Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
_1.png)
.png)
Trancherkniv
 (6).png)
Wusaki Sakin Damascus 10Cr
Wusaki Sakin Damascus 10Cr 25 cm Trancherkniv med kulfiberhåndtag og bladguld
På lager
Storhøvding Seigaiha
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damaskus 24 cm sujihiki-kniv, 45 lag
På lager
Fischer SWE-STEEL knive
Fischer SWE-STEEL 14 cm Trancherkniv Svensk stål ultra komfort håndtag
På lager
Et langt, tyndt blad til din forskærerkniv
I de fleste tilfælde er bladet på en slagterkniv lavet af rustfrit stål for at modstå korrosion og fugt fra kødstykker. Rustfrit stål sikrer også lang levetid, da det er robust og let at vedligeholde i det daglige. Bladets skærekant er glat for ikke at rive eller beskadige kødet. Bladet er generelt mellem 15 og 30 cm langt, så det er ideelt til at skære alt fra små fileter til stege og lammekøller. Bladet er ikke særlig tykt, hvilket betyder, at den uden problemer kan skære tynde skiver kød. Den praktiske tranchelard-kniv kan også bruges til at skære tynde skiver af fisk. Pålægskniven er nyttig til at lave carpaccio af kød og fisk samt til at skære terriner og charcuteri i skiver! Slagtere, charcutiers, cateringfirmaer eller simple kødelskere, denne køkkenkniv er lavet til dig!
Hvordan bruger jeg en kødudskæringskniv?
Før du begynder at bruge din pålægskniv, skal du sørge for, at den er skarp nok til at skære effektivt. Det anbefales at bruge et langt slibestål, der passer til længden på pålægsknivens blad. Hvis du udskærer en flæskesteg, skal du ikke tøve med at bruge en kødgaffel til at holde kødet på plads, mens det skæres. Tag din forskærerkniv og begynd at skære så mange stykker, som du har brug for. For ekstra bekvemmelighed kan du lægge kødet på et skærebræt, hvis tallerkenens kanter er i vejen. Hvis du bruger en slibesten en eller to gange om året, vil du bevare skæret på din forskærerkniv i mange år fremover!
Slagterknive er også tilgængelige på vores side!
