Staub Gohan mat sort emaljeret Støbejernsgryde til ris og bælgfrugter

Kog ris og kornprodukter med mindre vand

Gohan-riskogeren fra Staub er et køkkenredskab, der kombinerer tradition og modernitet. Den er inspireret af den gamle japanske metode til kogning af ris, "gohan", som den har fået sit navn fra. Oprindeligt blev risene kogt langsomt og jævnt i en ler- eller keramikgryde kaldet "hagama".

Denne gryde er lavet af emaljeret støbejern, et naturligt materiale, der giver fremragende varmeledning. Varmen spredes gradvist og jævnt. Emaljeringen på gryden hedder Black Matt, en meget slidstærk belægning, som ikke kun bevarer din gryde i lang tid. Den forhindrer risene i at klæbe til bunden af gryden, så du får en perfekt tilberedning.

I overensstemmelse med den traditionelle japanske måde at tilberede ris på har gryden et låg med pigge med en Chistera Drop-struktur. De dråbeformede pigge koncentrerer kondensvandet og fordeler det kontinuerligt og jævnt over risene. Denne konstante vanding forhindrer risene i at klæbe fast og forstærker virkningen af den sorte, matte belægning.

Resultatet er uomtvisteligt: Risene er lette og meget velduftende. Den koger hurtigere og bruger mindre vand end en traditionel pande. Denne alsidige gryde er også ideel til tilberedning af kornprodukter som quinoa eller bulgur og bælgfrugter som f.eks. hvide bønner. Lav en lækker risotto, cassoulet eller endda blanquette de veau!

En støbejernsgryde til ethvert behov

Gohan-riskogeren fås i forskellige diametre, så den passer til alle:

- 12 cm: diameter med håndtag: 16,1 cm; højde: 11,4 cm; kapacitet: 0,73 l; vægt: 1,45 kg

- 16 cm: diameter med håndtag: 21 cm; højde: 15,5 cm; kapacitet: 1,74 l; vægt: 2,35 kg

- 20 cm: diameter med håndtag: 26 cm; højde: 18,8 cm; kapacitet: 2,2 l; vægt: 3,6 kg

Gryden kan også bruges på en lang række kogeplader, da den er kompatibel med alle brændere, inklusive induktion. Du kan også sætte den i ovnen op til +260 °C, hvis du vil genopvarme eller holde en ret varm.

Den har to håndtag for nem håndtering. Du kan nemt flytte den hen til dit spisebord. Låget har også en knap til nem åbning og lukning.

Gohan-riskogeren kommer i en fantastisk matsort farve, der gør den meget elegant. Det er en tidløs farve, som vil følge dig i mange år fremover.

Vi anbefaler, at du vasker gryden i hånden med en ikke-slibende svamp for at undgå at ridse belægningen. Opvaskemaskinen kan bruges meget lejlighedsvis. Når gryden er vasket, skal den tørres med det samme for at undgå striber.

Alle Staub-gryder er tilgængelige på vores hjemmeside!