Een praktisch mes om te snijden
Dit nakirimes is perfect geschikt voor het snijden van groenten! Met het brede lemmet kun je je groenten op veel verschillende manieren snijden: in staafjes, blokjes of zelfs plakjes. Gebruik het niet op hard voedsel zoals pompoen of diepvriesproducten.
Het lemmet van dit Japanse keukenmes is gemaakt van roestvrij staal verrijkt met vanadium en molybdeen, waardoor het superieur bestand is tegen schokken en corrosie. Met een hardheid van 57HRC op de Rockwell schaal is dit staal makkelijk te slijpen en behoudt het goed zijn scherpte.
Door deze hardheid kun je je mes slijpen met een steen of een aanzetstaal, wat zorgt voor een ideale balans tussen slijpgemak en snijprestaties.
Dit Japanse mes is klaar voor gebruik zodra je het ontvangt en heeft een lasergeslepen lemmet. Bovendien heeft dit mes een nashiji-afwerking en fijne hamerslag die een vleugje authenticiteit toevoegt aan je Japanse mes.
Het nakiri mes met tweehandig handvat
Het heft van dit Satake mes is gemaakt van zwart pakkahout, een composietmateriaal dat gewaardeerd wordt om zijn sterkte. Dit materiaal is samengesteld uit hars en warmgeperst gelamineerd hout en combineert de duurzaamheid van composiet met de authentieke uitstraling van hout, dankzij de natuurlijke nerf.
Vervolgens maken 2 roestvrijstalen klinknagels het lemmet stevig vast aan het handvat, waardoor de betrouwbaarheid van je Japanse nakiri mes gegarandeerd is.
Het handvat heeft een westerse vorm en is geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. Het biedt een ergonomische greep, zodat je het mes zelfs tijdens lange keukensessies comfortabel kunt gebruiken.
Was je mes alleen met de hand met een niet-schurende spons om het te onderhouden. Na het schoonmaken onmiddellijk drogen om alle sporen van vocht te verwijderen en op een droge plaats bewaren. Het is belangrijk dat je het niet in de vaatwasser stopt of in de gootsteen laat weken.
Vind de rest van het Satake Nashiji assortiment op KnifeLeader.eu!