Coltello vichingo Kutoyama 15 cm, manico in ebano

Un coltello vichingo con lama nera

Questo coltello da cucina è ideale per eseguire un'ampia varietà di tagli! Come un coltello da chef, può essere utilizzato per tagliare diversi tipi di alimenti, come verdure, carne disossata o erbe aromatiche. Questo coltello versatile può essere utilizzato anche come coltello da esterno!

La lama leggermente curva di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile 5Cr15Mov, una lega arricchita con vanadio e molibdeno. Con una durezza di 56HRC sulla scala Rockwell, offre una relativa flessibilità che ne impedisce la rottura in caso di impatto, sia su un tagliere che a contatto con le ossa.

Per mantenere l'affilatura della lama, si consiglia di utilizzare un acciaino prima di ogni utilizzo.

La lama è martellata per evitare che gli alimenti si attacchino durante il taglio e ha una finitura nera per un aspetto visivo grezzo.

Impugnatura ergonomica per i cuochi

Il manico di questo coltello Viking è realizzato in legno di ebano, una specie robusta e durevole con un'alta densità per una migliore resistenza all'umidità. Tre rivetti garantiscono una maggiore resistenza.

Con la sua forma occidentale ricurva, il manico offre una presa confortevole, adatta sia ai cuochi destri che a quelli mancini.

Prodotto in Cina, questo coltello in acciaio inossidabile è presentato in una scatola e viene fornito con un fodero in pelle per una protezione ottimale.

Per prendersi cura del coltello da cucina, lavarlo solo a mano e asciugarlo immediatamente prima di riporlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

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