Yu Kurosaki håndlavede japanske knive

Oplev Yu Kurosakis håndlavede japanske knive på KnifeLeader! Vi er glade for at kunne præsentere dig for japanske knive fra denne smed, som laver alle sine knive i hånden. Han har været lærling i en halv snes år og har et værksted i den berømte Takefu Knife Village. Dette område er hjemsted for nogle af landets fineste knivsmede! Yu Kurosakis knive er kendt for deres originale klinger, som f.eks. de håndhamrede, skrå klinger på Fujin-serien i særdeleshed. Skærekanten er slebet for at garantere en ubestridelig skærekvalitet fra allerførste brug. De materialer, Yu Kurosaki San bruger, er af højeste kvalitet og vil give dig ro i sindet over tid. For eksempel finder du VG10, et japansk stål med et højt kulstofindhold, og pakkawood... Hvert stykke er unikt og vil give dit køkkenudstyr karakter! Vælg en Yu Kurosaki-kniv, og opdag de japanske smedemesteres knowhow, samtidig med at du gør en gennemtænkt investering!

Mere info

Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Fujin Black

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Kokusen AS

Viser 1 - 24 af 40 vare(r)

Filters (40 products)

Price

0,00 € - 450,00 €

Produktion

In stock

Yes
(3)

Leveres inden for 10 dage

Nos services

Personlig diamantgravering på bladet

GRAV-KL

Leveres inden for 10 dage

12,90€

Få indgraveret et fornavn, en dato eller navnet på din virksomhed! Gravering ved materialefjernelse: holder hele livet, i modsætning til lasergravering Graveret på den side, der vender væk fra mærkelogoet Graverede knive kan ikke returneres eller ombyttes Tilføj flere antal, hvis der er flere knive, der skal graveres Vælg din skrifttype på det andet...

Håndlavet japansk universal kniv, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret

Yu Kurosaki

På lager

Yu Kurosaki Kokusen AS

Håndlavet japansk universalkniv, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130

På lager

234,90€

Yu Kurosakis elegance i en klinge med glimt som fyrværkeri! 13 cm lang klinge i San Mai -struktur – de øverste lag er af rustfrit stål Kerne af japansk Aogami Super-stål med ca. 1,5 % kulstof Rockwell-hårdhed: 65 HRC – Fremragende skærekantstabilitet Fint hamret mønster, der minder om fyrværkeri Skæfte af palisander: let og velafbalanceret Skaft af...

Håndlavet japansk nakiri-kniv, 16,5 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret

Yu Kurosaki

På lager

Yu Kurosaki Kokusen AS

Håndlavet japansk nakiri-kniv, 16,5 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-N165

På lager

259,90€

En elegant og effektiv nakiri-kniv, smedet af Yu Kurosaki! 16,5 cm lang klinge i San Mai -udførelse: ydre lag af rustfrit stål Kerne af japansk Aogami Super-stål (indeholder ca. 1,5 % kulstof ) Hårdhed: 65 HRC Rockwell – Skærekanten holder meget længe Finthamret med fyrværkerimønster – Flad slibning Skaft af palisander og skæfte af sort pakkawood...

Yu Kurosaki håndlavet japansk universalkniv 15 cm HAP40 stålblad

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Gekko

15 cm universalkniv japansk universalkniv Yu Kurosaki Gekko San Maï artisanal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150

Ikke på lager

254,90€

Den alsidige japanske kniv til alle formål af Yu Kurosaki! 15 cm langt blad i San Maï-struktur: 3 overlejrede lag af stål HAP40 pulveriseret japansk stålkerne beriget med 1,3 % kulstof 65HRC Rockwell-hårdhed: fremragende kantbevarelse Håndgraveret kanji og let sandblæst polering - Elegant Egetræshåndtag med traditionel Urushi-lak - Ottekantet form...

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13 cm universalkniv japansk håndværkskniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13 cm universalkniv japansk håndværkskniv

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130

Ikke på lager

229,90€

En japansk topkniv smedet af Yu Kurosaki til dig 13 cm San Maï-blad med HAP40 pulverlakeret stålkerne - langtidsholdbart skær Høj hårdhed -+ 65 HRC: nem stenslibning, hvis det er nødvendigt Let sandblæst polering og indgraveret kanji på toppen Ottekantet egetræshåndtag - traditionel japansk Urushi-lakering Håndsmedet af den utrolige Yu Kurosaki san smed...

Japansk sujihiki-kniv 24 cm Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Gekko

Japansk sujihiki-kniv 24 cm Yu Kurosaki Gekko San Maï

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240

Ikke på lager

339,90€

Denne håndlavede sujihiki-kniv skal følge dig i køkkenet Langtidsholdbart 24 cm San Maï-blad - HAP40-kerne af pulveriseret stål Rockwell-hårdhed: -+ 65 HRC - Nem slibning på sten Indgraveret kanji på den øverste del af bladet og let sandblæst polering Traditionelt Urushi-lakeret egetræshåndtag - ottekantet form Håndlavet kniv smedet af den enestående Yu...

Couteau sujihiki cherry Japanese artisanal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko håndlavet sujihiki-kniv 24 cm japansk

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Ikke på lager

339,90€

Den perfekte kniv til tynde, jævne skiver! SG2-kerne af pulveriseret rustfrit stål - Høj hårdhed: 63HRC San Maï-struktur: flere overlejrede lag af stål Fremragende trådfastholdelse - Let at slibe Originalt punchedhammering - Raffineret spejlpoleret effekt Ottekantet håndtag af sandeltræ og skæfte af pakkawood Håndlavet af smeden Yu Kurosaki...

Yu Kurosaki Sasame håndlavet japansk kokkekniv i koboltstål 21 cm

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Sasame håndlavet japansk kokkekniv i koboltstål 21 cm

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSASAME-G210

Ikke på lager

349,90€

En alsidig model til alle dine opskrifter! 21 cm San Maï-blad: ekstra hård kerne pakket ind i blødt stål (3 lag) Koboltberiget kerne i rustfrit stål med HRC 63/64-hårdhed Ekstrem kantbevarelse - forbliver let at skærpe med en sten Unik hamring i form af et Sasame-bambusblad Håndtag ikirsebærtræ og bolster i rød pakka - Ottekantet form Håndsmedet af den...

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Japanske knive

Yu Kurosaki Fujin Black 17 cm håndlavet japansk santokukniv

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165

Ikke på lager

254,90€

Japansk effektivitet lige ved hånden med denne fantastiske kniv San Maï-bladstruktur med 3 overlejrede lag stål Japansk Aogami Super-stålkerne, også kendt som Blue Steel Super Rockwell-indeks på 65 HRC (1,5 % kulstof): langtidsholdbar, skarp kant Smedet finish med elegant hamring og håndgraveret kanji Ottekantet palisanderhåndtag - Sort pakkatræsbolster...

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Japanske knive

Yu Kurosaki Fujin Sort 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165

Ikke på lager

254,90€

En fantastisk kniv med karakter til dit køkken Blad med San Maï-struktur, der kombinerer 3 lag stål Kerne i Aogami Super, et japansk stål også kendt som Blue Steel Super Hårdhed -+ 65 HRC (1,5 % kulstof): ekstrem skarphed og høj holdbarhed Smedet finish med elegant hamring og håndgraveret kanji Ottekantet håndtag i palisander med skæfte i sort pakka-træ...

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 30 cm hamret japansk sujihiki-kniv i SG2-stål

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S300

Ikke på lager

449,90€

En fantastisk lang kniv til udskæring af fisk Pulverstål: SG2 - Hårdhed -+63 HRC Rockwell Spejlpoleret for at supplere den smukke dråbehamrede finish Fremragende kantholdbarhed - Legeringen er let at slibe, hvis det er nødvendigt Ottekantet sandeltræhåndtag - sort pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yu Kurosaki i Echizen, Japan Mesterhåndværker fra...

Hamret japansk sujihiki-kniv Yu Kurosaki Shizuku 27 cm stål SG2

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Hamret japansk sujihiki-kniv Yu Kurosaki Shizuku 27 cm SG2-stål

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S270

Ikke på lager

399,90€

Den ideelle kniv til udskæring af store stykker kød. SG2-pulverstål af høj kvalitet - Rockwell-hårdhed 63 HRC Let at slibe på trods af sin hårdhed - Ekstrem kantbevarelse Unik hamret overflade med elegant spejlpolering Ottekantet sandeltræhåndtag + sort pakkawood-bolster Fremstillet i den berømte Takefu Cutlery Village Håndlavet af smeden Yu Kurosaki -...

Yu Kurosaki senko 16,5 cm SG2-stål håndværksmæssigt hamret japansk bunka-kniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 16,5 cm SG2-stål håndværksmæssigt hamret japansk bunka-kniv

(4)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-B165

Ikke på lager

279,90€

En fremragende model til alsidig klipning. San Maï-struktur: lag af rustfrit stål foldet over en hård kerne (3 lag) Højkvalitets SG2-kerne af pulveriseret rustfrit stål - Markeret hårdhed: 63 HRC Fremragende skærfastholdelse - Forbliver let at slibe, hvis det er nødvendigt Unik hamret effekt - Elegant spejlpolering Ottekantet håndtag af sandeltræ + hvid...

Hamret japansk santokukniv Yu Kurosaki senko 16,5 cm stål SG2

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Hamret japansk santokukniv Yu Kurosaki senko 16,5 cm stål SG2

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S165

Ikke på lager

284,90€

Den perfekte kniv til mange forskellige udskæringer Højkvalitets SG2 pulveriseret rustfrit stål - Høj hårdhed: 63 HRC San Maï-struktur: lag af rustfrit stål omkring den hårde kerne Fremragende kantbevarelse - Forbliver let at slibe, hvis det er nødvendigt Unik stanset hamring - Elegant spejlpoleret effekt Ottekantet håndtag af sandeltræ + hvid...

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki senko 21 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki senko 21 cm SG2-stål

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G210

Ikke på lager

329,90€

Ideel til alsidighed i køkkenet San Maï-struktur: lag af rustfrit stål omkring den hårde kerne Højtydende SG2 pulveriseret rustfrit stål - Markeret hårdhed: 63 HRC Let at slibe, hvis det er nødvendigt - Fremragende kantbevarelse Original stanset hamring - Elegant spejlpoleret effekt Ottekantet håndtag af sandeltræ + klart bolster af pakkawood Håndsmedet...

Yu Kurosaki senko 15 cm SG2 stål håndværksmæssig hamret japansk universalkniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 15 cm SG2 stål håndværksmæssig hamret japansk universalkniv

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P150

Ikke på lager

244,90€

Den perfekte kniv til dygtighed og præcision Høj hårdhed: 63 HRC - Højkvalitets SG2 pulveriseret rustfrit stål San Maï-blad: lag af rustfrit stål, der omgiver den hårde kerne Fremragende kantbevarelse - Forbliver let at slibe Unik stanset hamring - raffineret spejlpoleret effekt Ottekantet håndtag af sandeltræ + hvid pakkawood-bolster Håndsmedet af Yu...

Yu Kurosaki senko 13 cm SG2 stål håndværksmæssig hamret japansk universalkniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 13 cm SG2 stål håndværksmæssig hamret japansk universalkniv

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P120

Ikke på lager

234,90€

Vælg denne japanske kniv til effektivt dagligt arbejde Håndlavet af den anerkendte smed Yu Kurosaki san Håndværker fra den berømte Takefu Cutlery Village - Begrænset antal San Maï-blad: lag af rustfrit stål, der omgiver den hårde kerne Høj hårdhed: 63 HRC - Højkvalitets SG2 pulveriseret rustfrit stål Fremragende kantbevarelse - Let at slibe Unik stanset...

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki senko 24 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Kokkekniv kiritsuke japansk håndlavet hamret Yu Kurosaki senko 24cm stål SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G240

Ikke på lager

389,90€

En alsidig kniv til ethvert køkken Lag af rustfrit stål omkring den hårde kerne: San Maï-struktur Højtydende SG2-kerne af pulveriseret rustfrit stål - Forbedret hårdhed: 63 HRC Let at slibe, hvis det er nødvendigt - Fremragende kantbevarelse Elegant spejlpoleret effekt - Original stanset hamring Ottekantet håndtag af sandeltræ + klart bolster af...

Couteau sujihiki cherry Japanese artisanal martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Senko

Japansk håndværkerkiritsuke Sujihiki Kniv 27 cm Yu Kurosaki Hamret SG2 Stål

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S270

Ikke på lager

399,90€

Ideel kniv til udskæring af kød eller fisk Højtydende kerne af pulveriseret rustfrit stål SG2 - Markeret hårdhed: 63 HRC Omgivende lag af rustfrit stål: San Maï-struktur (3 lag) Nem slibning på sten - Fremragende kantbevarelse Elegant spejlpoleret effekt - Unik stanset hamring Ottekantet håndtag af sandeltræ + klart bolster af pakkawood Håndsmedet...

Yu Kurosaki Shizuku 17 cm SG2 stål håndlavet hamret japansk bunka-kniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 17 cm SG2 stål håndlavet hamret japansk bunka-kniv

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-B170

Ikke på lager

299,90€

Vælg den japanske tradition, og få styr på alle dine udskæringer! SG2-pulverstål af høj kvalitet - Rockwell-styrke op til 63 HRC Let at slibe på trods af stivhed - Høj æggenydelse Unik hamret overflade - Fremragende spejlpolering Ottekantet sandeltræhåndtag + mørkt pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yu Kurosaki i Echizen, Japan Håndværker fra den...

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki Shizuku 21 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki Shizuku 21 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G210

Ikke på lager

349,90€

En fast bestanddel i køkkenet Rockwell-styrke 63 HRC - pulveriseret SG2-stål af høj kvalitet Let at slibe trods sin hårdhed - Langtidsholdbar skærekant Meget original hamring forstærket af elegant spejlpolering Ottekantet sandeltræhåndtag + mørkt pakkawood-bolster Håndsmedet - smed Yu Kurosaki i Echizen, Japan Håndværker fra den berømte Takefu Cutlery...

Hamret japansk nakiri-kniv Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm stål SG2

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Hamret japansk nakiri-kniv Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm stål SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-N165

Ikke på lager

299,90€

Ideel til at skære grøntsager med præcision Højkvalitets SG2-stål i pulverform - Rockwell-hårdhed 63 HRC Let at slibe på trods af sin stivhed - Fremragende kantbevarelse Unik hamret overflade + elegant spejlpolering Ottekantet sandeltræhåndtag + sort pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yu Kurosaki i Echizen, Japan Håndværker fra den berømte Takefu...

Yu Kurosaki Shizuku 15 cm SG2-stål håndværksmæssigt hamret japansk universalkniv

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15 cm SG2-stål håndværksmæssigt hamret japansk universalkniv

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

Ikke på lager

269,90€

En praktisk kniv til hverdagsbrug, tøv ikke! SG2-pulverstål af høj kvalitet - Rockwell-styrke 63 HRC Hamret overflade med originale mønstre - Elegant spejlpolering Forbliver let at slibe - Høj kantbevarelse Ottekantet sandeltræhåndtag med mørkt pakkawood-bolster Håndsmedet af Yu Kurosaki i Echizen, Japan Håndværker fra den berømte Takefu Cutlery Village -...

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki Shizuku 24 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

Ikke på lager

Yu Kurosaki Shizuku

Hamret japansk kokkekniv Yu Kurosaki Shizuku 24 cm SG2-stål

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G240

Ikke på lager

399,90€

Et stykke, der hurtigt bliver uundværligt SG2-pulverstål af høj kvalitet - Rockwell-hårdhed 63 HRC Let at slibe på trods af sin hårdhed - Holder utrolig godt på skæret Meget original hamring - Elegant spejlpolering Ottekantet sandeltræhåndtag + mørkt pakkawood-bolster Håndsmedet af smeden Yu Kurosaki i Echizen, Japan Håndværker fra den berømte Takefu...

Yu Kurosaki, knowhow fremstillet i Takefu Village

Yu Kurosakis værksted ligger i hjertet af den berømte smedelandsby Takefu. Det er et af omdrejningspunkterne for japansk bestikproduktion, da det er hjemsted for en række anerkendte håndværkere, hvis ekspertise stammer fra de gamle japanske sværdsmedes færdigheder. Kurosaki San var elev af en smedemester i næsten 12 år. Lidt efter lidt mestrede han alle de trin, der er involveret i at skabe en kniv, fra smedning til slibning. Lidt efter lidt fik han ordrer fra kunder, som satte pris på de knive, han skabte, og det var på baggrund af denne positive feedback, at han startede sit eget værksted!

Yu Kurosaki-kniven, et koncentrat af kvalitet

Hver Kurosaki-køkkenkniv er et koncentrat af materialer af høj kvalitet, fra bladet til spidsen af håndtaget. Bladet på Kurosaki Fujin-kniven har f.eks. en kerne af japansk VG10-stål med 1 % kulstof, som gør det meget stift og dermed gør det muligt for det at bevare sin skarphed over tid. Denne kerne er derefter omgivet af snesevis af skiftende lag af blødere stål: det er damaskus. Til sidst er bladet skråhamret, hvilket skaber en unik visuel effekt! Håndtaget er lavet af sandeltræ, et korn træ, der er meget behageligt at røre ved. Dets smukke mørke farve står i god kontrast til det hamrede blad. Den samlede effekt er harmonisk, unik og prestigefyldt. Når du køber en Kurosaki-kniv, vælger du at udstyre dig selv med en højtflyvende, håndlavet kniv, der hurtigt vil gøre din daglige skæring til en fornøjelse. Tøv ikke, der er begrænsede mængder!