Faca de chef japonesa Satake ABS de 21 cm

Uma faca de chefe prática para uso diário

Esta faca de chefe é multifuncional, pelo que pode efetuar todo o tipo de cortes! Não terá problemas em cortar legumes, picar carne ou cortar ervas aromáticas. Tenha apenas o cuidado de não a utilizar em alimentos demasiado duros, como abóbora ou ossos.

Esta faca japonesa tem uma lâmina de aço inoxidável enriquecida com vanádio e molibdénio para uma maior resistência ao impacto e à corrosão. Estes elementos aumentam a dureza da liga para cerca de 57HRC na escala Rockwell. Assim, a sua faca de cozinha japonesa é fácil de afiar e mantém o seu fio de corte.

A sua faca Satake pode ser afiada com uma pedra, tal como pode afiar a sua faca mais regularmente com uma Aço de afiar. Esta dureza é o compromisso ideal entre a facilidade de afiar e a eficácia de corte.

Esta faca gyuto já foi afiada a laser para que esteja pronta a ser utilizada assim que a receber. A sua lâmina também foi polida para lhe dar um acabamento elegante que acrescenta requinte ao seu equipamento.

A faca gyuto para todas as mãos

Esta faca de chef japonesa tem um cabo em ABS preto, um material sintético apreciado pela sua robustez. De facto, é resistente à humidade e à abrasão, pelo que pode confiar nele.

O cabo é moldado para se adaptar às mãos de todos os cozinheiros, quer sejam canhotos ou destros! Possui um punho ergonómico para uma utilização confortável, sobretudo quando se cozinha durante muito tempo.

Por fim, 3 rebites em aço inoxidável fixam firmemente a lâmina de espiga completa ao cabo. Entre o cabo e a lâmina, existe também um reforço em aço inoxidável para um equilíbrio ótimo.

Para cuidar da sua faca de chef, lave-a apenas à mão, utilizando uma esponja não abrasiva. Depois de limpa, é importante secá-la imediatamente e guardá-la num local seco. Não a deixe de molho em água nem a coloque na máquina de lavar louça.

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