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Scegliete la qualità Miyabi per la vostra cucina
Centro in acciaio microcarburato MC66 - Alta resistenza: 66 HRC
Tempra con tecnologia CRYODUR: resistente e solida
Acciaio inox damasco a 132 strati - 24 cm
Tagliente adatto all'uso da parte di destri e mancini (simmetria)
Base in acciaio - Impugnatura giapponese a D, in acero
Made in Japan - Design e competenza ottimali
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Ognuno dei coltelli della gamma 5000MCD67 di Miyabi dimostra l'eccellenza della coltelleria giapponese! Che scegliate il Gyuto, il Santoku o altri, non rimarrete delusi dal livello di efficienza, solidità e durata!
Questi coltelli da cucina giapponesi sono pezzi unici e vi permetteranno di tagliare i vostri cibi per anni.
Questo Coltello da pane ha una lama di 24 cm. I suoi caratteristici denti consentono di tagliare senza fatica tutti i tipi di pane, focacce, ecc.
Ecco l'elenco dei vantaggi che vi faranno scegliere questa gamma eccezionale:
-La lama di questo Coltello da pane ha un nucleo di polvere agglomerata con microcarburi di acciaio MC66, rinomato per la sua estrema resistenza. Questo nucleo è circondato da 132 strati di damasco, ovvero la sovrapposizione di strati di acciaio morbido e duro, per fornire una miscela unica di resistenza e morbidezza.
Il coltello si adatta ai movimenti e ai tagli. Grazie a questo processo unico, ereditato dai maestri fabbri, il coltello presenta un drappeggio di onde che corre lungo la sua superficie di taglio. È ancora più originale! La lama è stata inoltre temperata con lo speciale processo CRYODUR. La lama viene temperata a -196°C nel ghiaccio, il che ne decuplica la resistenza e le proprietà anticorrosione. Il risultato è una durezza finale di 66 HRC sulla scala Rockwell, un valore eccezionale nel settore della coltelleria. Il coltello mantiene il suo filo affilato molto più a lungo di una lama standard, quindi l'affilatura è meno regolare.
Grazie al suo tagliente simmetrico (a differenza di molti coltelli giapponesi), può essere utilizzato in tutta tranquillità sia da destri che da mancini.
-Il manico è realizzato in legno d'acero: le sue venature uniche gli conferiscono un aspetto inconfondibile e sobrio. Ha inoltre la tradizionale forma a "D" per una presa confortevole che si adatta perfettamente al palmo della mano.
-La punta delcoltello è in acciaio inossidabile e aggiunge un po' di peso in più all'equilibrio generale del pezzo, contrastando con la lama.
-Infine, il design riflette la qualità dei coltelli giapponesi. È elegante e sobrio, e la combinazione di materiali e colori lo rende classico e unico, aggiungendo un tocco di freschezza alla vostra attrezzatura!
Per vedere tutti i nostri coltelli giapponesi, date un'occhiata qui!
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