Staub rund emaljeret Støbejernsgryde, intens blå

Staub-mærket: en tradition for ekspertise i madlavningens verden

Staub-mærket har etableret sig som et ubestridt benchmark for køkkenredskaber, især til madlavning. Denne succes er ikke tilfældig. Virksomheden ligger i Hauts-de-France, en region, der er rig på gastronomi, og den fornyer konstant sine produktionsteknikker. Alt imens den bevarer den traditionelle knowhow, som den er kendt for.

Staub-gryden: en perle i det franske køkken

Du vil elske den runde Staub-gryde. Den er lavet i Frankrig på traditionel vis og er helt unik. Stjernekokke som Christian Constant og afdøde Paul Bocuse har taget den til sig. Denne dybblå Staub -gryde er perfekt til tilberedning af gryderetter, karamelliserede retter, stege, fjerkræ og endda brød. Den fungerer på alle typer kogeplader, også induktion, og kan bruges i ovnen.

Den intense blå farve opnås ved en særlig finish kaldet "Majolica". Det er det, der giver den sin unikke glans og dybe nuance. Takket være det omhyggelige design er cocotten nem at flytte fra køkkenet til bordet.

Et produkt af høj kvalitet

Denne dybblå Staub-gryde er lavet af støbejern, en jernlegering, der indeholder en betydelig mængde kulstof. Det er et af de mest effektive materialer til at holde på varmen, afgive den langsomt og fordele den jævnt. Når støbejern er opvarmet til en tilstrækkelig temperatur, kan flammens intensitet reduceres til et minimum, så retterne kan simre forsigtigt. Kød forbliver mørt og grøntsager bløde. Desuden holder støbejern maden kold: Du kan stille gryderetten i køleskabet ved stuetemperatur før servering. Så er din ret kold, når du sætter den på bordet. Og af hensyn til vedligeholdelsen er indersiden, som på alle Staub-gryder, også af støbejern, men i sort. Denne indvendige emalje af høj kvalitet er ridsefast og nem at rengøre.

Med sit flade låg holder Staub-gryden i emaljeret støbejern på fugten. Og låget har pigge, som giver en jævn varmefordeling. Når du laver mad i en gryde med piglåg, stiger den damp, der dannes under madlavningen, op mod låget. Når dampen stiger op og kommer i kontakt med lågets sider, kondenserer den til vanddråber. Vanddråberne falder derefter tilbage på den kogende mad og hjælper med at holde den fugtig og mør. Dette er kendt som et låg med kontinuerligt vandingssystem. Det skaber et optimalt tilberedningsmiljø for simreretter, gryderetter og braiseretter, da det hjælper med at holde på fugten og opnå saftigere og mere møre tilberedningsresultater.

Så du har gættet det: At vælge denne gryde er din garanti for lækre simreretter! Uanset hvilken opskrift du laver, bevarer Staub-gryden al intensiteten og smagen af din tilberedning.

Den runde Staub-gryde i emaljeret støbejern fås i 4 størrelser:

- 24 cm: med en kapacitet på 3,8 l til 3 til 4 personer. Modellen vejer ca. 4,7 kg.

- 26 cm: med en kapacitet på 5,25 l til 4 til 5 personer. Modellen vejer omkring 6 kg.

- 28cm: med en kapacitet på 6,7l til 6 til 7 personer. Modellen vejer ca. 6,9 kg.

- 30 cm: med en kapacitet på 8,35 l til 8 personer. Modellen vejer ca. 8,03 kg.

Oplev alle vores Staub-redskaber på Knifeleader.eu!