.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
7690
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 7690
punkter der kan konverteres til en voucher af
3,85 €.
For at købe dette produkt skal du have
153800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Brug en urtekniv til dine daglige skærebehov!
12 cm damaskusblad: overlejrede lag af rustfrit stål
Kerne af japansk VG10-stål beriget med ca. 1 % kulstof
På Rockwell-skalaen: 60HRC hårdhed - langtidsholdbar kant
Sort pakkawood-håndtag med 3 nitter for ekstra styrke
Western-form: ambidekstral, ergonomisk greb
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne skrællekniv er uundværlig til dine daglige opgaver i køkkenet! Det lille blad er ideelt til præcisionsarbejde. Uanset om du skærer kød, frugt eller grøntsager, er det en alsidig kniv. Den bør ikke bruges til hårde fødevarer som squash eller frosne produkter.
Bladet på denne japanske kniv har en elegant damasceneret finish, der er opnået gennem en særlig smedeproces. Denne teknik involverer overlejring af flere lag stål for at skabe en stiv kerne omsluttet af blødere lag stål, hvilket garanterer perfekt balance og stor styrke.
Bladets kerne er lavet af japansk VG10-stål, der indeholder omkring 1 % kulstof, hvilket giver det en høj hårdhed. Faktisk opnår denne japanske urtekniv en hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer en langtidsholdbar, højtydende kant til alle dine skærebehov!
Det damascenerede blad består af 68 lag rustfrit stål, der er lagt omkring en central kerne. Denne struktur giver ekstra beskyttelse, samtidig med at den afbalancerer klingens hårdhed. Stållagene, der er synlige over hele bladet, danner karakteristiske, elegante mønstre, som giver denne japanske køkkenkniv en unik æstetik.
Håndtaget er lavet af pakkawood, et kompositmateriale, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for fugt. Pakka-træ består af harpiks og lamineret træ og er varmpresset, hvilket giver det stor styrke. Du får fordelene ved et kompositmateriale, samtidig med at du bevarer det naturlige, autentiske udseende af træ takket være dets karakteristiske årer.
Denne damaskuskniv har et vestligt form et håndtag, der er designet til at give et behageligt greb for både højre- og venstrehåndede brugere. Det ergonomiske design sikrer optimal manøvredygtighed, selv under lange madlavningssessioner.
Håndtaget er udstyret med 3 nitter i rustfrit stål, som sikrer en sikker fastgørelse af bladet med fuld tang. Desuden er der integreret en rustfri stålbøjle, som giver den ideelle balance mellem blad og håndtag.
For at passe på din japanske kniv skal du kun vaske den i hånden med en blød svamp. Efter rengøring skal du sørge for at tørre den med det samme for at fjerne eventuel fugt og opbevare den et tørt sted. Den må ikke komme i opvaskemaskinen eller ligge i blød i vasken.
Du vil måske også synes om
