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Coltello da macellaio per uso professionale
Lama da 17 cm in resistente acciaio inox Nitro-B X45CrMoVN15
Affilatura finale robotizzata per garantire un buon filo di taglio
Manico in PP rosso: impugnatura ergonomica e confortevole, antiscivolo
Conforme alla legislazione internazionale HACCP
ProdottoinFrancia
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Questo coltello Fischer è un'aggiunta essenziale alla Borsa di ogni macellaio. Parte della gamma Fischer HACCP, questo coltello da macellaio è conforme alla legislazione internazionale HACCP sui prodotti alimentari e può essere utilizzato nelle cucine commerciali.
La lama di 17 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, una lega molto più resistente degli acciai standard. Offre un taglio eccellente fin dall'inizio, grazie all'affilatura finale eseguita con una macchina speciale. Inoltre, è dieci volte più resistente alla corrosione che si può creare con i ripetuti lavaggi.
La forma curva della lama consente di tagliare tutti i tipi di carne senza danneggiare la carne.
Anche il manico rosso in PP (polipropilene) è molto piacevole da usare, soprattutto per periodi prolungati. Anche la protezione extra-lunga è una caratteristica degna di nota: le dita sono ancora più protette e si può tagliare in tutta sicurezza. È inoltre antiscivolo e confortevole grazie all'aggiunta di elastomero.
Pratico ed efficiente, questo coltello da macellaio Fischer diventerà rapidamente un elemento essenziale della vostra attrezzatura! Che siate professionisti o appassionati di cucina, ne sarete entusiasti!
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