre hyppig slibning - Nem vedligeholdelse Overlegen kantfastholdelse sammenlignet med standardstål

Victorinox SWIBO Fileteringskniv pro fleksibelt blad 20 cm

Victorinox

På lager

Swibo knive

Victorinox SWIBO Fileteringskniv pro fleksibelt blad 20 cm

(17)

Victorinox

HLWBEL-5.8450.20

På lager

29,90€

Denne VictorinoxFileting-kniv giver dig professionel kvalitet hver dag! Spejleffektpoleret, fleksibelt blad i rustfrit stål, 20 cm Optimal hårdhed på 55-58 HRC på Rockwell-skalaen Ergonomisk design: let at gribe om Skridsikkert håndtag i lysende gul Fremstillet udelukkende i Schweiz Tåler opvaskemaskine og kan steriliseres ved op til 120 °C...

Giesser Fileteringskniv pro kniv 18cm blad 2285

Giesser

På lager

Giesser

Giesser Fileteringskniv pro kniv 18cm blad 2285

(1)

Giesser

GIE-2285-18-COULEUR

På lager

20,90€

Løft nemt fiskefileter med denne kniv! Fleksibelt 18 cm langt blad i korrosionsbestandigt rustfrit stål Rockwell-hårdhed 56HRC: nem slibning af skæret Skridsikkert håndtag: vælg mellem sort eller blå Tåler opvaskemaskine: sparer tid Fremstillet i Tyskland

Kai Shun Classic Fileteringskniv 18 cm med stålblad af høj kvalitet

Kai Shun Classic Fileteringskniv 18 cm med stålblad af høj kvalitet 2

Uendelig

Kai

På lager

KAI Shun Classic

Kai Shun Classic Fileteringskniv 18 cm klinge

(10)

Kai

HLWBEL-DM.0761

På lager

182,90€

Denne KAI-filetkniv er perfekt til din fisk! Fleksibelt blad i 18 cm AUS8A-stål, hårdhed 58 HRC Håndslebet for et uforligneligt snit Let, ergonomisk pakka-håndtag Populær blandt topkokke Fremstillet i Japan

Sabatier Trompette design Tout Inox 18 cm fleksibel fileteringskniv

Sabatier Trompette

På lager

Alt i rustfrit stål

Sabatier Trompette design Tout Inox 18 cm fleksibel fileteringskniv

(3)

Sabatier Trompette

HLWAME-921106

På lager

33,90€

Denne Sabatier Trompette-filetkniv helt i rustfrit stål er ideel til dine fisk! 18 cm langt blad i fleksibelt MoV-stål: perfekt til filetering Læderpoleret kant: perfekt slibning Håndtag i 18/0 stål: korrosionsbestandigt Monocoque-system: forhindrer bakterievækst Design helt i stål: tilføjer et strejf af glans Moderne ergonomisk form og let greb

MAC Chef semi-fleksibel japansk søtunge-filetkniv 20 cm

MAC Chef semi-fleksibel japansk søtunge-filetkniv 20 cm 2

25 år

Mac

På lager

MAC Chef

MAC Chef semi-fleksibel japansk søtunge-Fileteringskniv 20 cm

Mac

HLWMAC-BNS-80

På lager

72,90€

En semi-fleksibel model, der er perfekt til filetering af fisk Kulstofberiget AUS-8 japansk rustfrit stål (0,8 %) - Korrosionsbestandigt God kantbevarelse / let at slibe takket være en hårdhed på -+59 HRC Speciel MAC-slibning: en af de bedste skærekanter på markedet Unik bladprofil, der kombinerer stivhed og skæreevne Stærkt, holdbart håndtag i...

25 år

Mac

På lager

MAC Chef

MAC Chef japansk Fileteringskniv 16 cm

Mac

HLWMAC-BNS-60

På lager

51,90€

En kniv, der lader dig skære fileter med præcision Korrosionsbestandigt AUS-8 rustfrit stål (kulstof, molybdæn og vanadium) Endelig slibning i hånden på sten: utrolig skarphed fra første brug God kantbevarelse / let at slibe takket være en hårdhed på -+59 HRC Unik bladprofil, der kombinerer stivhed og skæreevne Stærkt, holdbart håndtag i...

Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain SO Series 24cm

Glestain

På lager

Glestain SO Series

Glestain SO Series japansk Fileteringskniv 24 cm

Glestain

HLWSUE-724TS

På lager

194,90€

Den japanske filetkniv med et langtidsholdbart blad! 24 cm honeycomb-blad i ACUTO440 rustfrit stål Sub Zero-hærdning: gør klingen stivere og giver længere levetid På Rockwell-skalaen, 59HRC: effektiv skærekant Let at slibe, når det er nødvendigt - Praktisk Ergonomisk, western-formet håndtag Fremstillet af sort pakkawood: et robust materiale 3...

Giesser Fileteringskniv pro kniv 18cm blad 2275

Giesser

På lager

Giesser

Giesser Fileteringskniv pro kniv, 21 cm blad 2285

(2)

Giesser

GIE-2285-21-COULEUR

På lager

24,90€

En kniv til filetering af fisk eller marinering af kød! Fleksibelt blad i rustfrit stål på 21 cm: korrosionsbestandigt 56HRC: let at slibe / ideel til professionelle Skridsikkert håndtag: valg af sort eller blå farve Tåler opvaskemaskine Fremstillet i Tyskland

Victorinox Paring Knife 5.3700.18 18 cm blad træhåndtag

Victorinox

På lager

Professionelle knive

Victorinox Fileteringskniv 5.3700.18 18 cm blad træhåndtag

(5)

Victorinox

HLW5.3700.18

På lager

40,90€

Maksimal effektivitet til kødforarbejdning! 18 cm klinge i korrosionsbestandigt rustfrit stål - Fremragende trådfastholdelse Ergonomisk, robust og vandafvisende træhåndtag Ideel til marinering af kød og til at løfte søtungefileter NSF-certificeret: perfekt egnet til professionel brug Til slagtere, delikatesseforretninger og fiskehandlere Fremstillet i...

Arcos Colour Prof 242500 professionel fileteringskniv 20 cm klinge PP-håndtag

Arcos Colour Prof 242500 professionel fileteringskniv 20 cm klinge PP-håndtag 2

10 år

Arcos

På lager

Arcos Colour Prof

Arcos Colour Prof 242500 professionel fileteringskniv 20 cm klinge PP-håndtag

(1)

Arcos

HLWARC-242500

På lager

22,90€

Det ideelle værktøj til kokke på alle niveauer! 20 cm klinge i Nitrum® rustfrit stål - Hårdhed : 57HRC ICE PLUS-stålbehandling: overlegen hårdhed Håndtag af polypropylen med gummiindsats PP-clips i forskellige farver er tilgængelige Overholder europæiske standarder Fremstillet i Albacete - Spanien

Global G20 japansk fileteringskniv med 21 cm fleksibelt stålblad

Global

På lager

Global "G"

Global G20 japansk fileteringskniv med fleksibelt blad 21 cm

(9)

Global

HLWINS-120230

På lager

137,90€

Global G20 Fileteringskniv er perfekt til at skære i dine fisk! 21 cm fleksibelt blad i hærdet CROMOVA 18 rustfrit stål Rundt, hult håndtag: perfekt balance + optimalt greb Kniv i ét stykke smedet af et enkelt stykke stål Fremstillet i Seki, Japan - Design af Yoshikin

Fukito Olive Damascus Sole Fillet Knife 14Cr 18cm

Fukito Olive Damascus Sole Fillet Knife 14Cr 18cm 2

10 år

Fukito

På lager

Fukito Olive Damas 14Cr

Fukito Olive Damascus Fileteringskniv 14Cr 18cm

Fukito

HLWFUK-B37-YD

På lager

98,90€

Damaskus-præcision til filetering af fisk! 18 cm klinge med 73-lags damaskus-stålstruktur Højkvalitets 14Cr14V3MoNb pulverlakeret stålkerne Rockwell-hårdhed: 64 HRC - højtydende snit Vakuumbehandlet klinge - Flad søm Håndtagi oliventræ med central mosaiknitte Skråt sk æfte og bolster irustfrit stål Opbevaringskuffert medfølger Begrænset antal

Glestain Home Series 18 cm japansk med grantonskær Fileteringskniv

Glestain

På lager

Glestain Home Series

Glestain Home Series 18 cm japansk med grantonskær Fileteringskniv

Glestain

HLWSUE-018TM

På lager

161,90€

Den praktiske fileteringskniv til fisk! 18 cm med granton-kantblad i ACUTO440 rustfrit stål Sub Zero-hærdning: stivner bladet og gør det mere holdbart Rockwell-hårdhed på 59HRC - høj ydeevne Let at slibe med en sten, når det er nødvendigt Western-formet håndtag: ergonomisk greb Bolster og håndtag irustfrit stål: originalt design Fremstillet i...

Couteau sujihiki alvéolé japonais Glestain SO Series 27cm

Glestain

På lager

Glestain SO Series

Glestain SO Series 27 cm japansk sujihiki honeycomb-kniv

Glestain

HLWSUE-727TS

På lager

236,90€

Vælg en Glestain sujihiki-kniv af høj kvalitet! 27 cm honeycomb-blad i ACUTO440 rustfrit stål Sub Zero-hærdning: et stivere og mere holdbart blad 59HRC Rockwell-hårdhed: højtydende skærekant Praktisk: let at slibe, når det er nødvendigt Ergonomisk Western-formet håndtag Fremstillet af sort pakkawood: robust og holdbar Består af 3 nitter i rustfrit...

Glestain K Series japansk med grantonskær Fileteringskniv 25 cm

Glestain

På lager

Glestain K Series

Glestain K Series japansk med grantonskær Fileteringskniv 25 cm

Glestain

HLWSUE-025TSK

På lager

255,90€

Vælg en fileteringskniv til din fisk! 25 cm med granton-kantblad i rustfrit stål ACUTO440 Sub Zero-hærdning giver høj hårdhed og et stærkt blad 59HRC Rockwell-hårdhed: god kantbevarelse Praktisk: let at slibe, når det er nødvendigt Ergonomisk greb: Western-formet håndtag Fremstillet af pakkawood: robust, modstandsdygtigt materiale Består af 3...

Couteau filet de sole professionnel Arcos Colour Prof 243100 lame 17cm manche en PP

Couteau filet de sole professionnel Arcos Colour Prof 243100 lame 17cm manche en PP 2

10 år

Arcos

På lager

Arcos Colour Prof

Arcos Colour Prof 243100 professionel fileteringskniv 17 cm klinge PP-håndtag

Arcos

HLWARC-243100

På lager

20,90€

Fileteringskniv til professionel brug! Fleksibelt blad på 17 cm i Nitrum® rustfrit stål ICE PLUS-behandling: god hårdhed og langtidsholdbar skarphed Håndtag af skridsikker PP med sort kant Leveres med clips i forskellige farver Overholder europæiske standarder Fremstillet i Albacete - Spanien

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Fileteringskniv pro Fileteringskniv

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Fileteringskniv pro Fileteringskniv 2

10 år

Arcos

På lager

Arcos 2900

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Fileteringskniv pro Fileteringskniv

(3)

Arcos

HLWARC-295225

På lager

19,90€

Denne Arcos-kniv vil tjene dig hver dag! 19 cm langt blad i 57HRC NITRUM®-rustfritstål Ergonomisk håndtag i sort PP: garanteret robusthed NSF-kompatibel Professionel kniv fremstillet i Spanien

De forskellige modeller af filet de sole-knive

Der findes et stort antal filet de sole-knive fra forskellige professionelle mærker, der har specialiseret sig i fiskehandel. En af de mest berømte er JapaneseFileting-kniven, for japanerne er som bekendt eksperter i at skære frisk fisk, ikke mindst til at lave den berømte sushi! Andre, som SabatierFileting-kniven og PradelFileting-kniven fra Frankrig, er velkendte blandt branchefolk for deres fremragende værdi for pengene. Du får også schweizisk kvalitet med VictorinoxFileting-kniven og tysk præcision med WusthofFileting-kniven eller ZwillingFileting-kniven. Valget er dit!

Brug af fileteringskniven

Tag din fleksible favorit Fileting-kniv og løft dine fiskefileter eller skær din laks i skiver med lethed ved hjælp af brede, kontinuerlige strøg takket være det fine, smidige blad. Selvom fileteringskniven minder meget om en udbeningskniv, ligger forskellen i bladets finesse og fleksibilitet, som gør, at kniven kan bøjes og skære så tæt på skindet som muligt. På den måde bevarer du så meget kød som muligt, så du ikke spilder eller beskadiger fisken.