_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
8990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 8990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
179800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Verfijn je snedes met een nauwkeurig, veelzijdig profiel!
20 cm lemmet met 67-lagen Damascus structuur: unieke rimpelingen
10Cr15CoMoV roestvrij stalen kern met ongeveer 1,05% koolstof
Hardheid: 60 HRC - Duurzame, gemakkelijk te scherpen rand
Platte punt - Nauwkeurige kiritsuke punt
Kunsthars handvat met koolstofvezel en bladgoud
Geleverd in een prachtige doos voor opslag en bescherming
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
De Wusaki Sakin kiritsuke heeft een opvallend silhouet, vooral dankzij de schuine punt. Deze vorm betekent dat je met precisie kunt zagen, vooral als het gaat om afwerking of andere taken die minutieuze aandacht voor detail vereisen. Met zijn blad van 20 cm biedt het een goede lengte om comfortabel op de plank te werken, terwijl je toch veel controle behoudt. Met dit formaat kun je brede streken afwisselen met preciezere sneden.
Dit type mes is perfect om plakjes te snijden, blokjes te snijden of bereidingen te verfijnen. Het wordt geleverd in een praktische opbergdoos voor bescherming of als geschenk.
Het lemmet van 20 cm combineert werkoppervlak en controle. Hiermee kun je verschillende soorten voedsel hanteren, terwijl je een goede precisie behoudt voor fijne sneden.
Het heeft een kern van 10Cr15CoMoV roestvrij staal, met ongeveer 1,05% koolstof. Deze samenstelling geeft het lemmet een efficiënt snijvlak, waarmee je zuivere, gelijkmatige sneden kunt maken. Het heeft een hardheid van bijna 60 HRC, wat ervoor zorgt dat de rand na verloop van tijd zijn vorm behoudt.
Het is bedekt met een damaststructuur van 67 lagen staal, die het geheel versterkt en zichtbare golvende patronen creëert. Deze constructie voegt stabiliteit toe aan het lemmet.
De kiritsuke punt biedt een extra voordeel voor precisiewerk, vooral bij het afwerken of het maken van fijne sneden. Door deplatte punt kan het lemmet direct in voedsel dringen, voor een gladde, precieze snede.
Het handvat van het kiritsuke mes is gemaakt van hars waarin koolstofvezels en bladgoudklompjes zijn geïnjecteerd. De term Sakin, wat vertaald "goudstof" betekent, verwijst naar deze zichtbare insluitsels in het materiaal.
De hars staat bekend om zijn stabiliteit en weerstand tegen vocht, waardoor het ideaal is voor regelmatig gebruik. Het ligt ook erg prettig in de hand. De koolstofvezel versterkt de structuur van het handvat, terwijl de goudvlokken voor een unieke esthetiek zorgen. Elk mes heeft een iets andere look.
De westerse vorm van het handvat , met zijn afgeschuinde basis, geeft je een natuurlijke grip en goede controle. Twee roestvrijstalen klinknagels en een centrale messing mozaïekklinknagel zorgen voor een stevige pasvorm. De roestvrijstalen bolster versterkt de verbinding met het lemmet en de roestvrijstalen kap draagt bij aan de algehele balans.
Was je kiritsuke damaststalen mes altijd met de hand met een zachte spons en gewone zeep. Gebruik niet de vaatwasser, want dat beschadigt het materiaal. Veeg het lemmet direct na het schoonmaken af om sporen van vocht te voorkomen. Gebruik je mes op een kunststof of houten snijplank om de kwaliteit van de rand te behouden.
Wanneer de snede minder zuiver wordt, zal het slijpen met een steen met een korrel geschikt voor 10Cr staal de goede prestaties herstellen. Bewaar je mes in de koffer, in een blok of op een magneetstaaf om schokken te voorkomen.
Wusaki messen worden gemaakt in een werkplaats ten noorden van Guangzhou, in de provincie Guangdong. Deze regio is historisch verbonden met de productie van snijgereedschap en biedt een geschikte omgeving voor dit type productie. De productie is gebaseerd op een gestructureerde organisatie, met zorgvuldig toezicht op de verschillende stadia en een strenge selectie van de gebruikte materialen.
De messen worden ontwikkeld volgens Franse productienormen die zijn opgesteld voor professionals in de sector, om consistentie in ontwerp en prestaties te garanderen.
Knifeleader biedt u zijn uitgebreide selectie kiritsuke messen!
Dit vind je misschien ook leuk
