Cristel Castel'Pro sauterpande i 18/10 rustfrit stål 5 lag

En alsidig professionel stegepande i rustfrit stål

Cristel Castel'Pro sauterpande har en 5-lags struktur kaldet Ultraply. 3 lag aluminium er placeret mellem et indre lag af 18/10 rustfrit stål og et ydre lag af 18/0 rustfrit specialinduktionsstål. Dette 5-lags design sikrer en jævn varmefordeling over hele pandens overflade. Desuden er det midterste lag af de 3 aluminiumslag forstærket, hvilket sikrer, at pandens bund forbliver stabil og ikke vrider sig.

Det ydre lag af rustfrit stål gør også panden ekstremt alsidig, da du kan bruge den på alle typer kogeplader, inklusive induktion. Det gør den velegnet til en lang række varmekilder, herunder gas, glaskeramik, el og selvfølgelig induktion. Dens design gør det også muligt at bruge den i en ovn på op til +300 °C, så du nemt kan færdigtilberede eller genopvarme dine retter. Du kan endda brune indholdet under grillen for at få et velsmagende, sprødt resultat.

Fraværet af en bundindsats betyder, at pandens bund og krop er lavet af et enkelt stykke stål. Resultatet er en varmespredende bund, der gør det muligt for panden at stige og falde hurtigt i temperatur, så du får en jævn og kontrolleret tilberedning.

Stegepanden har et fast, ventileret håndtag i støbt rustfrit stål, der er designet til at modstå intensiv brug og samtidig give dig optimal komfort. Dets ergonomiske form reducerer følelsen af træthed og sikrer et behageligt greb ved lang tids brug. Desuden er håndtaget athermisk, hvilket betyder, at det ikke bliver varmt, når det bruges på keramiske kogeplader eller induktionskogeplader, hvilket giver en sikker håndtering. Håndtaget er solidt fastgjort til gryden med to nitter i rustfrit stål, hvilket giver en lang holdbarhed.

Castel'Pro-stegepanden er ideel til professionel brug og opfylder også behovene hos krævende hjemmekokke. Desuden betyder designet i rustfrit stål, at du kan rengøre panden i opvaskemaskinen, hvilket giver en upåklagelig hygiejne og en betydelig tidsbesparelse.

En stegepande i rustfrit stål med et innovativt design

Denne stegepande fås i 6 størrelser:

- ø16cm: bunddiameter: 12,5cm; længde: 32,5cm; højde: 6cm; pandedybde: 4cm

- ø18 cm: diameter på bunden: 13 cm; længde: 34,5 cm; højde: 6,5 cm; dybde på skålen: 4,5 cm

- ø20 cm: diameter på bund: 13 cm; længde: 39,5 cm; højde: 8 cm; skålens dybde: 5 cm

- ø22 cm: diameter på basen: 14 cm; længde: 41,5 cm; højde: 7,5 cm; dybde på skålen: 5,5 cm

- ø24 cm: diameter på basen: 16 cm; længde: 43,5 cm; højde: 8,5 cm; skålens dybde: 6 cm

- ø28cm: diameter på base: 18cm; længde: 50cm; højde: 12,5cm; dybde på skål: 7cm

Den professionelle sauterpande Castel'Pro er en af de seneste innovationer fra Cristel, det berømte franske mærke, der har specialiseret sig i førsteklasses køkkengrej. Cristel har arbejdet tæt sammen med topkokke for at udvikle denne serie, som lever op til de højeste forventninger i haute cuisine. Den alsidige Castel'Pro-serie kan bruges af professionelle fra køkkenet til bordet.

Denne pande har en buet form, der er designet til at stege, sautere og tilberede en bred vifte af retter. Fra kød til risotto og omeletter - med denne pande kan du give din kreativitet frit løb. Den har en lukket hældekant for nem servering og rengøring. Der er ingen svært tilgængelige krinkelkroge, hvilket giver optimal hygiejne. Desuden forhindrer det, at panden oxiderer, så smagen af din mad bevares.

Endelig blev Cristels Castel'Pro-serie i 2018 hædret med et Observeur du Design Label, en prestigefyldt udmærkelse, der værdsætter det innovative design og den banebrydende ydeevne.

Find Cristel Castel'Pro-serien på vores hjemmeside!