Een Satake mes met een gemakkelijk te slijpen lemmet
Het nakirimes is een Japans model ontworpen voor het snijden van groenten! Met het brede lemmet kun je met gemak de meest uiteenlopende sneden maken: plakjes, staafjes of blokjes. Gebruik het niet op hard voedsel zoals pompoen of diepvriesproducten.
Dit Japanse mes heeft een roestvrijstalen lemmet verrijkt met molybdeen en vanadium voor een grotere weerstand tegen schokken en corrosie. Deze elementen verhogen de hardheid van de legering tot 57HRC op de Rockwell schaal. Het resultaat is dat je Satake mes makkelijk te slijpen is en toch effectief blijft.
Om de scherpte te behouden, kun je een wetsteen gebruiken of, wat vaker voorkomt, kiezen voor een slijppistool. De hardheid is het ideale compromis tussen slijpgemak en scherpte!
Dit Japanse nakirimes is al lasergeslepen, dus je kunt het meteen gebruiken als je het ontvangt! Voor een elegantere afwerking is dit mes ook gepolijst.
Het nakirimes met stevig handvat
Het handvat van dit Japanse keukenmes is gemaakt van zwart ABS, een synthetisch materiaal dat bekend staat om zijn stevigheid. Het is bestand tegen vocht en slijtage, voor een grotere duurzaamheid!
Het Westerse handvat van dit roestvrijstalen mes is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks! Het biedt een ergonomische greep voor comfortabel gebruik, vooral tijdens lange keukensessies.
Tot slot zijn er 3 klinknagels toegevoegd aan het handvat om het vast te zetten aan het full tang lemmet en voor meer betrouwbaarheid te zorgen. Bovendien verbindt een bolster het handvat met het lemmet om je Satake mes een optimale balans te geven.
Om je Japanse mes te onderhouden, mag je het alleen met de hand afwassen met een zachte spons. Na het schoonmaken onmiddellijk drogen om alle sporen van vocht te verwijderen en op een droge plaats bewaren. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Vind de rest van het Satake ABS messenassortiment op Knifeleader.eu!