Masashi Yamamoto Black Nashiji japanske knive

KnifeLeader Cutters præsenterer de sorte japanske Nashiji-knive! Oplev disse håndlavede japanske knive, der er smedet i Sanjo af den utrolige Masashi Yamamoto! Den unge, moderne smed giver dig knive med autentiske klinger, der er kendetegnet ved et råt, rustikt look. Denne visuelle effekt forstærkes af den traditionelle Black Nashiji-finish, som minder om et råt smedejern. Sammensætningen af bladet på disse håndlavede japanske knive har en typisk San Maï-struktur. Kernen er lavet af førsteklasses japansk Aogami #1-stål med 1,3 % kulstof, og den er belagt med blødt jernstål beriget med jernmalm. Med en hårdhed på 63 HRC giver masashi yamamoto black nashiji-knive dig en højtydende skærekant, der holder i lang tid. Uanset om du vælger en santoku-kniv eller en nakiri fra dette omfattende sortiment, kan du være sikker på at finde en kniv, der både er let at håndtere og behagelig at bruge! Håndtagene på de sorte nashiji-knive har en ottekantet form, der giver et perfekt greb. Disse håndlavede knive har et tæt kvædetræshåndtag, der er modstandsdygtigt over for fugt og temperaturvariationer. Den lyse farve står i kontrast til et fantastisk mørkt ibenholtskæfte, der fremhæves af en hvid micarta-ring. Din sujihiki og din universalkniv er virkelig i topklasse! Glem ikke din JapaneseSharpening stone, så du kan holde dine Masashi Yamamoto-knive skarpe!