Handwerkliche Messer

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Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer „Hatsukokoro Chromax“, 16,5 cm, mit Teakholzgriff Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer „Hatsukokoro Chromax“, 16,5 cm, mit Teakholzgriff 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Chromax

Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer „Hatsukokoro Chromax“, 16,5 cm, mit...

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-S180
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149,90€
Japanische Präzision für die alltäglichen Zuschnitte! 16,5 cm lange Klinge – San-Mai -Konstruktion mit drei abwechselnden Stahlschichten Kern aus Chromax-Hybridstahl: ca. 1 % Kohlenstoff Härte von ca. 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Höhere Korrosionsbeständigkeit als bei reinem Kohlenstoffstahl Achtkantiger Griff aus Teakholz: beidhändig zu...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz 2
Japon Sukenari
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SG2 San Maï

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G240
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394,90€
Ein handgefertigtes, leistungsstarkes und authentisches japanisches Kochmesser 24 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus SG2-Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,3%) Rockwell-Härte: 63 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Elegante polierte Oberfläche und authentische Kanji-Gravur Griff aus Rosenholz -...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-P130
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134,90€
Das Yuzo SLD Universalmesser ist 100% japanisch San-Mai-Klingenstruktur aus zwei Legierungen (3 übereinander liegende Stahlschichten) Klingenkern aus hochwertigem japanischen SLD-Stahl mit 1,6% Kohlenstoffgehalt Die Schärfe hält dank der Härte des Kohlenstoffs sehr lange an (63 HRC). 13,5 cm lange Klinge mit neuartiger Hämmerung und poliertem Finish...
Gyuto-Messer 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Gyuto-Messer 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Gyuto Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
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219,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer für Ihre täglichen Schneidearbeiten! Klinge 18cm San Maï-Struktur: 3 Stahlschichten liegen übereinander Klingenkern aus Aogami #1 Stahl, der mit ≈ 1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Härte: 63 HRC - Die markante Schneide hält sehr lange. Traditionelles Black Nashiji Klingenfinish mit einzigartiger Optik...
Handgefertigtes japanisches Yuzo Haruto Damas-Universalmesser, 13,5 cm Handgefertigtes japanisches Yuzo Haruto Damas-Universalmesser, 13,5 cm 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damaskus

Handgefertigtes japanisches Yuzo Haruto Damas-Universalmesser, 13,5 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-P135
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159,90€
Der Charme des japanischen Damast in einem vielseitigen Format! 13,5 cm lange Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinanderlieg ende Stahlschichten Kernaus schwedischem Edelstahl – Härte ca. 59 HRC Oberflächen aus Edelstahl: erhöhter Schutz Flacher Schliff: flüssige und präzise Schnitte Hammergeschliffene Oberfläche und elegante Damastmuster...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-G210
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319,90€
Das hochwertige Kochmesser für Ihre Zerlegearbeiten! 21 cm lange Klinge San Maï Design: 3 Schichten Stahl wechseln sich ab Kern aus japanischem Shirogami 2-Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Äußere Schicht aus weichem rostfreien Stahl - Schutz Härte: 62 HRC - Hervorragender Halt der Schneide Nashiji-Finish und handgravierte Kanji: Authentizität...
Handgefertigtes japanisches Kiritsuke-Messer, 20 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus Pakkaholz Handgefertigtes japanisches Kiritsuke-Messer, 20 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus Pakkaholz 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Handgefertigtes japanisches Kiritsuke-Messer, 20 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus...

Hado
HLWFUKU-1000768
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264,90€
Entdecken Sie die herausragende Qualität des japanischen MessersHado Shiosai VG10 Modell Kiritsuke 20 cm: vielseitig und angenehm in der Handhabung San-Mai -Konstruktion: Stahl in drei abwechselnden Schichten Kern aus japanischem VG10: 1 % Kohlenstoff für eine langlebige Schneide Härte 60 HRC: sauberer Schnitt und optimale Schnitthaltigkeit...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Kokusen AS

Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130
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234,90€
Die Eleganz von Yu Kurosaki in einer Klinge, die wie ein Feuerwerk schimmert! 13 cm lange Klinge in San-Mai -Bauweise – obere Schichten aus Edelstahl Kern aus japanischem Aogami-Super -Stahl mit ca. 1,5 % Kohlenstoff Rockwell-Härte: 65 HRC – Hervorragende Schnitthaltigkeit Feines Hammerschlagmuster, das an ein Feuerwerk erinnert Griff aus Rosenholz:...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-P150
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364,90€
Das Masashi Yamamoto Universalmesser sichert Ihnen Qualität zu 15 cm lange Klinge aus Nickeldamast: einzigartige und elegante Muster Kern aus japanischem SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1,6%) Hervorragender Erhalt der Schneide - 63HRC auf der Rockwell-Skala Hochglanzpolierte Oberfläche - Ring aus weißem Micarta und Mitra aus Ebenholz Achteckiger...
nakiri messer japonais handwerklich Sakai Takayuki Homura Guren 18cm nakiri messer japonais handwerklich Sakai Takayuki Homura Guren 18cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Homura Guren

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 18cm Sakai Takayuki Homura Guren

Sakai Takayuki
HLWAOK-01186
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329,90€
Ein traditionelles nakiri messer, mit dem Sie Ihr Gemüse schneiden können! 18cm Klinge San-Mai-Struktur mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Steel - 1,2% Kohlenstoffgehalt Lang anhaltende Schärfe - Rockwell-Härte: 62 HRC Gehämmerte Klinge mit authentischem Rohschmiede-Look Griff aus feuchtigkeitsresistenter ,...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Sujihiki Tranchiermesser 27cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-S270
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539,90€
Ein unverzichtbares, handgefertigtes japanisches Aufschnittmesser! 27 cm Klinge aus 3 übereinander liegenden Stahlschichten - San Maï Kern hergestellt aus japanischem Aogami #1 Stahl (≈ 1,3% Kohlenstoff) Markante, sehr lang anhaltende Schneide - Härte: 63 HRC Traditionelles Black Nashiji Klingenfinish Achteckiger Griff - Quittenholz Mitre aus Ebenholz mit...
Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-B180
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159,90€
Eine prägnante japanische Klinge mit schlichtem und authentischem Charakter 17 cm lange Klinge in San-Mai -Bauweise (drei abwechselnde Stahlschichten) Kern aus japanischem Aogami-2 -Stahl: ca. 1,1 % Kohlenstoff Härte 62 HRC – Deckschichten aus rostfreiem Stahl Polierte Schneide für einen sauberen und präzisen Schnitt Klingenoberfläche sandgestrahlt:...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
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724,90€
Das japanische Know-how von Sukenari im Dienste dieses Kochmessers 21 cm lange Klinge aus Nickeldamast: die Stahlschichten überlagern sich Kern aus Pulverstahl ZDP-189 mit ca. 3% Kohlenstoffanteil Einzigartige Damastmuster - Wunderschönes, hochglanzpoliertes Finish Rockwell-Härte +/- 65 HRC: außergewöhnliche und lang anhaltende Schärfe Beidhändiger,...
Handgefertigtes japanisches Hatsukokoro Chromax-Universalmesser, 14 cm, mit Teakholzgriff Handgefertigtes japanisches Hatsukokoro Chromax-Universalmesser, 14 cm, mit Teakholzgriff 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Chromax

Handgefertigtes japanisches Universalmesser „Hatsukokoro Chromax“, 14 cm, mit...

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-P150
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114,90€
Ein präzises, langlebiges und angenehm zu handhabendes handgefertigtes japanisches Messer 14 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: 3 abwechselnde Stahlschichten Klingenkern aus Chromax-Hybridstahl mit 1 % Kohlenstoff Härte ca. 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Bessere Korrosionsbeständigkeit als reiner Kohlenstoffstahl Achtkantiger Griff:...
Japanisches Universalmesser 16,5cm handgefertigt Sukenari HAP40 San Maï Griff aus Rosenholz Japanisches Universalmesser 16,5cm handgefertigt Sukenari HAP40 San Maï Griff aus Rosenholz 2
Japon Sukenari
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HAP40 San Maï

Japanisches Universalmesser 16,5cm handgefertigt Sukenari HAP40 San Maï Griff aus...

Sukenari
HLWSAM-SUK-HAP40-P165
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289,90€
Ein handgefertigtes, hochwertiges Universalmesser von Sukenari 16,5 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Pulverstahl HAP40 mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte +/- 65 HRC - Außergewöhnliche Schärfe mit langer Haltbarkeit Elegantes poliertes Finish mit authentisch eingravierten Kanji Bequemer,...
16,5 cm japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Yuzo Damast VG10 16,5 cm japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Yuzo Damast VG10 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

16,5 cm japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Yuzo Damast VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-NAK16
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174,90€
Bereiten Sie Ihr Gemüse mit dem handgefertigten Yuzo nakiri messer zu! 16,5cm Damastklinge: einzigartige Muster auf der Schnittfläche Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala: sehr gute Schärfehaltung Poliertes Finish: elegante Klingenoberfläche - Geätzte Kanjis Griff aus Olivenholz und...
13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-P130
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169,90€
Entscheiden Sie sich für die lang anhaltende Wirksamkeit des Yuzo Hamono Universalmesser! 13,5cm Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Auf der Rockwell-Skala 63HRC: langlebige, leistungsfähige Schärfe Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus Ebenholz...
Klappmesser Le Thiers Verrou Claude Dozorme Hirschgeweihgriff 12cm Klappmesser Le Thiers Verrou Claude Dozorme Hirschgeweihgriff 12cm 2
France Le Thiers
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Claude Dozorme

Klappmesser Le Thiers Verrou Claude Dozorme Hirschgeweihgriff 12cm

Le Thiers
HLWBEL-8913.CE
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194,90€
Lassen Sie sich von einem der Schmuckstücke aus der Kollektion Le Thiers® Verrou verführen! Klinge aus X50CrMoV15-Stahl : Leistungsstarke Schneide, die sich leicht nachschärfen lässt. Griff mit Hirschgeweihdekor: edle und natürliche Verkleidung Patentierte Verriegelung/Entriegelung Wird mit einer erklärenden Broschüre in einer raffinierten grauen...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser „Hatsukokoro Ginga Damas“ (15 cm) mit Griff aus Ebenholz Handgefertigtes japanisches Universalmesser „Hatsukokoro Ginga Damas“ (15 cm) mit Griff aus Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

Handgefertigtes japanisches Universalmesser Hatsukokoro Ginga aus ATS-34-Damaststahl,...

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-P150
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389,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Universalmesser zum Schneiden! Damastklinge: Schichtung aus Edelstahl- und Nickelschichten Kern aus japanischem, mit Kohlenstoff angereichertem ATS-34-Edelstahl (ca. 1 %) Rockwell-Härte von 64 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Polierte Klingenoberfläche für einen eleganten Spiegeleffekt Griff aus Ebenholz...
Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-S180
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Ein präziser japanischer Schnitt in schlichtem und raffiniertem Stil 17 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur aus drei abwechselnden Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-2 -Stahl: ca. 1,1 % Kohlenstoff Härte von 62 HRC: langanhaltende und leistungsstarke Schärfe Deckschichten aus Edelstahl: Schutz des Kohlenstoffkerns Polierte Schneide +...
Handgefertigtes japanisches Nakiri-Kiritsuke-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, Teakholz Handgefertigtes japanisches Nakiri-Kiritsuke-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, Teakholz 2
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Japon Nigara Hamono
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Nigara

Handgefertigtes japanisches Nakiri-Kiritsuke-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGMIGA-TEAK-KN180
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294,90€
Ein Messer, das Sie bei Ihren besten Rezepten begleitet 17 cm lange San-Mai -Klinge: dreischichtiger Klingenbau aus abwechselnden Stahlschichten Härte von 63 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit auch bei wiederholtem Schneiden Oberfläche aus Edelstahl: verbesserte äußere Korrosionsbeständigkeit Tsuchime -Hammerschlag-Oberfläche mit Wabenmuster:...
Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, Teakholz Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2, Teakholz 2
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Japon Nigara Hamono
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Nigara

Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer, 17 cm, Nigara Hamono, Migaki Tsuchime, SG2,...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGMIGA-TEAK-S180
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294,90€
Japanische Präzision in einem Santoku-Messer mit markantem Charakter 17 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: Zusammensetzung aus drei Stahlschichten Kern aus SG2-Pulverstahl: ca. 1,3 % Kohlenstoff Härte 63 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit der Klinge Oberbeschichtung aus Edelstahl: bessere Korrosionsbeständigkeit Wabenförmige...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast 2
Japon Masashi Yamamoto
Vorrätig
Kuro Damas

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-P150
Vorrätig
409,90€
Ein ideales Alltagsmesser mit hochwertigem Design Kern aus SLD-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,6%. 15 cm lange Klinge aus Nickel-Damast - Elegante, einzigartige Muster Ultralang anhaltende Schärfe - Rockwell-Härte: 63 HRC Dunkles, raues Finish auf der Oberseite der Klinge Griff aus Ebenholz in warmen Farbtönen Mitra aus hellem Cognacholz gefertigt +...
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