Sakai Takayuki Damascus Western japanese knives

Damaskus Western japanske knive fra Sakai Takayuki er tilgængelige på denne side! Det japanske mærke tilbyder damaskus western-serien, en elegant blanding af japansk klinge og vestligt håndtag. Bladet på en sakai takayuki damaskus westernkniv har en typisk japansk konstruktion med en stiv stålkerne dækket af 33 skiftende lag af blødere stål: det er en damaskuskniv. Bladets kerne er lavet af 1% ishærdet japansk VG10-stål, hvilket sikrer damaskusknive med en hårdhed på 60 HRC. Rene snit og langtidsholdbar ydeevne! Damaskusknivene i serien er også hamret, hvilket giver en flot kontrast til damaskus. Resultatet er, at din santoku-kniv skærer maden, uden at den klæber til bladet. Håndtaget på Damaskus Western-knive står også i kontrast til det japanske blad og har en typisk vestlig form. Din kokkekniv giver perfekt greb og komfort takket være fingerstøtten under hælen. Håndtaget på en sakai takayuki damaskus westernkniv er lavet af spansk mahogni, en let, men stødsikker træsort med lang holdbarhed. Mahogni er kendetegnet ved en fantastisk brun nuance med rødlige højdepunkter, understreget af årer, der er specifikke for hver model. Dette elegante håndtag er det perfekte match til din kiritsuke-klinge! Oplev alle Sakai Takayuki-serier på vores hjemmeside!