Håndlavet japansk kniv

Er du vild med håndlavede japanske knive ? Elsker du smukke damascerede eller hamrede klinger? Så er du kommet til det rette sted! Håndlavede japanske knive er håndlavede af specialister, der er lige så passionerede som dig omkring disse værker, hvoraf de fleste kan sammenlignes med mesterværker. Niigata-, Seki- og Sakai-regionerne er de tre "hovedstæder" for japansk bestik. Knivene af mærkerne Tadafusa, Jikko og Kasumi stammer alle fra disse bestikbyer. Disse værksteder har tilegnet sig traditionelt håndværk gennem århundreder, hvilket er tydeligt fra den allerførste brug af en af deres knive. En håndlavet knivs ægkvalitet og holdbarhed er langt bedre end en ikke-håndlavet knivs. De fleste standardknive skal udskiftes efter flere år, men en håndlavet japansk kniv holder hele livet! At købe en håndlavet japanskkniv er en investering for livet, som du ikke vil fortryde!

Mere info
Viser 1 - 24 af 775 vare(r)
Pris, høj til lav Pris, lav til høj Relevans Navn, Å til A Navn, A til Å Sales, Highest first New products first
Filters (775 products)

Price

-15,00 € - 2.130,00 €

Produktion

In stock

Prices drop

VG10 Sort Damaskus Nakiri Kniv 18cm VG10 Sort Damaskus Nakiri Kniv 18cm 2
Japon YUZO HAMONO
På lager
Kurogane Damaskus VG10

VG10 Yuzo Kurogane 18 cm Damaskus japansk håndlavet Nakiri-kniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-KAN-DLCE-N180
På lager
234,90€
Yuzo nakiri-kniven er ideel til at snitte dine grøntsager! 18 cm Damaskus-blad: 69 skiftende lag af rustfrit stål VG10 japansk stålkerne: 1% kulstofindhold 60HRC Rockwell: fremragende fastholdelse af skærekanten Unikt damaskmønster og original sort DLC-belægning Håndtag lavet udelukkende af ibenholt - massivt Ottekantet form til ergonomisk brug...
VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv 2
  • -19%
Japon YUZO HAMONO
På lager
Damas VG10

VG10 Yuzo Damaskus 15 cm håndlavet japansk universalkniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-DPT-PET15
På lager
109,90€ 134,90 €
En must-have japansk Yuzo-kniv til køkkenet! 15 cm damasceneret blad: unikke bølger på skærefladen Kerne i japansk VG10-stål med højt kulstofindhold (≈ 1 %) Rockwell-hårdhed: 60 HRC - god kantbevarelse Elegant poleret finish og kanji indgraveret på bladet Ottekantet håndtag lavet af oliventræ Bolster isort horn - hvid micarta-ring Håndlavet af Kiryu i Japan
VG10 santoku-kniv 17 cm Yuzo Kurogane Damaskus traditionel japansk kniv VG10 santoku-kniv 17 cm Yuzo Kurogane Damaskus traditionel japansk kniv 2
Japon YUZO HAMONO
På lager
Kurogane Damaskus VG10

VG10 santoku-kniv 17 cm Yuzo Kurogane Damaskus traditionel japansk kniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-KAN-DLCE-S170
På lager
229,90€
Den elegant designede Yuzo-kniv til dit køkken! 17 cm Damaskus-blad: 69 lag rustfrit stål lagt oven på hinanden Kerne i japansk VG10-stål beriget med ca. 1 % kulstof Hårdhed på 60HRC Rockwell: fremragende kantbevarelse SortDLC-belægning og unikt damaskusmønster - Original Håndtag lavet udelukkende af ibenholt - Robust Ottekantet form for et...
Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte 2
Japon WUSAKI
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 japansk sujihiki-kniv 24 cm med valnøddeskæfte

WUSAKI
HLWWUS-CDC-SJ240OW
På lager
199,90€
Den perfekte kniv til præcise fiskeskæringer San Mai 3 lag: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Japansk Aogami Blue Steel nr. 2 - hårdhed 62-63 HRC Langtidsholdbar knivskarp kant | Nem stenvedligeholdelse af bladet Håndsmedet kniv med rå Nashiji-finish Håndtag i valnøddetræ og pakka-bolster: behageligt greb Kerneaf kulstofstål: kræver omhyggelig...
20 cm VG10 Yuzo Kurogane Damaskus japansk kokkekniv 20 cm VG10 Yuzo Kurogane Damaskus japansk kokkekniv 2
Japon YUZO HAMONO
På lager
Kurogane Damaskus VG10

20 cm VG10 Yuzo Kurogane Damaskus japansk kokkekniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-KAN-DLCE-G200
På lager
244,90€
Oplev den elegant designede japanske kokkekniv! 20 cm Damaskus-blad: 69 overlejrede lag af rustfrit stål Japansk VG10-kerne i rustfrit stål: 1 % kulstofindhold På Rockwell-skalaen, 60HRC: holdbar skærekant Unikt damaskusmønster og sort DLC-belægning - Original Ottekantet håndtag til ergonomisk brug Fremstillet udelukkende af mørkt ibenholt - Robust...
VG10 Yuzo Damaskus 21 cm håndlavet japansk kokkekniv VG10 Yuzo Damaskus 21 cm håndlavet japansk kokkekniv 2
  • -26%
Japon YUZO HAMONO
På lager
Damas VG10

VG10 Yuzo Damaskus 21 cm håndlavet japansk kokkekniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-DPT-CHE21
På lager
139,90€ 189,90 €
Vælg ydeevnen og kvaliteten af Yuzo kokkekniven! 21 cm damaskusblad: fine, umiskendelige mønstre VG10 japansk stålkerne: højt kulstofindhold (1%) 60HRC Rockwell-hårdhed: fremragende kantbevarelse Elegant finish: poleret bladoverflade står i kontrast til damaskusfinishen Skæfte i sort horn og håndtag i oliventræ - Robust Ottekantet håndtag:kan bruges med...
Wusaki Yaketa AUS10 damaskus 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv Wusaki Yaketa AUS10 damaskus 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv 2
Japon WUSAKI
På lager
Yaketa AUS10

Wusaki Yaketa AUS10 damaskus 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv

WUSAKI
HLWWUS-SHI-MIGA10-B17
På lager
169,90€
En original, højtydende japansk kniv til dit køkken AUS10 japansk stål i midten af det damascenerede blad - Indeholder 1,05 % kulstof Langtidsholdbar skærekant takket være 60 HRC-hårdhed Hamret overflade suppleret med en spejlpoleret finish Fremragende modstandsdygtighed over for korrosion og slid Håndtag lavet af karakteristisk brændt egetræ...
nakiri kniv 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood nakiri kniv 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 2
Japon YUZO HAMONO
På lager
Tsuchime VG10

Japansk Nakiri-kniv Yuzo Tsuchime VG10 Palisander 17 cm

YUZO HAMONO
HLWYUZ-KAN-STR-N17
På lager
139,90€
En nakiri-kniv til optimal skæring af grøntsager! Blad i San Maï-struktur: overlejring af 3 lag stål VG10 japansk stål kerne: højt kulstofindhold på ca. 1 %. Ydre lag afrustfrit stål for større styrke Rockwell-hårdhed på 60HRC: langtidsholdbar skærekant Let, tyndt blad til skæring med høj præcision Delikat hammerslag og poleret bladoverflade -...
Yuzo SLD 16,5 cm japansk håndlavet nakiri-kniv til oliven og kvæde Yuzo SLD 16,5 cm japansk håndlavet nakiri-kniv til oliven og kvæde 2
Japon YUZO HAMONO
På lager
SLD

Yuzo SLD 16,5 cm japansk håndlavet nakiri-kniv til oliven og kvæde

YUZO HAMONO
HLWYUZ-PSLD-OQ-N165
På lager
149,90€
Yuzo nakiri-kniven er ideel til effektiv udskæring af grøntsager! San Maï-struktur: 16,5 cm klinge: overlejret 3 lag stål Kerne i kulstofberiget japansk SLD-stål (ca. 1,6 %) 63HRC på Rockwell-skalaen: fremragende kantbevarelse Klinge med poleret og hamret overflade - Skæfte af kvædetræ Håndtag i oliventræ med unik åretegning - Ottekantet håndtag Sæt...
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ 2
Japon WUSAKI
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm japansk santokukniv med håndtag i valnøddetræ

WUSAKI
HLWWUS-CDC-S165OW
På lager
154,90€
Den typisk japanske Santoku til grøntsager Klinge i japansk Aogami-stål - Blue Steel n°2 | Høj hårdhed 62-63 HRC San Mai 3 lag: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Kerneaf kulstofstål: kræver omhyggelig vedligeholdelse (detaljer nedenfor) Håndsmedet kniv med grov Nashiji-finish over det hele Langvarig skarphed og nem vedligeholdelse af sten...
16,5 cm Japansk håndværksmæssig Nakiri-kniv Yuzo Damaskus VG10 16,5 cm Japansk håndværksmæssig Nakiri-kniv Yuzo Damaskus VG10 2
  • -17%
Japon YUZO HAMONO
På lager
Damas VG10

Japansk håndlavet nakiri-kniv Yuzo Damas VG10 16,5 cm

YUZO HAMONO
HLWYUZ-DPT-NAK16
På lager
144,90€ 174,90 €
Tilbered dine grøntsager med den håndlavede Yuzo nakiri-kniv! 16,5 cm damasceneret blad: unikke mønstre på skærefladen VG10 japansk stålkerne: højt kulstofindhold (ca. 1%) Hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen: fremragende kantbevarelse Poleret finish: elegant bladoverflade - Indgraveret kanji Håndtagi oliventræ og bolster i sort horn med...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte 2
Japon WUSAKI
På lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm håndlavet japansk santokukniv med ahornskæfte

WUSAKI
HLWEDG-CDC-S165SMP
På lager
154,90€
Vælg alsidigheden i denne fantastiske santoku 3-lags San Maï-blad - kerne af japansk Aogami-stål 62HRC Rockwell-indeks: effektiv, langtidsholdbar skærekant Nashiji-finish: rustikt, autentisk udseende på klingen Ottekantet håndtag lavet af lystahorntræ Kulkniv: kræver omhyggelig håndpleje Håndsmedet af Tadafusa i Niigata, Japan
Yuzo Shinju BS2 8 cm håndlavet japansk ko bunka-kniv Yuzo Shinju BS2 8 cm håndlavet japansk ko bunka-kniv 2
  • -100%
  • New
Nouveau !
Japon YUZO HAMONO
På lager
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 8 cm håndlavet japansk ko bunka-kniv

YUZO HAMONO
HLWHK-YUZO-KB80
På lager
0€ 109,90 €
En lille japansk kniv med stor præcision! 8 cm blad: San Maï-konstruktion: skiftevis 3 lag stål Aogami #2 japansk stålkerne: højt kulstofindhold på 1,2 62HRC Rockwell for fremragende kantbevarelse Toplag af blødt jern - Smedet finish Håndtag lavet udelukkende af ibenholt - solidt Ottekantet form for et ambidextrisk greb Håndlavet i Japan...
16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 damas santoku-kniv, japansk, håndlavet 16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 damas santoku-kniv, japansk, håndlavet 2
Japon WUSAKI
På lager
Nawame AUS10

16,5 cm Wusaki Nawame AUS10 damas santoku-kniv, japansk, håndlavet

WUSAKI
HLWWUS-NAW-A10-S165
På lager
179,90€
Den uundværlige santoku-kniv at have i køkkenet! 16,5 cm Damaskus-blad: flere skiftende lag af rustfrit stål Kerne af AUS-10 rustfrit stål: ca. 1 ,05 % kulstof Ydre lag i rustfrit stål for ekstra beskyttelse Hårdhed på 60HRC Rockwell: meget god kantbevarelse Unikt damaskmønster og hamret skæreflade - Original Håndtag lavet af brændt eg - Robust...
Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 24 cm sujihiki japansk håndlavet kniv Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 24 cm sujihiki japansk håndlavet kniv 2
  • -25%
Japon YUZO HAMONO
På lager
Black SLD

Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 24 cm sujihiki japansk håndlavet kniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-BSLD-EO-S240
På lager
187,90€ 249,90 €
Vælg Yuzo Hamono sujihiki-kniven til effektiv skæring 24 cm langt blad med San Maï-struktur: overlejring af 3 lag stål SLD-stålkerne beriget med op til 1,6 % kulstof 63HRC: fremragende kantfastholdelse takket være kulstof Klinge med groft smedet og hamret finish - Bolster i oliventræ Hvid micarta ring sætter ottekantet ibenholt håndtag Fremstillet af...
Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag 2
  • -21%
Japon WUSAKI
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlavet japansk kokkekniv med valnøddehåndtag

WUSAKI
HLWWUS-SN-02
På lager
134,90€ 169,90 €
En håndlavet japansk kokkekniv til at skære med! Aogami japansk stål - Blue Steel n°2 62-63 HRC: kulstofberiget Kernen af kulstofstål kræver omhyggelig vedligeholdelse Fremragende kantbevarelse: skal sjældent slibes Struktur san Mai: Blå stålkerne omgivet af 2 lag rustfrit stål Rå Nashiji-finish - håndsmedet klinge Håndtag i valnøddetræ + bolster i...
Yuzo Shinju BS2 16,5 cm japansk santoku-kniv Yuzo Shinju BS2 16,5 cm japansk santoku-kniv 2
  • -100%
  • New
Nouveau !
Japon YUZO HAMONO
På lager
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 16,5 cm japansk santoku-kniv

YUZO HAMONO
HLWHK-YUZO-S165
På lager
0€ 108,25 €
En japansk santoku-kniv til alsidig skæring! 16,5 cm blad i San Maï-struktur: 3 overlejrede lag stål Kerne fremstillet af japansk Aogami #2-stål beriget med 1,2 % kulstof 62HRC Rockwell-hårdhed: fremragende fastholdelse af skærekanten Udvendige lag i blødt jern - traditionel grov smedefinish Håndtag lavet udelukkende af ibenholt - Robust Ottekantet...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet santoku-kniv Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet santoku-kniv 2
Japon MASASHI YAMAMOTO
På lager
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18 cm japansk håndlavet santoku-kniv

MASASHI YAMAMOTO
HLWSAM-MASA-B1BN-S180
På lager
229,90€
Denne håndlavede japanske kniv er din daglige følgesvend! 18 cm San Mai-blad med 3 overlejrede lag stål Japansk Aogami #1 stålkerne (ca. 1,3 % kulstof) Ultra-langvarig skarp kant - Hårdhed: 63 HRC Traditionel sort Nashiji-bladfinish Håndtagi kvæde og bolster i mørkt ibenholt Ambidekstral ottekantet form - hvid micarta-ring Smedet af den enestående...
Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 27 cm sujihiki japansk håndlavet kniv Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 27 cm sujihiki japansk håndlavet kniv 2
  • -10%
Japon YUZO HAMONO
På lager
Black SLD

Yuzo Black SLD ibenholt og oliventræ 27 cm sujihiki japansk håndlavet kniv

YUZO HAMONO
HLWYUZ-BSLD-EO-S270
På lager
242,91€ 269,90 €
Vælg ekspertisen og effektiviteten i Yuzo Black sujihiki-kniven San Maï-struktur til et 27 cm langt blad: 3 overlejrede lag stål SLD-stålkerne beriget med op til 1,6 % kulstof Fremragende kantbevarelse takket være kulstof - 63HRC Bolsteri oliventræ - Klinge med grovsmedet og hamret finish Håndtagi ibenholt med hvid micarta-ring - Ottekantet Fremstillet...
Produkt tilføjet til ønskeliste