_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
33390
points.
Your cart will total 33390
points that can be converted into a voucher of
16,70 €.
For buying this product you should have
667799
points.
Your current number of points is
0 points
.
Precisão japonesa numa lâmina com um estilo único!
Lâmina damascada de 18 cm: 45 camadas sobrepostas de aço inoxidável
Padrão tradicional Seigaiha - ondulações únicas
Núcleo em aço inoxidável sueco Böhler: pureza e resistência
Dureza: 60 HRC - Aresta de corte de longa duração
Acabamento espelhado elegante e brilhante
Cabo híbrido de 11 cm em Pakkawood preto
Fabricado em Seki, Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
A faca Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha santoku kengata encarna toda a elegância e precisão da cutelaria japonesa moderna. Foi fabricada em Seki, uma cidade japonesa famosa pelo seu património de cutelaria, e combina design simbólico, forma técnica e aço de alta qualidade.
O seu padrão de damasco Seigaiha presta homenagem à tradição japonesa: inspira-se no desenho que surgiu no século VI, representando as ondas em alto mar, para ilustrar os mares e oceanos nos mapas. Cada lâmina torna-se uma obra de arte útil, combinando estética e desempenho.
O santoku Grand Chef Seigaiha de 18 cm tem uma lâmina versátil. Ligeiramente curvada, permite-lhe cortar com um movimento de balanço fluido. Isto garante um corte preciso de legumes, carne e peixe.
A lâmina contém um núcleo de aço inoxidável sueco Böhler, conhecido pela sua estabilidade estrutural e pureza. Este núcleo é depois revestido com 44 camadas de aço inoxidável, formando um padrão de damasco de 45 camadas que é simultaneamente protetor e visualmente impressionante.
O gume da lâmina foi rectificado para garantir um corte limpo, enquanto a dureza de cerca de 60 HRC assegura uma excelente retenção do gume ao longo do tempo. O polimento espelhado realça o padrão Seigaiha, facilitando o deslizamento da lâmina sobre os alimentos.
O cabo desta faca santoku japonesa mede 11 cm e é feito de Pakkawood preto, um material compósito estável e resistente à humidade (contém madeira e resina que foram montadas a quente), ideal para o uso diário.
A sua forma híbrida é engenhosa: a parte na base da almofada é oval (estilo ocidental) para uma aderência suave e ergonómica, enquanto o calcanhar é octogonal (estilo japonês), oferecendo um controlo firme e preciso.
O cabo é reforçado por uma almofada e um calcanhar em aço inoxidável, proporcionando resistência e equilibrando a pega para um conforto ótimo, mesmo durante longas sessões de corte.
Para preservar a nitidez e a beleza da sua faca, lave-a apenas à mão, em água morna e com uma esponja não abrasiva. Após a lavagem, passe imediatamente um pano seco. Evitar o contacto prolongado com a água (não deixar de molho, não colocar na máquina de lavar louça). Guarde-o na sua caixa, num estojo, num bloco ou numa barra magnética para evitar choques.
Sakai Takayuki, uma marca japonesa emblemática, retira a sua experiência de duas cidades emblemáticas: Sakai, o berço histórico da forja de espadas, e Seki, uma cidade conhecida pela sua produção moderna de facas japonesas topo de gama. Esta Grand Chef Seigaiha santoku de 18 cm é fabricada em Seki, seguindo um processo rigoroso que combina técnicas tradicionais com tecnologia de ponta. Cada faca é o resultado de um trabalho meticuloso no gume, no damasco e no cabo, para criar uma peça que é simultaneamente de alto desempenho, bonita e durável.
Todas as facas Sakai Takayuki estão em Knifeleader.eu!
Também pode gostar
