Küchenmesser Karbonklinge

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Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm

Masashi Yamamoto
BURYAM-SHIROKIRI21
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599,90€
Stil, Leistung und Haltbarkeit: ein Messer, das keine Kompromisse eingeht Nickel-Damastklinge - Wunderschöne Muster, einzigartig auf jedem Stück Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1,6%) Ein solcher Anteil sorgt dafür, dass die Schärfe dauerhaft erhalten bleibt (63 HRC). Die Klinge bleibt dank des Kohlenstoffs bei Bedarf leicht zu schärfen...
Sakimaru takohiki Messer 24cm Masashi Yamamoto WS2 Sakimaru takohiki Messer 24cm Masashi Yamamoto WS2 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Sakimaru takohiki Messer 24cm Masashi Yamamoto WS2

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MAS-SAK24WP2
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499,90€
Ein traditionelles Sakimaru-Messer für Ihre Küche! Klinge aus San Maï: abwechselnd 3 Schichten Stahl und Eisen Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, der mit Kohlenstoff (1,1%) angereichert ist. Härte von 61HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Elegantes, poliertes Klingenfinish - handgravierte Kanjis Griff aus Ebenholz und Mitra aus...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-SU27
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584,90€
Das japanische Sujihiki-Messer für dünne Scheiben! San Maï-Strukturklinge: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl, der mit 1,5% Kohlenstoff angereichert ist. Härte 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Nashiji- und Rohschmiede-Finish der Klinge - Traditionell Griff aus Sandelholz mit Kropf aus...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P150
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259,90€
Das japanische Universalmesser für anspruchsvolle Köche! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoff angereichert Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Traditionelles Nashiji-Klingenfinish - handgravierte Kanjis Griff aus Sandalwood und Kropf...
Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-S165
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299,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Santokumesser mit elegantem Design! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: mit 1,5% Kohlenstoff angereicherter Kohlenstoff Härte von 65HRC Rockwell: lang anhaltende, leistungsstarke Schärfe Traditionelles Design: roh geschmiedetes Klingenfinish und...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masagake Kiri 27cm Damast 49 Lagen Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masagake Kiri 27cm Damast 49 Lagen 2
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masagake Kiri 27cm Damast 49 Lagen

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-SU270
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549,90€
Entscheiden Sie sich für das japanische Sujihiki-Messer der Spitzenklasse! 27 cm lange Damastklinge: 49 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist Härte von 60HRC Rockwell: hervorragende Fadenspeicherung Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus rotemPakkaholz Oval geschliffen für...
Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Yuzo Hamono

Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-H150
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119,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer, das für die Verarbeitung von Geflügel entworfen wurde! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: drei Stahlschichten, die sich miteinander vermischen Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte 62 HRC Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Äußere Lagen aus Weicheisen -...
Yanagiba-Messer 29cm japanisch handgefertigt Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz Yanagiba-Messer 29cm japanisch handgefertigt Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi

Yanagiba-Messer 29cm japanisch handgefertigt Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300
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349,90€
Entdecken Sie ein handgefertigtes japanisches Messer mit authentischem Stil! Klinge Länge 29cm Struktur San Maï: 3 Stahlschichten Japanischer Aogami #2 Kern: hochreiner Kohlenstoff 1,2%. Härte 62 HRC: längere Haltbarkeit der Schneide Handgravierte Kanjis - Authentisches, roh geschmiedetes Finish Asymmetrische Schneide für rechtshändige Köche geeignet...
Handgefertigtes japanisches Kochmesser, 15 cm, Kouki Hashimoto BS2 Handgefertigtes japanisches Kochmesser, 15 cm, Kouki Hashimoto BS2 2
Japon Kouki Hashimoto
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Kouki Hashimoto

Handgefertigtes japanisches Kochmesser 15 cm von Kouki Hashimoto BS2

Kouki Hashimoto
HLWSHI-KOUKI-BS2-G150
Nicht auf Lager
99,90€
Entdecken Sie ein handgefertigtes japanisches Messer, das mit Leidenschaft geschmiedet wurde! 15 cm lange Klinge aus 3-lagigem San-Mai-Stahl für maximale Effizienz Kern aus Aogami #2 mit 1,2 % Kohlenstoff (japanischer Stahl): hervorragende Schnitt qualität Härte von 62 HRC: lang anhaltende und leistungsstarke Schärfe Rohgeschmiedete Oberfläche und...
Yanagiba-Messer 26cm japanisch handwerklich Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz Yanagiba-Messer 26cm japanisch handwerklich Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi

Yanagiba-Messer 26cm japanisch handwerklich Hatsukokoro Shirasagi Griff aus Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y270
Nicht auf Lager
319,90€
Entdecken Sie ein handgefertigtes japanisches Messer mit authentischem Stil! 26cm Klinge San Maï-Struktur: 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: Kohlenstoff 1,2%. Härte 62 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Roh geschmiedetes Finish - handgravierte Kanjis Asymmetrische Schneide: speziell für Rechtshänder geeignet Achteckiger Griff aus...
Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 16,5 cm, Kouki Hashimoto BS2 Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 16,5 cm, Kouki Hashimoto BS2 2
Japon Kouki Hashimoto
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Kouki Hashimoto

Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 16,5 cm, von Kouki Hashimoto, BS2

Kouki Hashimoto
HLWSHI-KOUKI-BS2-B165
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109,90€
Die Authentizität eines handgeschmiedeten japanischen Messers 16,5 cm lange Bunka -Klinge aus San-Mai-Stahl mit 3-lagiger Struktur Kern aus japanischem Aogami #2 -Stahl mit 1,2 % Kohlenstoffgehalt Härtegrad 62 HRC – hervorragende Schnitthaltigkeit Rohgeschmiedete Oberfläche und handgravierte Kanjis Griff aus Kirschholzund Klinge aus weißem Pakkaholz...
Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, von Tsunehisa WS2 Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, von Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa WS2

Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-M210
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319,90€
Präzises Schneiden dank japanischem Know-how 21 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei abwechselnde Stahlschichten Kern aus Shirogami -Stahl Nr. 2: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2 % Rockwell -Härte 61 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Asymmetrische Schneide + polierte Oberfläche: eleganter, traditioneller Stil Magnolienholzgriff in D-Form – Für...
Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 16,5 cm, von Kouki Hashimoto, BS2 Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 16,5 cm, von Kouki Hashimoto, BS2 2
Japon Kouki Hashimoto
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Kouki Hashimoto

Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 16,5 cm, von Kouki Hashimoto, BS2

Kouki Hashimoto
HLWSHI-KOUKI-BS2-S165
Nicht auf Lager
109,90€
Entdecken Sie die Authentizität eines handgeschmiedeten japanischen Messers 16,5 cm lange Santoku-Klinge aus San-Mai-Stahl (3-lagige Struktur) Aogami #2 -Kern mit 1,2 % Kohlen stoff (japanischer Stahl) Härte 62 HRC – Hervorragende Schnitthaltigkeit Rohgeschmiedete Oberfläche und von Hand eingravierte Kanjis auf der Klingenoberfläche Griff aus...
Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-SU240
Nicht auf Lager
239,90€
Entscheiden Sie sich für die Präzision und das Design dieses Messers 24 cm langeSujihiki -Klinge: dünne und gleichmäßige Scheiben San-Mai-Struktur: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-Super-Stahl: Kohlenstoffgehalt ca. 1,5 % Härte 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Äußere Schichten aus Edelstahl: Schutz und...
Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 24 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 24 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
Nicht auf Lager
Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Gyuto Kochmesser 24 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G240
Nicht auf Lager
199,90€
Eine japanische Klinge, die für präzise Schnitte entwickelt wurde! 24 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei ineinander verschachtelte Schichten Kern aus Aogami-2-Stahl: ca. 1,1 % Kohlenstoff Härte von 62 HRC: langanhaltende und leistungsstarke Schärfe Oberflächen aus rostfreiem Stahl: einfache Pflege Polierte Schneide – sandgestrahlte Oberfläche:...
Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 24 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 24 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
Nicht auf Lager
Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 24 cm, Hatsukokoro Kaijin...

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG240
Nicht auf Lager
199,90€
Eine vielseitige japanische Klinge mit ausgeprägtem handwerklichem Charakter 24 cm lange Klinge mit San-Mai -Profil: drei ineinander verschlungene Stahlschichten Härte von 62 HRC: langlebige und leistungsstarke Schneide Oberlagen aus Edelstahl: einfache Pflege Polierte Schneide – sandgestrahlte Oberfläche: matte und elegante Optik Achtkantiger Griff...
Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
Nicht auf Lager
Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G210
Nicht auf Lager
179,90€
Eine präzise, schlichte und perfekt ausbalancierte japanische Klinge 21 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei ineinander verschlungene Stahlschichten Klingenkern aus Aogami 2: ca. 1,1 % Kohlenstoff Härte von 62 HRC: langanhaltende und leistungsstarke Schneide Oberflächen aus Edelstahl: einfache Pflege Polierte Schneide – sandgestrahlte...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff Eisenholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff Eisenholz 2
Japon Hinoura Tsukasa
Nicht auf Lager
Hinoura Tsukasa

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff Eisenholz

Hinoura Tsukasa
HLWSAM-HIN-RJD-DESERT-G210
Nicht auf Lager
1799,90€
Das japanische Messer, das vollständig mit traditionellen Techniken geschmiedet wurde Hochwertige Damastklinge: Überlagerung von Eisen- und Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami-2-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Auf der Rockwell-Skala Härtegrad 61HRC: effektive Schärfe Roh geschmiedete Oberfläche - Original handgefertigte...
Kochmesser 27cm Japan Kanetsune Karbonstahl 2N Kochmesser 27cm Japan Kanetsune Karbonstahl 2N 2
Japon Japan Kanetsune
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Kanetsune carbon 2N

Kochmesser 27cm Japan Kanetsune Karbonstahl 2N

Japan Kanetsune
HLWAGO-KC704
Versand innerhalb von 5 Tagen
149,90€
Japanisches Kochmesser 27cm: eine lange Klinge für Ihre Schnitte! Lange Klinge 27cm aus japanischem 2N-Kohlenstoffstahl Härte 59-60HRC - hervorragende und lang anhaltende Schärfe Gesamtlänge: 40,5cm - Klingenstärke: 2mm Griff aus schwarzem Pleywood - Ausgezeichnete Griffigkeit Hergestellt in Seki, Japan Sorgfältige Pflege unerlässlich
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff bloodwood Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff bloodwood 2
Japon Hinoura Tsukasa
Nicht auf Lager
Hinoura Tsukasa

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Tsukasa River Jump Griff bloodwood

Hinoura Tsukasa
HLWSAM-HIN-RJD-BLOOD-G210
Nicht auf Lager
1789,90€
Ein handgefertigtes Messer von höchster Qualität von einem renommierten Schmied Wunderschöne Damastklinge: mehrere Schichten aus Stahl und Eisen wechseln sich ab Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl, der mit ca. 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 61HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Original handgefertigte Damastmotive aus...
Japanisches Universalmesser 13,5cm Sakai Takayuki AS roh geschmiedet Japanisches Universalmesser 13,5cm Sakai Takayuki AS roh geschmiedet 2
Japon Sakai Takayuki
Nicht auf Lager
AS

Japanisches Universalmesser 13,5cm Sakai Takayuki AS roh geschmiedet

Sakai Takayuki
HLWAOK-1195
Nicht auf Lager
169,90€
Entdecken Sie die Qualität der Sakai Takayuki Messer mit diesem vielseitigen Modell. 13,5cm Klinge mit San Maï-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoffgehalt Rostfreier Stahl zum Schutz als äußere Schicht Hervorragender Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte: 65 HRC Ungeschmiedetes Finish verleiht...
Higonokami San Mai Taschenmesser schwarz 120mm Higonokami San Mai Taschenmesser schwarz 120mm 2
Japon Higonokami
Versand innerhalb von 48/72h
Higonokami

Klappmesser Higonokami 670 Karbonstahl Griff schwarz graviert 12cm Stahl

Higonokami
HLWBEL-670
Versand innerhalb von 48/72h
29,90€
Klappbares Taschenmesser, hergestellt in Japan Scharfe San Mai Klinge (3 Stahlschichten) mit Gravur Kern aus Kohlenstoffstahl + 1 Schutzschicht aus weichem Stahl 12 cm langer Griff aus schwarzem, gefaltetem Stahlblech mit Gravur Piemontesisches Faltsystem ohne Blockierung (Linsenhalter) Spitze mit Loch für eine Kordel: einfacher Transport...
Unagisaki-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 Unagisaki-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
Nicht auf Lager
Tsunehisa WS2

Unagisaki-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-U165
Nicht auf Lager
299,90€
Entdecken Sie das japanische Küchenmesser zum Filetieren von Aal! 16,5 cm Klinge in San-Mai-Konstruktion: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Rockwell-Härte von 61HRC: langlebige und effiziente Schärfe Asymmetrische Schneide und poliertes Finish - Elegantes Design Mitre aus schwarzem...
Deba-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 Deba-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 2
Japon Shibata
Nicht auf Lager
Hidetsune

Deba-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2

Shibata
HLWSHI-HIDE-KURO-D135
Nicht auf Lager
149,90€
Ein handgefertigtes japanisches Hidetsune-Messer, das nach alter Tradition geschmiedet wurde! San Maï-Klinge 13,5cm: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl mit ca. 1,2% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 62 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Finish - Flache Schnittkante Achteckiger Griff aus...
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