Cuchillo de cocinero japonés Satake ABS de 21 cm

Un práctico cuchillo de chef para uso diario

Este cuchillo de chef es multifuncional, por lo que podrá realizar todo tipo de cortes. No tendrá problemas para cortar verduras, picar carne o picar hierbas. Sólo tenga cuidado de no utilizarlo con alimentos demasiado duros, como calabaza o huesos.

Este cuchillo japonés tiene una hoja de acero inoxidable enriquecida con vanadio y molibdeno para una mayor resistencia a los golpes y a la corrosión. Estos elementos aumentan la dureza de la aleación hasta unos 57HRC en la escala Rockwell. Así, su cuchillo de cocina japonés es fácil de afilar y conserva su filo.

Su cuchillo Satake puede afilarse con una piedra, del mismo modo que puede afilar su cuchillo más regularmente con un Acero de afilado. Esta dureza es el compromiso ideal entre facilidad de afilado y eficacia de corte.

Este cuchillo gyuto ya ha sido afilado con láser para que esté listo para su uso en cuanto lo reciba. Su hoja también ha sido pulida para darle un acabado elegante que añade refinamiento a su equipo.

El cuchillo gyuto para todas las manos

Este cuchillo de cocinero japonés tiene un mango de ABS negro, un material sintético apreciado por su robustez. De hecho, es resistente a la humedad y a la abrasión, por lo que puede confiar en él.

El mango tiene una forma que se adapta a las manos de todos los cocineros, ya sean diestros o zurdos. Tiene un agarre ergonómico para un uso cómodo, especialmente cuando se cocina durante mucho tiempo.

Por último, 3 remaches de acero inoxidable fijan firmemente la hoja de espiga completa al mango. También hay un refuerzo de acero inoxidable entre el mango y la hoja para un equilibrio óptimo.

Para cuidar su cuchillo de cocinero, lávelo sólo a mano, con una esponja no abrasiva. Una vez limpio, es importante secarlo inmediatamente y guardarlo en un lugar seco. No lo deje en remojo ni lo meta en el lavavajillas.

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