Trykkogeren er et effektivt og næsten uundværligt husholdningsapparat, der fungerer efter princippet om tilberedning under tryk.Trykkogeren er tidsbesparende og nem at bruge, og den er også kendt som en trykpande eller dampkedel og har sat sit præg på markedet for trykkogere ! Fra den enkleste til den mest sofistikerede gørtrykkogeren sig uundværlig uanset model, da den muliggør hurtig tilberedning under tryk. Trykkogeren bruger trykkogning til at tilberede maden, hvilket reducerer tilberedningstiden med en faktor på tre! Princippet er meget enkelt: Man skal blot opvarme en væske inde i den hermetisk lukkede trykkogerbeholder. Når alt er varmet op i trykkogeren, dannes der damp, og trykket stiger, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Der er nu så mange trykkogere på markedet, at der er masser at vælge imellem, og du skal beslutte dig for, hvilken der skal være din nye følgesvend i køkkenet. Det er næsten lige så svært at vælge en kokkekniv som en trykkoger !