Küchenmesser Karbonklinge

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Deba-Messer 15cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 Deba-Messer 15cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 2
Japon Hidetsune
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Hidetsune

Deba-Messer 15cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2

Hidetsune
HLWSHI-HIDE-KURO-D150
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159,90€
Ein japanisches Deba-Messer, das für alle Köche geeignet ist! 15cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Härte 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Klingenfinish - Symmetrische Schnittkrümmung Griff aus...
Japanisches Sakimaru-Messer Handwerk Sakai Takayuki Ginryu Japanisches Sakimaru-Messer Handwerk Sakai Takayuki Ginryu 2
Japon Sakai Takayuki
Nicht auf Lager
Sakai Takayuki

Sakimaru-Messer 30cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Ginryu

Sakai Takayuki
HLWAOK-2264
Nicht auf Lager
1109,90€
Dieses japanische Sakimaru-Messer ist ein ganz besonderes Stück! 30cm Honyaki Klinge: eine uralte Technik, die für Katanas verwendet wird. Geschmiedet aus schwedischem, mit Kohlenstoff angereichertem Stahl - Effektive Schärfe Härte von 60HRC Rockwell: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Hochglanzpolierte Klingenoberfläche - Elegantes,...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 2
Japon Masakage
Nicht auf Lager
Masakage Yuki

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-G240
Nicht auf Lager
419,90€
Ein japanisches Kochmesser für Ihre vielseitigen Schneidearbeiten! 24 cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Oberste Lage aus rostfreiem Stahl für mehr Robustheit Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Nashiji-Klingenfinish mit...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-SU27
Nicht auf Lager
399,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer, das für lange und präzise Schnitte gedacht ist! 27cm Klinge mit San Maï Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Klingenkern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Äußere Lage Edelstahl: verstärkter Kernschutz Härte 62 HRC Rockwell: hervorragende Schärfehaltung Nashiji-Finish mit...
13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Kouki Hashimoto BS2 13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Kouki Hashimoto BS2 2
Japon Kouki Hashimoto
Nicht auf Lager
Kouki Hashimoto

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Kouki Hashimoto BS2

Kouki Hashimoto
HLWSHI-KOUKI-BS2-Y135
Nicht auf Lager
104,90€
Das japanische Universalmesser für Ihre präzisen Schnitte! 13,5cm Klinge aus San Maï: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl, angereichert mit 1,2% Kohlenstoff. 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schärfe über lange Zeit Roh geschmiedetes Klingenfinish und handgravierte Kanjis - Authentisch Griff aus...
Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Nicht auf Lager
Teruyasu Fujiwara Denka

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIDEN-WEST-S180
Nicht auf Lager
689,90€
Das japanische Santokumesser mit hochwertigen Materialien! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,5%. Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Außenschicht aus rostfreiem Stahl - Oberfläche roh gehämmert Pakkaholzgriff mit 3 Nieten - Westliche...
Japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer 33cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer 33cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer 33cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Sakai Takayuki
HLWAOK-02216
Nicht auf Lager
599,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse für Ihre Sammlung! 33 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #1 Stahl, der mit Kohlenstoff angereichert ist (1,2%). Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Griff aus Ebenholz und Mitra aus schwarzem Büffelhorn Ergonomisch...
Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masakage Mizu Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masakage Mizu 2
France Masakage
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Masakage Mizu

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masakage Mizu

Masakage
HLWSHI-MASA-MIZU-G180
Nicht auf Lager
184,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Kochmesser für Ihre Küche! 18 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte von 62HRC Rockwell: sehr guter Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Klingenfinish - Oberste Schicht aus Weicheisen Griff aus Kirschholz mit...
Santokumesser kiritsuke 18cm japanisch handwerklich Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Santokumesser kiritsuke 18cm japanisch handwerklich Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
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Kikuzuki Rin

Santokumesser kiritsuke 18cm japanisch handwerklich Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KS180
Nicht auf Lager
334,90€
Ein vielseitiges Santokumesser im eleganten, traditionellen Stil! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte von 61HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Authentisches Nashiji-Klingenfinish - handgeätzte Kanjis Griff aus Magnolienholz und Mitra aus...
Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
Nicht auf Lager
Kikuzuki Rin

Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KG210
Nicht auf Lager
339,90€
Ein japanisches Kochmesser mit elegantem Design für Ihre Sammlung! Klinge in San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Auf der Rockwell-Skala 61HRC: langlebige und effiziente Schärfe Traditionelles Nashiji-Finish auf der Klinge - Authentisch Griff aus Magnolienholz und Mitra aus schwarzem Büffelhorn Achteckige Form: ergonomischer Griff und...
Ko bunka Messer 8cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Ko bunka Messer 8cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
Nicht auf Lager
Shinju BS2

Ko bunka Messer 8cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-KB80
Nicht auf Lager
109,90€
Ein japanisches Messer mit kleiner Größe für große Präzision! 8 cm Klinge: San-Mai-Konstruktion: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. 62HRC Rockwell für eine hervorragende Erhaltung der Schneide Obere Lagen aus Weicheisen - Rohschmiede-Finish Vollständig aus Ebenholz gefertigter Griff -...
Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
Nicht auf Lager
Kikuzuki Rin

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-S180
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314,90€
Ein handgefertigtes japanisches Santokumesser mit authentischem Stil! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. 61HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Traditionelles Nashiji-Finish der Klinge - Handgeätztes Logo Griff aus...
Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-K21
Nicht auf Lager
229,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Kiritsuke-Messer zum Schneiden! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 Lagen Stahl wechseln sich ab Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Schnittfläche und roh geschmiedetes Finish - Traditionell Mitre aus...
Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 15cm Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 15cm 2
Japon Sakai Takayuki
Nicht auf Lager
Sakai Takayuki

Deba-Messer 15cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Aoniko

Sakai Takayuki
HLWAOK-1235
Nicht auf Lager
554,90€
Das japanische Deba-Messer, das man in seiner Sammlung haben sollte! 15cm Klinge aus San Mai: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Poliertes Klingenfinish und asymmetrische St umpfheit - Traditionell Griff aus...
Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damaskus abgeschrägt 27cm Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damaskus abgeschrägt 27cm 2
Japon Naoki Mazaki
Nicht auf Lager
Naoki Mazaki

Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damaskus abgeschrägt...

Naoki Mazaki
HLWEDG-DAMASAKI27
Nicht auf Lager
1198,90€
Ein tolles traditionelles Messer zum Schneiden von Fisch 27 cm lange, abgeschrägte Damastklinge - 15 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami 2 Stahl, der mit ca. 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Sehr guter Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte bei 62 HRC Griff aus Ebenholz, achteckige Form - Zwinge + Sockel aus schwarzem Horn...
Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 18cm Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 18cm 2
Japon Sakai Takayuki
Nicht auf Lager
Sakai Takayuki

Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Aoniko

Sakai Takayuki
HLWAOK-1237
Nicht auf Lager
649,90€
Dieses hochwertige Deba-Messer ist perfekt für Ihre Sammlung! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Asymmetrische Sch äftung und poliertes Klingenfinish - Authentisch Achteckiger Griff für ergonomisches...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
Warten auf Herstellung
Shinju BS2

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-B165
Warten auf Herstellung
129,90€
Das handgefertigte japanische Yuzo-Messer präzise und vielseitig einsetzbar! 16,5cm San Maï Klinge: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl (≃1,2% Kohlenstoff) Rockwell-Härte 62 HRC: sehr lang anhaltende Schärfe Roh geschmiedetes Finish - obere Lagen aus Weicheisen Achteckiger Griff: beidhändiger, sicherer Griff Ebenholz:...
Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 2
Japon Shibata
Nicht auf Lager
Hidetsune

Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2

Shibata
HLWSHI-HIDE-KURO-D180
Nicht auf Lager
179,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse für anspruchsvolle Schnitte! 18 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl (≃ 1,2% Kohlenstoff) Härte: 62 HRC Rockwell - Sehr lang anhaltende Schärfe Oberfläche roh geschmiedetes Finish - Flache Stumpfheit Achteckiger Griff aus geräuchertem...
Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Nicht auf Lager
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G210
Nicht auf Lager
444,90€
Das japanische Messer Maboroshi im Dienste der Liebhaber! 21 cm Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Stähle Kern aus Shirogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte 62HRC: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Außenschicht und Edelstahl und gehämmertes Nashiji-Finish Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus Büffelhorn Achteckige...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G240
Nicht auf Lager
629,90€
Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges japanisches Kochmesser! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Stahl Shirogami 1 mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff in westlicher Form:...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Nicht auf Lager
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-N165
Nicht auf Lager
409,90€
Das High-End-Nakiri-Messer für Ihre Messersammlung! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Schnitthaltigkeit Außenschicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff aus schwarzem Pakkaholz mit 3 Nieten...
Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 2
Japon Sakai Kikumori
Nicht auf Lager
Kikuzuki Kuro

Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-Y240
Nicht auf Lager
319,90€
Ein traditionelles japanisches Messer, das ideal zum Schneiden von Fisch geeignet ist! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Rockwell-Härte von 61HRC: hervorragender Erhalt der Schneide Authentisches, roh geschmiedetes Finish - Asymmetrische...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Damast 21cm + Saya Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Damast 21cm + Saya 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo

Japanisches handgefertigtes Kochmesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 21cm + Saya

Kagekiyo
HLWBAB-64723+SAYA
Nicht auf Lager
598,90€
Dieses wunderschöne Kagekiyo-Messer ermöglicht Ihnen vielfältige Schneidemöglichkeiten Wunderschöne 21 cm lange Damastklinge mit einzigartigen und subtilen Mustern Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl (Blue Steel 1) Festigkeit: 63 HRC - Enthält ca. 1,4% Kohlenstoff Ausgezeichneter Erhalt der Schneide und bei Bedarf leicht zu schärfen Magnoliengriff -...
Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm 2
Japon Tsunehisa
Nicht auf Lager
Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-N16
Nicht auf Lager
179,90€
Ein Nakiri-Messer zum Schneiden von Obst und Gemüse! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,5%) 65HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Klingenfinish und gehämmerte Oberfläche - Authentisch Griff aus Kirschholz und...
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