Handwerkliche Messer

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Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata BS2 16.5cm Griff aus Walnussholz Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata BS2 16.5cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata BS2 16.5cm Griff aus Walnussholz

Wusaki
HLWWUS-CDC-S165OW
Vorrätig
154,90€
Der Santoku in typisch japanischer Form für Gemüse Klinge aus japanischem Aogami-Stahl - Blue Steel Nr. 2 | Hohe Härte 62-63 HRC San Mai 3 Lagen: Kern aus Blue Steel umgeben von 2 Lagen Edelstahl Kern aus Kohlenstoffstahl: erfordert sorgfältige Pflege (Details siehe unten). Handgeschmiedetes Messer mit rohem Nashiji-Finish auf der gesamten Oberfläche...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Migaki G3 16,5cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Migaki G3 16,5cm 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Migaki G3 16,5cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8503
Vorrätig
174,90€
Entscheiden Sie sich für ein santokumesser: die vielseitige japanische Form! 16,5 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Starrer Kern aus japanischem Ginsan-Stahl, der mit Kohlenstoff (0,95%) angereichert ist. Härte HRC 60 auf der Rockwell-Skala: pflegeleicht Griff aus Encu-Holz: robuste Holzart mit heller Färbung Achteckige Form...
Japanisches handgefertigtes Kochmesser Wusaki Nakata BS2 21cm Griff aus Walnussholz Japanisches handgefertigtes Kochmesser Wusaki Nakata BS2 21cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes Kochmesser Wusaki Nakata BS2 21cm Griff aus Walnussholz

Wusaki
HLWWUS-CDC-G210OW
Vorrätig
169,90€
Das vielseitige japanische Kochmesser für Ihre Zerlegungen Japanischer Aogami-Stahl - Blue Steel Nr. 2 62-63 HRC: markante Schärfe Langanhaltender rasiermesserscharfer Schliff | Die Klinge lässt sich leicht mit einem Stein schärfen. San Mai 3 Lagen: Kern aus Blue Steel umgeben von 2 Lagen rostfreiem Stahl Handgeschmiedetes Messer mit rohem Nashiji Finish...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
SLD

Sujihiki Tranchiermesser 27cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S270
Vorrätig
239,90€
Entscheiden Sie sich für das Design und die Eleganz des polierten Sujihiki-Messers Yuzo 27 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur und 3 abwechselnden Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Härte 63 HRC: hervorragende Schneidhaltigkeit dank des Kohlenstoffs Wunderschöne gehämmerte und polierte Oberfläche - Mitra aus...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
SLD

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S240
Vorrätig
219,90€
Das polierte Yuzo Sujihiki-Messer ist eine Mischung aus Qualität und Stil San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten - 24 cm lange Klinge Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (fast 1,6%) Der Kohlenstoff sorgt für einen sehr guten Halt der Schneide - 63 HRC Sehr schöne gehämmerte und polierte Oberfläche - Mitra aus Olivenholz gefertigt...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Oliven- und Quittenbaum Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Oliven- und Quittenbaum 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
SLD

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Oliven- und Quittenbaum

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OQ-G210
Vorrätig
169,90€
Mit diesem japanischen Messer treffen Sie eine kluge und gewagte Wahl! San Maï Basis: 21 cm Klinge mit 3 Stahlschichten SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) im Kern des Messers 63 HRC Rockwell: sehr gute Schärfehaltung dank des Kohlenstoff-Elements Klinge mit schöner polierter und gehämmerter Oberfläche - Kropf aus Quittenholz Achteckiger...
Chinesisches Kochmesser handgefertigt japanisch 17cm Hatsukokoro Sentan Migaki aus Ahornholz Chinesisches Kochmesser handgefertigt japanisch 17cm Hatsukokoro Sentan Migaki aus Ahornholz 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

Chinesisches Kochmesser handgefertigt japanisch 17cm Hatsukokoro Sentan Migaki aus...

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-C170
Auf Lager
129,90€
Das chinesische Kochmesser , das Tradition und Effizienz vereint! 17cm Klinge San Maï-Struktur: obere Lagen aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit ca. 1,1% Kohlenstoffgehalt Härte: 61 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Nashiji- und Migaki-Finish: rohes und poliertes Aussehen Flache Stumpfheit: mühelos saubere Schnitte...
15cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Damast VG10 15cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Damast VG10 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
Damas VG10

15cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Damast VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-PET15
Vorrätig
134,90€
Ein handgefertigtes japanisches Yuzo-Messer, das in der Küche unverzichtbar ist! 15 cm lange Damastklinge: einzigartige Wellen auf der Schnittfläche Kern aus japanischem VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (≈ 1%) Rockwell-Härte: 60 HRC - Gute Schärfehaltung Elegantes poliertes Finish und eingravierte Kanji auf der Klinge Achteckiger Griff aus...
Handgefertigtes japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer, 27 cm, von Hatsukokoro Shirasagi, mit Wengé-Griff Handgefertigtes japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer, 27 cm, von Hatsukokoro Shirasagi, mit Wengé-Griff 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi

Handgefertigtes japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer, 27 cm, von Hatsukokoro...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
Auf Lager
354,90€
Verfeinern Sie Ihre Fischstücke mit japanischer Präzision! 27 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: abwechselnde Anordnung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2-Stahl (ca. 1,2 % Kohlenstoff) Härte von62 HRC: hohe Schneidleistung Kiritsuke -Spitze – asymmetrischer Schliff für Rechtshänder Rohgeschmiedete Oberfläche – von Hand...
Handgefertigtes japanisches Kochmesser im chinesischen Stil, 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, aus Ahornholz Handgefertigtes japanisches Kochmesser im chinesischen Stil, 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, aus Ahornholz 2
Japon Hatsukokoro
Auf Lager
Hatsukokoro

Handgefertigtes japanisches Kochmesser im chinesischen Stil, 17 cm, Hatsukokoro Sentan...

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-B2-C170
Auf Lager
139,90€
Japanisches Know-how im Bereich des Großzuschnitts! 17 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: schützende Edelstahlschichten Kern ausjapanischem Aogami #2-Stahlmit ca. 1,2 % Kohlenstoff Härte 62 HRC: effektive Schneidleistung Authentische, schmiedebraue Kurouchi -Oberfläche Flacher Schliff: flüssiger und gleichmäßiger Schnitt Rund geformter Griff aus...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Nogami BS2 24cm Griff aus Walnussholz Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Nogami BS2 24cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Nogami BS2

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Nogami BS2 24cm Griff aus Walnussholz

Wusaki
HLWWUS-SN-10
Vorrätig
214,90€
Ein japanisches Tranchiermesser für Fleisch! Japanischer Aogami #2 Stahl 62-63 HRC: einer der besten Stähle Extreme Schärfehaltigkeit und leichte Schärfbarkeit San Mai 3 Lagen: Kern aus Blue Steel #2 mit Edelstahl ummantelt Handgeschmiedetes Messer mit rohem Nashiji-Finish Griff aus Walnussholz und rostfreier Mitra Kern aus Kohlenstoffstahl: erfordert...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N165
Auf Lager
129,90€
Ein Yuzo Nakiri-Messer für Präzision und Handlichkeit 16,5 cm San Maï Klinge: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl (ca. 1,2% Kohlenstoff) Rockwell-Härte: 62 HRC - Langer Erhalt der Schneide Finishing Klinge roh geschmiedet - Oberste Lagen Weicheisen Flache Schulter: sauberes Schneiden von Gemüse Achteckiger Griff:...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata Ahorn BS2 13,5cm Ahorngriff Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata Ahorn BS2 13,5cm Ahorngriff 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata Ahorn BS2 13,5cm Ahorngriff

Wusaki
HLWEDG-CDC-P135SMP
Vorrätig
139,90€
Ein handliches und vielseitiges Messer, das leicht seinen Platz in der Küche findet San Maï Klinge mit Kern aus japanischem Aogami-Stahl - Blue Steel n°2 Markante Härte 62HRC: dauerhafte Schärfe und leicht zu schärfen Handgeschmiedetes Küchenmesser mit Nashiji-Finish Ergonomisch geformter, achteckiger Griff aushellem Ahornholz Kern aus Karbonstahl:...
santokumesser 19,5cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz santokumesser 19,5cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
Vorrätig
ZDP-189 Damas

santokumesser 19,5cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195
Vorrätig
695,90€
Ein hochwertiges, handgefertigtes santokumesser für Ihre Schnitte 19,5 cm lange Nickeldamastklinge: übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus ZDP-189-Pulverstahl: sehr hoher Kohlenstoffgehalt (3%) Härte von +/-65 HRC - leistungsstarker Schneidfaden und dauerhafte Schärfe Einzigartige Damastmuster und elegante, hochglanzpolierte Oberfläche Griff...
nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
SLD

nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-N165
Vorrätig
149,90€
Das perfekte japanische Messer zum Schneiden Ihrer verschiedenen Gemüsesorten San Maï-Struktur: 16,5 cm Klinge mit 3 Stahlschichten Hoher Kohlenstoffgehalt (1,6%) dank des Klingenkerns aus SLD-Stahl Hervorragender Erhalt der Schärfe durch den Kohlenstoff - Härte 63 HRC Griff ausOlivenholz mit einzigartiger Maserung - Achteckig geschliffen Zentrum aus...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Yuzo BS2 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Yuzo BS2 21cm 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Yuzo BS2

Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Yuzo BS2 21cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2IRON-G210
Vorrätig
179,90€
Entscheiden Sie sich mit diesem Kochmesser für Effizienz auf einfache Weise Handgefertigt von Kosuke Muneishi - Jedes Stück ist ein Unikat! Traditionelles dunkles Rohschmiedefinish - Handgeschmiedetes Messer San Maï Klinge (3 Lagen) - Aogami 2 für den Kern + Eisenschicht Steifigkeit 62 HRC (1,2% Kohlenstoff) für eine Schneide, die hält. Lässt sich bei...
Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer, 16,5 cm, Wusaki Nawame, AUS10-Damast Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer, 16,5 cm, Wusaki Nawame, AUS10-Damast 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer, 16,5 cm, Wusaki Nawame, AUS10-Damast

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-N165
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199,90€
Japanische Präzision, um Ihr Gemüse perfekt zur Geltung zu bringen! 16,5 cm lange Damast klinge: abwechselnde Schichten aus verschiedenen Stahlsorten Kern aus AUS-10-Edelstahl: ca. 1,05 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 60 HRC: langanhaltende und präzise Schärfe Oberlagen aus Edelstahl: Schutz des Kerns EinzigartigeDamastmuster – gehämmerte Oberfläche...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Enju Damaskus 440C

Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P150
Auf Lager
129,90€
Japanische Vielseitigkeit in einer 15 cm langen Damastklinge! Klinge aus Damaststahl: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus rostfreiem 440C-Stahl mit ≃1 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 59 HRC: scharfe und langanhaltende Schneide Fein gehämmerte Oberfläche: Eleganz und Antihaftwirkung Flacher Schliff – einzigartige damastartige Wellen...
Japanisches handgefertigtes Spickmesser Wusaki Migaki G3 8cm Japanisches handgefertigtes Spickmesser Wusaki Migaki G3 8cm 2
Japon Wusaki
Vorrätig
Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Schälmesser Wusaki Migaki G3 8cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8500
Vorrätig
99,90€
Das Spickmesser ermöglicht Ihnen präzise Schnitte 8cm San Maï Klinge: 1 Lage Stahl umhüllt den Kern der Klinge Kern aus japanischem Ginsan-Stahl mit Kohlenstoff angereichert (0,95%) Rockwell-Härte von 60 HRC, um die Schärfe dauerhaft zu erhalten Griff aus Encu-Holz: heller Farbton und einzigartige Maserung Achteckige Form für beidhändigen Gebrauch...
Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus Pakkaholz Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus Pakkaholz 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Handgefertigtes japanisches Bunka -Messer, 17 cm, Hado Shiosai VG10, Griff aus Pakkaholz

Hado
HLWFUKU-1000767
Auf Lager
244,90€
Entdecken Sie japanische Präzision mit diesem 17 cm langen Bunka! San-Mai-Konstruktion: 3 Stahlschichten bilden die Klinge 17 cm lange Klinge mit Kernaus japanischem VG10 -Stahl – Kohlenstoff gehalt 1 % Härte 60 HRC: sauberer Schnitt und ausgeprägte Schnitthaltigkeit Tsuchime-Hammerfinish: einzigartiges Relief und antihaftende Oberfläche...
Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer „Ko“ von Wusaki Hikari SLD, 15 cm, mit Bubinga-Griff Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer „Ko“ von Wusaki Hikari SLD, 15 cm, mit Bubinga-Griff 2
Japon Wusaki
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Hikari SLD

Handgefertigtes japanisches Santoku-Messer Ko von Wusaki Hikari SLD, 15 cm, mit...

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KOS150
Auf Lager
109,90€
Ein kompaktes, präzises und in Japan geschmiedetes Küchenmesser! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3-lagiger Aufbau Kern aus SLD-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (≃1,6 %) Härte 63 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Flacher Schliff: sauberer und gleichmäßiger Schnitt Griff aus Bubinga-Holz: dichte Holzart Achteckige Form: angenehmer Griff...
Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Vorrätig
Black Nashiji

Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
Vorrätig
146,90€
Das Yuzo Ko-Bunka-Messer hat eine typisch japanische Herstellung! 13,5cm Klinge in San-Mai-Konstruktion - 3 Lagen Stahl liegen übereinander Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1,2%. Auf der Rockwell-Skala: Härte 61HRC - Hervorragender Erhalt der Schneide Black Nashiji Finish: Unpolierte Oberfläche - Authentischer und...
Handgefertigtes japanischesKo-Bunka -Messer, 13 cm, von Hado Shiosai, VG10, Griff aus Pakkaholz Handgefertigtes japanischesKo-Bunka -Messer, 13 cm, von Hado Shiosai, VG10, Griff aus Pakkaholz 2
Japon Hado
Auf Lager
Shiosai VG10

Handgefertigtes japanischesKo-Bunka -Messer, 13 cm, von Hado Shiosai, VG10, Griff aus...

Hado
HLWFUKU-1000766
Auf Lager
229,90€
Hado-Qualität in Ihrer Küche – mit diesem vielseitigen Messer 13 cm lange Klinge mit San-Mai -Struktur und drei abwechselnden Stahlschichten Kern aus japanischem VG10 -Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 1 % Härte 60 HRC für präzisen und langlebigen Schnitt Antihaft -Tsuchime -Oberfläche – charaktervolle Optik Achtkantiger Griff aus...
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