Coltello da chef cinese Wusaki Padouk da 20 cm

Un coltello Wusaki con una lama efficiente

Questo coltello da cuoco cinese è ideale per una grande varietà di tagli! La sua lama versatile consente di affettare verdure, tritare carne disossata, schiacciare spicchi d'aglio e tritare erbe aromatiche. Tuttavia, evitate di usarlo su alimenti troppo duri, come zucche, ossa o cibi congelati.

Questa lama è realizzata in acciaio inossidabile 7Cr17MoV, una lega arricchita con vanadio per una maggiore resistenza alla corrosione. Grazie a questa composizione, la lama raggiunge una durezza di 56HRC sulla scala Rockwell, offrendo una relativa flessibilità che le consente di resistere agli urti e al contatto con le ossa senza rompersi.

La lama ha un rivestimento scuro per un effetto di forgiatura grezza che aggiunge carattere al vostro coltello Wusaki!

Il manico in legno dai toni caldi

Il manico di questo coltello in acciaio inossidabile è realizzato in legno di padouk, una specie esotica proveniente dall'Africa. Questo legno è molto resistente all'umidità e non si deforma nel tempo. Rinomato per la sua durata, il suo colore marrone-rossastro aggiunge un tocco di calore.

Il manico è completato da un bolster che lo collega alla lama ed è rinforzato da due rivetti in acciaio inox per una maggiore resistenza, garantendo un coltello da cucina affidabile.

La sua forma rotonda è stata progettata per adattarsi ai cuochi destri e mancini, offrendo una presa comoda, ideale per le lunghe sessioni in cucina.

Prodotto in Cina, questo coltello viene fornito in una scatola per una protezione ottimale!

Per prendersi cura del coltello, lavarlo esclusivamente a mano con una spugna morbida, evitando di bagnare il manico. Una volta pulito, asciugarlo immediatamente e conservarlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

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