Set di 3 pietre giapponesi per affilare Shapton Glass Stone 50408 grana 500, 2000 e 16000 + supporto

Le pietre di Shapton hanno dimostrato più volte la loro efficacia

Le pietre giapponesi Shapton sono pietre da affilatura di alta gamma, rinomate per la loro durata ed efficacia. Sono disponibili in diverse gamme per soddisfare tutte le vostre esigenze specifiche.

Sono rinomate per l'usura relativamente lenta. Grazie alle loro prestazioni, sono molto apprezzate dai professionisti dell'industria alimentare. Tuttavia, si tratta di pietre dure progettate per affilatori esperti e non per principianti. Si noti che la loro durezza è un vero e proprio vantaggio per quanto riguarda la durata: come già detto, più una pietra è dura, meno rapidamente si consuma.

Le caratteristiche delle pietre di questo set di pietre di vetro

La gamma di pietre di vetro Shapton presenta pietre con grane diverse. Le pietre si completano a vicenda per darvi il filo perfetto per tutte le vostre lame. Basta adattare la grana alle condizioni della vostra lama.

Il set qui presentato contiene 3 pietre con grane diverse per un'affilatura versatile e completa. Da una grana molto grossa a una grana estremamente fine, il set recupera l'affilatura anche delle lame più danneggiate e le lucida alla perfezione. Se necessario, le pietre possono essere utilizzate anche separatamente.

Grana spessa 500 (29,4 micron): efficace quando è necessario raddrizzare il bordo di una lama molto opaca che non taglia più ma non è scheggiata.

Grana medio-fine 2000 (7,35 micron): questa grana è perfetta dopo aver passato la lama sulla pietra #500, in quanto consente di continuare l'affilatura. La pietra può essere utilizzata anche da sola per mantenere il tagliente di lame piuttosto rigide.

Grana 16000ultra fine (0,92 micron): la grana 16000 è particolarmente efficace sulle lame molto dure. La sua grana estremamente fine conferisce loro una finitura a specchio e affilata come un rasoio. Solo gli acciai molto duri sono in grado di mantenere un bordo così affilato. Per questo motivo ne sconsigliamo l'uso su lame con una durezza inferiore a 63 HRC.

Queste pietre di vetro hanno un elevato potere abrasivo e consentono di affilare rapidamente le lame. Le pietre sono adatte a leghe dure come l'acciaio giapponese Aogami.

La gamma Glass Stone contiene pietre da affilatura Splash & Go: non hanno bisogno di una fase di pre-ammollo prima di essere utilizzate. Basta inumidirle e sono pronte! Queste pietre fanno risparmiare tempo.

Le pietre di questo set sono più fini delle tradizionali pietre ad acqua. Per questo motivo la loro parte abrasiva in ossido di alluminio è montata su una sottile lastra di vetro temperato: ciò impedisce che si deformino nel tempo. Le pietre conservano la loro forma originale e rimangono piatte durante l'affilatura, il che è molto pratico.

Le vostre lame saranno affilate in modo uniforme. Grazie alla struttura omogenea delle particelle di ossido di alluminio, il lavoro viene eseguito in modo pulito.

Il supporto della pietra è stabile

Il supporto Shapton 50300 è un valido aiuto quando si utilizza la pietra di vetro. Poiché le pietre sono così sottili, le solleva per facilitarne l'uso. Inoltre, evita di sbattere le dita sulla superficie di lavoro.

Il supporto è dotato di piedini in gomma antiscivolo per una perfetta stabilità. È molto pratico quando si affila e si sposta il coltello avanti e indietro.

Dopo l'uso, il supporto può essere posizionato verticalmente per scaricare la pietra utilizzata. Quando le pietre sono state pulite e sono completamente asciutte, posizionare il supporto in orizzontale per riporre le 3 pietre del set.

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