Håndlavet japansk kniv

Er du vild med håndlavede japanske knive ? Elsker du smukke damascerede eller hamrede klinger? Så er du kommet til det rette sted! Håndlavede japanske knive er håndlavede af specialister, der er lige så passionerede som dig omkring disse værker, hvoraf de fleste kan sammenlignes med mesterværker. Niigata-, Seki- og Sakai-regionerne er de tre "hovedstæder" for japansk bestik. Knivene af mærkerne Tadafusa, Jikko og Kasumi stammer alle fra disse bestikbyer. Disse værksteder har tilegnet sig traditionelt håndværk gennem århundreder, hvilket er tydeligt fra den allerførste brug af en af deres knive. En håndlavet knivs ægkvalitet og holdbarhed er langt bedre end en ikke-håndlavet knivs. De fleste standardknive skal udskiftes efter flere år, men en håndlavet japansk kniv holder hele livet! At købe en håndlavet japanskkniv er en investering for livet, som du ikke vil fortryde!

Mere info
Viser 1 - 24 af 806 vare(r)
Pris, høj til lav Pris, lav til høj Relevans Navn, Å til A Navn, A til Å Sales, Highest first New products first
Filters (806 products)

Price

75,00 € - 2.235,00 €

Produktion

In stock

Prices drop

Wusaki Nogami BS2 17 cm håndlavet japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ Wusaki Nogami BS2 17 cm håndlavet japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ 2
  • -15%
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 17 cm håndlavet japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ

Wusaki
HLWWUS-SN-03
På lager
135,90€ 159,90 €
Den japanske santoku-kniv til grøntsager og kød! Aogami - blåt stål nr. 2, kulstofberiget 62-63 HRC: ekstrem kantbevarelse og nem slibning San Mai 3 lag: Blue Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Valnøddehåndtag: eksklusivt mørkt træ + bolster i rustfrit stål Kulstofstål kræver omhyggelig vedligeholdelse Håndlavet i...
Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag

Wusaki
HLWWUS-SN-01
På lager
184,90€
Den alsidige japanske kokkekniv! Aogami japansk stål - blåt stål nr. 2 62-63 HRC: Unikke kvaliteter Ekstrem kantbevarelse og nem slibning San Mai 3 lag: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Håndtag i valnøddetræ og bolster i rustfrit stål Kerneaf kulstofstål : kræver omhyggelig vedligeholdelse...
Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte

Wusaki
HLWWUS-CDC-SJ240OW
På lager
199,90€
Den perfekte kniv til præcise fiskeskæringer San Mai 3 lag: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Japansk Aogami Blue Steel nr. 2 - hårdhed 62-63 HRC Langtidsholdbar knivskarp kant | Nem stenvedligeholdelse af bladet Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Håndtag i valnøddetræ og pakka-bolster: behageligt greb Kerneaf kulstofstål: kræver omhyggelig...
Wusaki Nogami BS2 9 cm håndlavet japansk urtekniv med valnøddeskæfte Wusaki Nogami BS2 9 cm håndlavet japansk urtekniv med valnøddeskæfte 2
  • -15%
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 9 cm håndlavet japansk Urtekniv med valnøddeskæfte

Wusaki
HLWWUS-SN-06
På lager
114,90€ 134,90 €
En skrællekniv til dem, der elsker fine knive! Aogami #2 japansk stål (Blue Steel n°2): 62-63 HRC Nem slibning kombineret med ekstrem kantbevarelse San Mai-struktur: Blå stålkerne klemt mellem 2 lag rustfrit stål Håndsmedet kniv med rå smedet finish(Nashiji) Håndtag i valnøddetræ: robust mørkt træ Kulstofberiget stål kræver omhyggelig vedligeholdelse...
Wusaki Nakata BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag Wusaki Nakata BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 21 cm håndlavet japansk kokkekniv med håndtag i valnøddetræ

Wusaki
HLWWUS-CDC-G210OW
På lager
169,90€
Den alsidige japanske kokkekniv til alle dine skærebehov Aogami japansk stål - Blue Steel n°2 62-63 HRC: skarpt skær Langtidsholdbar knivskarp kant | Bladet er let at stene San Mai 3 lag: Blue Steel-kerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Håndtag i valnøddetræ og pakka-bolster: behageligt greb Kerneaf kulstofstål:...
Yuzo VG10 Tsuchime Rosewood 20 cm håndlavet japansk kokkekniv Yuzo VG10 Tsuchime Rosewood 20 cm håndlavet japansk kokkekniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Tsuchime VG10

Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 20 cm japansk håndværksmæssig kokkekniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-G20
På lager
144,90€
Denne kokkekniv har et moderne japansk design! Blad i San Maï-struktur: 3 overlejrede lag af stål Kerne i japansk VG10-stål beriget med ca. 1 % kulstof Øvre lag i rustfrit stål for optimal beskyttelse 60HRC Rockwell-hårdhed: højtydende, langtidsholdbar skærekant Tyndt, let blad til kirurgiske skæreentusiaster Poleret bladoverflade med autentisk hamret...
Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag 2
  • -15%
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag

Wusaki
HLWWUS-SN-02
På lager
143,90€ 169,90 €
En håndlavet japansk kokkekniv til at skære med! Aogami japansk stål - Blue Steel n°2 62-63 HRC: kulstofberiget Kernen af kulstofstål kræver omhyggelig vedligeholdelse Fremragende kantbevarelse: skal sjældent slibes Struktur san Mai: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Rå Nashiji-finish - håndsmedet klinge Håndtag i valnøddetræ + bolster i...
Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 15 cm håndlavet japansk universalkniv Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 15 cm håndlavet japansk universalkniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Tsuchime VG10

Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 15 cm håndlavet japansk universalkniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-P15
På lager
109,90€
Lav præcise snit med denne japanske universalkniv! Blad i San Maï-struktur: 3 skiftende lag af stål 1 % kulstofberiget VG10 japansk stålkerne Ydre lag afrustfrit stål for optimal beskyttelse Rockwell-hårdhed på 60HRC: effektiv skærekant Tyndt, let blad til skæring med høj præcision Finpoleret og hamret bladoverflade - Non-stick Ottekantet håndtag til...
Wusaki Nogami BS2 15 cm håndlavet japansk nakiri-kniv med valnøddeskæfte Wusaki Nogami BS2 15 cm håndlavet japansk nakiri-kniv med valnøddeskæfte 2
  • -15%
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 15 cm håndlavet japansk nakiri-kniv med valnøddeskæfte

Wusaki
HLWWUS-SN-04
På lager
135,90€ 159,90 €
Skær grøntsager uden besvær med denne nakiri! Blue Steel-kerne nr. 2: Unikke kvaliteter Ekstrem kantbevarelse: hårdhed 62-63 HRC San Mai 3 lag: kerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Rå Nashiji-finish - håndsmedet af en håndværker Håndtag i valnøddetræ og bolster i rustfrit stål Kulstofstål kræver omhyggelig vedligeholdelse 100 % håndlavet i Japan af Tadafusa
VG10 Rosewood Yuzo Tsuchime 17 cm japansk håndlavet santoku-kniv VG10 Rosewood Yuzo Tsuchime 17 cm japansk håndlavet santoku-kniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Tsuchime VG10

VG10 Rosewood Yuzo Tsuchime 17 cm japansk håndlavet santoku-kniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-S17
På lager
134,90€
Lav kvalitetssnit med denne Yuzo santoku-kniv! Blad i San Maï-struktur: 3 overlejrede lag af stål VG10 japansk stål kerne: højt kulstofindhold (1%) Toplag irustfrit stål - optimal beskyttelse Hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen: højtydende skærekant Tyndt, let blad til højpræcisionsskæring Poleret bladoverflade og fin hamring giver et elegant look...
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnøddehåndtag japansk håndlavet nakiri-kniv Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnøddehåndtag japansk håndlavet nakiri-kniv 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnøddehåndtag japansk håndlavet nakiri-kniv

Wusaki
HLWWUS-CDC-N165OW
På lager
139,90€
Den japanske nakiri-kniv til at skære grøntsager med! San Mai 3-lags teknik: Blå stålkerne omgivet af blødt stål Bladkerne i meget modstandsdygtigt japansk Aogami Blue Steel n°2 1,2 % kulstofindhold: kræver omhyggelig vedligeholdelse (se detaljer nedenfor) Hårdhed 62-63 HRC Rockwell: enestående, langtidsholdbar skærekvalitet Håndsmedet kniv med grov...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm ahornskæfte japansk håndlavet nakiri-kniv Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm ahornskæfte japansk håndlavet nakiri-kniv 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm ahornskæfte japansk håndlavet nakiri-kniv

Wusaki
HLWEDG-CDC-N165SMP
På lager
149,90€
Ergonomien og effektiviteten ved en japansk nakiri-kniv i dit køkken San Maï-blad med kerne af japansk Aogami-stål - Blue Steel n°2 Markeret hårdhed 62HRC: effektiv, langtidsholdbar skærekant Nashiji-bladets finish: rustikt, autentisk look Håndtag lavet af lystahorntræ , ottekantet form Carbonkniv: kræver omhyggelig håndpleje Kniv håndsmedet af Tadafusa i...
Yuzo SLD 21 cm japansk håndlavet kokkekniv i oliven- og kvædetræ Yuzo SLD 21 cm japansk håndlavet kokkekniv i oliven- og kvædetræ 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
SLD

Yuzo SLD 21 cm japansk håndlavet kokkekniv i oliven- og kvædetræ

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OQ-G210
På lager
169,90€
Træf et smart og modigt valg med denne japanske kniv! San Maï-base: 21 cm langt blad med 3 lag stål SLD-stål med højt kulstofindhold (ca. 1,6 %) i hjertet af kniven 63 HRC Rockwell: fremragende kantbevarelse takket være kulstofelementet Smukt poleret og hamret bladoverflade - Skæfte af kvædetræ Ottekantet håndtag af oliventræ - Unik ådring på hver kniv...
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ

Wusaki
HLWWUS-CDC-S165OW
På lager
154,90€
Den typisk japanske Santoku til grøntsager Klinge i japansk Aogami-stål - Blue Steel n°2 | Høj hårdhed 62-63 HRC San Mai 3 lag: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Kerneaf kulstofstål: kræver omhyggelig vedligeholdelse (detaljer nedenfor) Håndsmedet kniv med grov Nashiji-finish over det hele Langvarig skarphed og nem vedligeholdelse af sten...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte

Wusaki
HLWEDG-CDC-S165SMP
På lager
154,90€
Vælg alsidigheden i denne fantastiske santoku 3-lags San Maï-blad - kerne af japansk Aogami-stål 62HRC Rockwell-indeks: effektiv, langtidsholdbar skærekant Nashiji-finish: rustikt, autentisk udseende på klingen Ottekantet håndtag lavet af lystahorntræ Kulkniv: kræver omhyggelig håndpleje Håndsmedet af Tadafusa i Niigata, Japan
VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Damas VG10

VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-PET15
På lager
134,90€
En must-have japansk Yuzo-kniv til køkkenet! 15 cm damasceneret blad: unikke bølger på skærefladen Kerne i japansk VG10-stål med højt kulstofindhold (≈ 1 %) Rockwell-hårdhed: 60 HRC - god kantbevarelse Elegant poleret finish og kanji indgraveret på bladet Ottekantet håndtag lavet af oliventræ Bolster isort horn - hvid micarta-ring Håndlavet af Kiryu i Japan
Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm håndlavet japansk universalkniv med ahornskæfte Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm håndlavet japansk universalkniv med ahornskæfte 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm håndlavet japansk universalkniv med ahornskæfte

Wusaki
HLWEDG-CDC-P135SMP
På lager
139,90€
En praktisk, alsidig kniv, der nemt finder sin plads i køkkenet San Maï-blad med kerne af japansk Aogami-stål - Blue Steel n°2 Markeret hårdhed 62HRC: langvarig skarphed og nem slibning Håndsmedet køkkenkniv med Nashiji-finish Ergonomisk ottekantet håndtag i lystahorntræ Kerne af kulstofstål: kræver omhyggelig håndpleje Håndlavet af Tadafusa i Niigata,...
Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtag i valnøddetræ Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtag i valnøddetræ 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtag i valnøddetræ

Wusaki
HLWWUS-SN-10
På lager
214,90€
En japansk udskæringskniv til kød! Aogami #2 japansk stål 62-63 HRC: et af de bedste stål, der findes Ekstrem kantbevarelse og nem slibning San Mai 3 lag: #2 Blue Steel-kerne belagt med rustfrit stål Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Håndtag i valnøddetræ og skæfte i rustfrit stål Kerne af kulstofstål: kræver omhyggelig vedligeholdelse Håndlavet i...
Yuzo SLD 16,5 cm japansk santoku-kniv i oliven og sequoia Yuzo SLD 16,5 cm japansk santoku-kniv i oliven og sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
SLD

Yuzo SLD 16,5 cm japansk santoku-kniv i oliven og sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S165
På lager
149,90€
Vælg design og kvalitet på den polerede Yuzo santoku-kniv 16,5 cm San Maï-strukturblad: 3 skiftende lag stål SLD-stålkerne - højt kulstofindhold (ca. 1,6 %) Hårdhed 63 HRC: fremragende kantbevarelse takket være kulstof Elegant hamret og poleret overflade - Bolsterdesign i oliventræ Håndtag ioliventræ med unikke årer på hvert stykke - Ottekantet...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet gyutokniv Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet gyutokniv 2
Japon Masashi Yamamoto
På lager
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet gyutokniv

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
På lager
219,90€
En håndlavet japansk kniv til hverdagsskæring! 18 cm San Maï-bladstruktur: 3 overlejrede lag af stål Bladkerne i Aogami #1-stål beriget med ≈ 1,3 % kulstof Hårdhed: 63 HRC - den markerede skærekant holder i meget lang tid Traditionel sort Nashiji-bladfinish med unik visuel appel Ottekantet håndtag i lyst kvædetræ Bolsteri ibenholt med hvid...
Produkt tilføjet til ønskeliste