Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
 (Danois).png)
.png)
I dag findes der et stort udvalg af knive på markedet: urteknive, universalknive, kokkeknive, Santoku-knive, Gyuto-knive, brødknive, tomatknive, stålknive, keramiske knive... Vi har sammensat en række praktiske informationsark, som kan hjælpe dig med at træffe dit valg.
Det store bestik-leksikon
Opdag alle de tekniske termer, der bruges i bestikverdenen, og bliv en ægte knivekspert, fra A til Z!
Hvordan bruger jeg mine køkkenknive?
Find ud af, hvordan du bruger de vigtigste knivmodeller!
Se de 24 artikler
- Hvordan bruger man sin skrællekniv?
- Hvordan bruger jeg min fuglenæbskniv?
- Hvordan bruger jeg en kokkekniv?
- Hvordan bruger jeg min Santoku-kniv?
- Hvordan bruger jeg min filet de sole-kniv?
- Hvordan bruger jeg min Yanagiba-kniv?
- Hvordan bruger jeg min nakiri-kniv?
- Hvordan bruger jeg en brødkniv?
- Hvordan bruger jeg en udbeningskniv?
- Hvordan bruger man en laksekniv?
- Hvordan bruger man en tomatkniv?
- Hvordan bruger man en skinkekniv?
- Hvordan bruger jeg min opskæringskniv?
- Hvordan bruger jeg en østerskniv?
- Hvordan bruger jeg en svampekniv?
- Hvordan bruger jeg en blødningskniv?
- Hvordan bruger jeg en deba-kniv?
- Hvordan bruger jeg min smørkniv?
- Hvordan bruger jeg en slagterkniv?
- Hvordan bruger man en kløver?
- Hvordan bruger man en sujihiki-kniv?
- Hvordan bruger man en bunka-kniv?
- Hvordan bruger man en ostekniv med perforeret blad?
- Hvordan bruger jeg min ostekniv med dobbelt skaft?
Råd om brug af knive
Klinger, typer, elementer, vask, vedligeholdelse, materialer...Det hele er her!
Se de 13 artikler
- Forklaringer på de forskellige dele af en kniv
- Stål, keramik, titanium... Hvad er forskellene?
- Glat, savtakket, bikubeformet blad... Hvilket blad til hvilken brug?
- Kontorkniv, universalkniv, kokkekniv, Santoku... Hvilken kniv skal du vælge?
- Kokkekniven: uundværlig i køkkenet!
- Håndvask eller opvaskemaskine? Vores råd om pleje
- 5 tips til at fjerne rust fra dine køkkenknive
- Sådan passer du på en køkkenkniv
- Kampen: Vestlig kniv VS japansk kniv
- Hvordan sliber man en brødkniv?
- Pleje af en kulkniv
- De forskellige typer stål, der bruges til bestik
- Hvordan plejer man et træhåndtag?
Rådgivning om kasser, blokke og bokse
Selv i hvile har dine knive brug for særlig opmærksomhed.
Gode råd om stålknive
Stål eller titanium, opdag knive med en stærk karakter.
Se de 10 artikler
- Forklaringer og fordele ved smedede knive
- Wüsthof: Forklaringer og detaljer om, hvordan knivene fremstilles
- Forståelse af bladets hårdhed
- Hvilket stål skal du vælge til din kniv?
- Hvilket stål skal jeg vælge til min kniv? Tilbagevenden af...
- De forskellige typer stål, der bruges til bestik
- Knive i damaskus-stål
- Hvordan plejer jeg et træhåndtag?
- Hvilken kniv skal jeg give i gave?
- Hvordan vælger man det rigtige bestiksæt?
Gode råd om japanske knive
Få mere at vide om disse klinger, der kommer til os fra andre steder.
Se de 12 artikler
- Lidt information om japanske knive
- Hvordan vælger du din japanske kniv?
- Kampen: Vestlig kniv VS japansk kniv
- Sådan passer du på din japanske kniv
- Sådan plejer du et træhåndtag
- Smeden Yoshimi Kato
- Smeden Takeo Murata
- Smeden Takeshi Saji
- Smeden Kosuke Muneishi
- Smed Masutani
- Smeden Yu Kurosaki
- Smedene Anryu Katsushige og Takumi Ikeda
Råd om professionelle knive
Professionel brug kræver exceptionelt udstyr!
råd om slibning
Selv de bedste knive kan blive sløve. Pas godt på dem!
Se de 10 artikler
- Hvilke værktøjer skal jeg bruge til at slibe min kniv?
- Hvordan vælger jeg det rigtige skærebræt?
- Hvordan vælger jeg en køkkenhandske?
- Hvordan vælger jeg en slibesten?
- Hvordan bruger jeg en slibesten?
- Hvordan vælger jeg et slibestål?
- Hvordan bruger jeg et slibestål?
- Hvordan sliber jeg en brødkniv?
- Hvordan gør jeg en hvæssesten flad?
- Hvordan sliber jeg et asymmetrisk blad?
