Mauviel M'Héritage 200B Gryde i rustfrit stål egnet til alle brændere undtagen induktion

Mauviel M'Héritage-kasserollen i kobber og rustfrit stål er uundværlig i hverdagen for professionelle køkkener!

Denne professionelle kasserolle er uundværlig til tilberedning af alle væskebaserede opskrifter og store mængder vand samt til tilberedning af kød og fremstilling af saucer i en håndevending.

Kasserollen fås i 6 størrelser:

- ø 12 cm : kapacitet: 0,8 l; højde: 7 cm; vægt: 1,06 kg

- ø 14 cm : kapacitet: 1,17 l; højde: 7,9 cm; vægt: 1,06 kg

- ø 16cm : kapacitet: 1,76L; højde: 9cm; vægt: 1,36kg

- ø 18cm : kapacitet: 2,4L; højde: 10cm; vægt: 1,69kg

- ø 20cm : kapacitet: 3,3L; højde: 11cm; vægt: 2,1kg

- ø 24cm : kapacitet: 5,74L; højde: 13cm; vægt: 3,23kg

Denne gryde har et design med to lag. Det yderste lag, som dækker 90 % af kroppen, er lavet af kobber, et af de bedste varmeledende materialer med enestående holdbarhed. Varmen fordeles perfekt i hele gryden, hvilket giver hurtig opvarmning og jævn tilberedning.

Den indre fold er lavet af 18/10 rustfrit stål og udgør de resterende 10 % af panden. Rustfrit stål 18/10 er perfekt hygiejnisk og let at rengøre, hvilket gør gryden ideel til daglig brug.

Grydens bund er 2 mm tyk, hvilket giver fremragende varme- og kogeegenskaber til professionel brug. For eksempel koger 1 liter vand på 3 minutter sammenlignet med 7 minutter for en traditionel gryde i rustfrit stål.

Denne gryde er velegnet til brug på alle brændere undtagen induktion. Den er også ideel til at holde maden varm eller genopvarme den i ovnen.

Panden leveres med en elegant bronzeramme i en gylden nuance. Den er fastgjort til grydens krop med to nitter og giver et sikkert, ergonomisk greb.

Kasserollen har en glat, spejlblank finish, hvilket gør den til et redskab, der kombinerer modernitet og tradition. Den er fremstillet i Frankrig af Mauviel, som er specialist i professionelt madlavningsudstyr i topklasse.

Plejevejledning

Når du laver mad, må du ikke overskride 2/3 af kogepladens varmeeffekt, da bunden af panden ellers kan blive skæv. Sørg også for, at du ikke overopheder panden, hvis du sætter den i ovnen, og brug kun køkkenredskaber af træ eller silikone for at undgå at ridse den.

Den bedste måde at vaske denne gryde op på er i hånden med en blød svamp og opvaskemiddel. Undgå klor, rengøringsmidler og opvaskemaskiner, som vil skade gryden.

Kobber skifter naturligt farve ved kontakt med varme. Vi anbefaler at anvende Copperbrill for at genoplive dens glans.

Oplev alt Mauviel-kogegrej!