Samura Damascus 67 damasco VG10 tanto Coltello per affettare 23cm

Il coltello Samura Damascus 67 da 23 cm assomiglia più a una spada che a un coltello per affettare. È ideale per fare fette sottili di carne e pesce, ma si possono anche intagliare arrosti e prosciutti. La sua lama lunga e sottile consente di eseguire gesti precisi.

Questo coltello Samura è stato progettato in Cina da un team di esperti di coltelleria! Infatti, c'è una provincia nel sud della Cina che è famosa per la produzione di coltelli da 1500 anni.

Il manico è di forma ovale e realizzato in micarta nera con 3 rivetti. S i tratta di un materiale che presenta numerosi vantaggi: resistenza alle alte temperature, all'umidità e maggiore robustezza. Inoltre, è molto comodo da impugnare e non scivola. Potete quindi essere certi di scegliere un utensile che durerà a lungo.

La caratteristica decisiva di questo coltello è senza dubbio la sua lama. Con un nucleo di acciaio VG10, è circondata da 67 strati di damasco (33 strati su ciascun lato della lama). Ha eccellenti proprietà di taglio, con un tagliente di lunga durata e un'ottima precisione di taglio. La sua durezza sulla scala Rockwell è equivalente a 61HRC, mentre il suo contenuto di carbonio è di circa l'1%, il che lo rende più forte della media delle lame sul mercato. Inoltre, questo acciaio è inossidabile e quindi altamente resistente alla corrosione.

Manutenzione:

Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie. Sebbene la lama Damasco sia realizzata in acciaio inossidabile, il cuore della lama contiene un alto contenuto di carbonio che è suscettibile alla corrosione. Lavare a mano e asciugare immediatamente con un panno morbido. Quindi riporlo in un luogo asciutto. In questo modo si preserverà l'aspetto originale nel tempo. Si consiglia di effettuare una manutenzione regolare del tagliente con una Pietra per affilare 3000/8000.

Damasco 67 è la scelta di una gamma di coltelli dall'affilatura eccezionale e dal design mozzafiato.

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