As facas japonesas Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro são ergonómicas, de alto desempenho e visualmente agradáveis. Reflectem o saber-fazer da cidade de Sakai e, mais especificamente, do famoso ferreiro Yoshikazu Tanaka san, que conta com muitos anos de experiência. As facas sakai kikumori foram concebidas para durar muito tempo na cozinha e para permitir variar os cortes efectuados graças aos modelos da gama. Encontrará, por exemplo, uma faca de chefe, uma faca santoku ou uma faca multiusos. A faca kikuzuki kuro tem uma lâmina San Maï, com 3 camadas de aço, uma sobre a outra, incluindo um núcleo de aço japonês Shirogami 2. Esta liga enriquecida com carbono torna a lâmina mais rígida, pelo que se mantém afiada durante mais tempo. A sua faca japonesa manter-se-á afiada durante todo o tempo. O seu acabamento forjado em bruto confere-lhe bastante carácter, ao mesmo tempo que lhe dá um aspeto mais tradicional. A faca kikuzuki kuro também tem um cabo octogonal feito de madeira de magnólia. Esta madeira tradicional é leve e fácil de utilizar. Por fim, uma almofada de chifre de búfalo preto faz a ligação entre o cabo e a lâmina. Assim, a faca mantém-se bem equilibrada. Não hesite muito para obter a sua faca japonesa saki kikumori feita à mão, pois estão disponíveis em quantidades limitadas!
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