Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
De Buyer er en ikonisk fransk virksomhed, der blev grundlagt i 1830 og har base i Val-d'Ajol i Vogeserne. I næsten to århundreder har mærket designet og fremstillet køkkenredskaber til både professionelle kokke og kræsne hjemmekokke. En stor del af produktionen foregår stadig i Frankrig, hvor man har stor ekspertise i metalforarbejdningsprocesser.
De Buyer-filosofien er baseret på tre stærke søjler: termisk ydeevne, materialernes holdbarhed og et design, der er udtænkt til intensiv brug. Mærket er kendt for sin ekspertise inden for kulstofstål, men også for sine komfurer i rustfrit stål med flere lag, der er designet til præcis og kontrolleret madlavning.
De Buyer Mineral B-serien, kulstofstål i rå tilstand
Mineral B-serien er et perfekt udtryk for De Buyers historiske ekspertise. Disse ovne er lavet af kulstofstål, et naturligt materiale uden syntetisk belægning. Det anvendte stål er tykt, hvilket sikrer en effektiv temperaturstigning og en jævn varmefordeling, der er ideel til stegning.
Mineral B-stegepander er beskyttet af en bivoksbelægning på overfladen, som hjælper med at forhindre oxidering og gør den første brug lettere. Med tiden udvikler panden en naturlig patina og non-stick-egenskaber. Denne serie er særligt velegnet til stegning af kød, ristning, bruning eller tilberedning af grøntsager, men kræver en vedligeholdelse, der er specifik for kulstofstål, med hurtig vask, øjeblikkelig tørring og let smøring.
De Buyer Mineral B Pro-serien, kulstofstål optimeret til overlegen komfort
De Buyer Redskaber
De Buyer Mineral B Pro 24 cm rund stegepande i stål med håndtag i støbt rustfrit stål
Afsendes inden for 7 dage
Mineral B Pro-serien bevarer de væsentlige kvaliteter ved den klassiske Mineral B, samtidig med at den har en finish og ergonomi, der er mere gearet til intensiv brug. Kroppen er fortsat i tykt kulstofstål, hvilket garanterer fremragende termisk inerti og en høj grebskapacitet.
Den største forskel ligger i håndtaget, som er lavet af formstøbt rustfrit stål og sidder godt fast. Det giver et mere behageligt greb, bedre varmebestandighed og større alsidighed i brugen, især når man laver mad i en ovn, afhængigt af modellens konfiguration. Mineral B Pro henvender sig til brugere, der ønsker at bevare alle fordelene ved kulstofstål, men med en mere eksklusiv finish.
De Buyer Alchimy-serien, multifunktionelt 3-lags rustfrit stål
Alchimy-serien er baseret på en flerlags 3-lags struktur, der er designet til at sprede varmen jævnt over hele redskabets overflade, inklusive siderne. Denne konstruktion kombinerer et indre rustfrit stål, en ledende kerne og et ydre rustfrit stål for at kombinere termisk reaktivitet, robusthed og nem vedligeholdelse.
Det indre 18/10 rustfrie stål er fødevareneutralt, korrosionsbestandigt og let at rengøre, mens flerlagsstrukturen sikrer hurtig opvarmning og god kontrol over madlavningen. Denne serie er ideel til daglig madlavning, saucer, simremad og opskrifter, der kræver stabil, jævn varme. Den er kompatibel med alle brændere, inklusive induktion.
De Buyer Affinity-serien, førsteklasses termisk ydeevne i 5-lags
Affinity-serien repræsenterer De Buyers mest tekniske tilgang til rustfrit stål i flere lag. Dens 5-lags konstruktion, der består af flere lag af skiftevis rustfrit stål og ledende materialer, sikrer ekstremt ensartet varmediffusion i hele redskabets højde.
Denne struktur sikrer høj reaktivitet og bemærkelsesværdig madlavningspræcision, begrænser hot spots og giver mærkbar termisk stabilitet. Affinity er ideel til teknisk tilberedning, kontrolleret opskæring, saucereduktion og intensiv brug. Denne serie henvender sig til kokke, der ønsker kompromisløs ydeevne og kompatibilitet med alle brændere, herunder induktion.
Hvorfor vælge De Buyer
At vælge De Buyer betyder at investere i redskaber, der er designet til at holde, fungere godt og udvikle sig sammen med brugeren. Serier i kulstofstål som Mineral B tilbyder livlig madlavning og bemærkelsesværdig grebskraft, mens serier i rustfrit stål med flere lag som Alchimy og Affinity fokuserer på præcision, alsidighed og nem vedligeholdelse.
Uanset om du er på udkig efter en holdbar stegepande, alsidigt kogegrej i rustfrit stål eller førsteklasses redskaber i flere lag, tilbyder De Buyer en klar teknisk løsning, fremstillet i Frankrig og designet til krævende kokke.
