Ambrogio Sanelli Supra 15 cm professionel sekskantet ostespade

En spatel designet til professionelle

Server ost med lethed takket være den sekskantede Ambrogio Sanelli Supra-spatel, din allierede til generøst at overtrække kartofler og charcuteri med smeltet ost. Bladet er lavet af nitrogenberiget Nitro B rustfrit stål. Denne legering giver en hårdhed, der svarer til den, der opnås med kulstof, men uden risiko for korrosion. Den effektive del af denne ostespatel har en bemærkelsesværdig sammensætning: 0,1 % nitrogen for hårdhed og 14,5 % krom for at bekæmpe korrosion, for ikke at nævne kulstof, vanadium og molybdæn.

Inden denne professionelle spatel kommer i dine hænder, gennemgår den en række tests for at sikre en fejlfri kvalitet. Fra hårdhed og ruhed til korrosionsbestandighed og præcis laserslibning garanterer hvert trin optimal ydeevne og exceptionel lang levetid. Ægtheden og sporbarheden bekræftes af en lasermærkning på bladet.

Håndtaget, der er lavet af SEBS-elastomer, er designet til at give et behageligt og sikkert greb. Dette materiale er også kendt for sin fremragende modstandsdygtighed over for syrer, temperaturvariationer og stød. Desuden er det beriget med et antibakterielt middel. Grebet forbedres også af en skridsikker overflade og en beskyttelse med afrundede kanter for nem rengøring.

Denne spateler NSF-kompatibel og steriliserbar og opfylder kravene til professionelle køkkener, hvilket sikrer upåklagelig hygiejne i alle dine tilberedninger.

OmAmbrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli er en familievirksomhed, der har stået sin prøve gennem tiden. Den blev grundlagt for over 100 år siden i landsbyen Premana, et sted med en lang tradition for jernbearbejdning i hjertet af de italienske alper, og Sanelli begyndte med at fremstille enkle jernredskaber.

Med tiden har dette italienske mærke udviklet sig til at tilbyde et bredt udvalg af professionelle knive og køkkenredskaber af høj kvalitet, som f.eks. de berømte trøffelrivere. I dag er Ambrogio Sanelli til stede i over 70 lande og er blevet et toneangivende mærke for professionelle i gastronomien.

Sanelli kombinerer på harmonisk vis traditionelt håndværk med de nyeste teknologiske innovationer for at skabe knive, der er både stærke og modstandsdygtige, og som er klar til at ledsage dig på alle dine kulinariske eventyr.

Fremstillingen af hver kniv er resultatet af en omhyggelig proces i 27 trin, herunder laserskæring af stålet, varmebehandling, polering, sprøjtestøbning af håndtagene, lasermærkning af knivene og endda design af emballagen.

Se også vores udvalg af ostelyres!