Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
Japanske knive: Fra smeden til de bedste mærker
 (6).png)
Wusaki Damas 10Cr
Knivsæt med 2 Wusaki Damascus 10Cr knive med håndtag i oliventræ Santoku + Paringskniv
På lager
Wusaki Damas 10Cr
Wusaki Damaskus santokukniv 10Cr med grantonskær 18 cm håndtag i oliventræ
På lager
Wusaki Pakka X50
Knivsæt med 3 Wusaki Pakka X50 pakkawood Santoku + Universal + Skalpelkniv knive
På lager
Hvorfor købe en japansk kniv?
Det er et godt spørgsmål. Vestlige knive som Wusthof og andre er meget effektive. Men der er noget anderledes ved en japansk kniv, som gør, at du bliver forelsket i den. Uanset om du er professionel kok eller passioneret amatør, så er der en kniv til alle.
Som tidligere nævnt er det en rigtig god investering at købe en japansk kniv , da de har en utrolig lang levetid (ved korrekt brug, naturligvis). De meget hårde blade slibes omhyggeligt, nogle gange i hånden, af mestersmede. Slibevinklen er mere udtalt, hvilket gør det muligt at trænge mere effektivt ind i forskellige typer mad.
Håndtaget er også designet til balance med en særlig form, der er skarpere end en standardkniv (ikke flere undskyldninger for de klodsede!).
Japanske knive: ren stil:
Hos KnifeLeader er vi særligt glade for japanske køkkenknive, og vores udvalg omfatter både anerkendte knive og knive, der er skabt af håndværkere i den reneste tradition. Så du kan købe det, du har brug for! Og vi har også valgt de modeller, der er mest repræsentative for den japanske kultur, især dem med ensidigt skær (hvilket gør det lettere at trænge ind).
Stilen på japanske knive er virkelig unik. De har en måde at kombinere håndværk og teknologi på, så de kan fremstille damascerede eller hamrede klinger, håndtag i ædle træsorter ...
Finishen er altid upåklagelig, og resultatet er virkelig eksotisk. Med nogle få klik kan du finde en Kai Wasabi Black-skærekniv, en Tojiro Deba-kniv, en Miyabi yanagiba-kniv...
Gå i gang med at lave mad som en japansk mester!
