Giesser pro Trancherkniv 21 cm blad 7305

Denne 21 cm lange forskærerkniv er et must-have for professionelle slagtere! Den er designet i Winnenden i Tyskland af den professionelle knivspecialist Giesser.

Bladet er fremstillet af rustfrit stål beriget med krom og molybdæn og er korrosionsbestandigt. For at forbedre skæreevnen er bladet vakuumhærdet ved hjælp af en ultramoderne proces. Det er derefter spejlpoleret for at gøre det helt glat, hvilket har den fordel, at det forhindrer rust og bakterier i at sætte sig på overfladen og derfor gør rengøringen meget lettere.

For at bevare skæret skal du bruge et fint eller ekstra fint slibestål og slibe bladet før hver brug for at undgå at miste skæret! Når bladet bliver sløvt, skal du bruge et mere slibende slibemiddel, f.eks. slibestål med diamant eller slibesten.

Kniven fås med sort eller gult håndtag. Farven er praktisk, hvis du har brug for at adskille din kniv fra dine kollegers for at undgå krydskontaminering. Det er lavet af hårdt gummilignende syntetisk materiale for komfort selv ved intensiv brug. Den udviklede beskyttelse beskytter dine fingre! Denne kniv er fremstillet i overensstemmelse med standarderne for fødevarehygiejne (HACCP).

Bladet slibes med en slibeskive, og den endelige slibning udføres i hånden af en mestersliber for at opnå optimale resultater.

Sæt din kniv i opvaskemaskinen for at spare tid på rengøringen! Vælg en kniv, der er specielt designet til brug i slagteriet!

Oplev alle de andre Giesser-knive, der er tilgængelige!