Een set Japanse messen voor verschillende snijbewerkingen
Hier zie je hoe de set in elkaar zit:
- 1 universeel mes 13,5cm
- 1 bunka mes 17cm
- 1 bunka mes 20cm
Deze Japanse messen hebben een roestvrijstalen lemmet verrijkt met molybdeen en vanadium. Deze elementen verhogen de weerstand tegen stoten en corrosie. Ze verhogen ook de hardheid van de legering tot 57HRC op de Rockwell-schaal. Hierdoor zijn je Satake messen makkelijk te slijpen en blijven ze lang scherp.
Om de scherpte van je Japanse messen te behouden, raden we aan om ze regelmatig te slijpen met een slijpsteen en ze af en toe over een wetsteen te halen om een optimale scherpte te behouden. Deze hardheid biedt een uitstekend compromis tussen efficiënt snijden en gemakkelijk slijpen.
De messen zijn met laser voorgeslepen en klaar voor gebruik zodra je ze ontvangt! Bovendien zijn de messen gepolijst voor een elegante afwerking, wat een vleugje verfijning toevoegt aan je keukenmessen.
Japanse messenin westerse stijl
Deze Japanse keukenmessen hebben zwarte ABS handvatten, een synthetisch materiaal dat bekend staat om zijn stevigheid. ABS is ook bestand tegen vocht en slijtage, waardoor het lang meegaat.
De handvatten hebben een Westerse vorm, geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen! Het ergonomische ontwerp biedt een comfortabele grip en optimale hanteerbaarheid, zelfs bij langdurig gebruik.
De handgrepen zijn zeer betrouwbaar en zijn met drie roestvrijstalen klinknagels aan de klingen bevestigd. Een roestvrijstalen bolster verbindt het handvat met het lemmet, wat de balans van je messen verbetert.
Om deze messen schoon te maken, raden we aan ze uitsluitend met de hand te wassen met een niet-schurende spons. Droog ze onmiddellijk na het wassen en bewaar ze op een droge plaats. Niet in de vaatwasser of in de gootsteen.
Ontdek het hele merk Satake Japanse messen op Knifeleader.eu!