.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
3990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 3990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 2,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
79800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een Japans yanagiba mes voor fijn snijden!
Met molybdeen verrijkt roestvrijstalen lemmet - Robuust
Scherpt gemakkelijk - Hardheid van 57HRC op de Rockwell schaal
Lighthammering met nashiji afwerking: elegant en authentiek
Zwart pakkahouten handvat met 2 roestvrijstalen klinknagels
Ovale vorm voor ergonomische grip
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het yanagiba mes is ideaal voor het snijden van vis en het bereiden van sushi en sashimi! Met het lange, dunne lemmet kun je je vis gelijkmatig snijden zonder het vlees te beschadigen. Of je nu zalm of tong snijdt, je zult geen moeite hebben om dunne plakjes te maken! Pas alleen op dat je het niet gebruikt op te hard voedsel zoals botten of bevroren voedsel.
Dit Japanse mes heeft een roestvrijstalen lemmet verrijkt met vanadium en molybdeen, waardoor het beter bestand is tegen schokken en corrosie. Deze elementen verhogen de hardheid van de legering, tot ongeveer 57HRC op de Rockwell-schaal. Je Japanse keukenmes is daardoor gemakkelijk te slijpen en behoudt een duurzame scherpte.
Je kunt je Satake mes met de steen slijpen of regelmatig slijpen met een aanzetstaal om een goede snede te behouden. Deze hardheid is het ideale compromis tussen slijpgemak en snijprestaties.
Dit mes met afgeschuind lemmet is al lasergeslepen, klaar voor gebruik zodra je het ontvangt. Bovendien heeft dit mes een nashiji-afwerking en fijne hamerslag, wat een vleugje authenticiteit toevoegt aan je Japanse mes.
Het heft van dit Japanse yanagiba mes is gemaakt van zwart pakkahout, een composietmateriaal dat gewaardeerd wordt om zijn sterkte. Dit materiaal is samengesteld uit hars en warmgeperst gelamineerd hout en combineert de duurzaamheid van composiet met het authentieke uiterlijk van hout, dankzij de natuurlijke nerf.
Twee roestvrijstalen klinknagels bevestigen het lemmet stevig aan het handvat, waardoor de betrouwbaarheid van je Japanse keukenmes gegarandeerd is.
Ontworpen in een ovale vorm, past dit handvat zich aan de handen van alle koks aan! Het biedt een ergonomische greep, zodat je het mes zelfs tijdens lange keukensessies comfortabel kunt gebruiken.
Om je roestvrijstalen mes te onderhouden, mag je het enkel met de hand afwassen met een zachte spons. Eenmaal schoongemaakt, onmiddellijk afdrogen en op een droge plaats bewaren. Gebruik niet de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen.
Dit vind je misschien ook leuk
