Faca japonesa Satake nakiri em ABS preto 16cm

Uma faca Satake com uma lâmina fácil de afiar

A faca nakiri é um modelo japonês concebido para cortar os seus legumes! A sua lâmina larga permite-lhe fazer facilmente uma grande variedade de cortes: fatias, palitos ou cubos. Tenha cuidado para não a utilizar em alimentos demasiado duros, como abóboras ou alimentos congelados.

Esta faca japonesa tem uma lâmina feita de aço inoxidável enriquecido com molibdénio e vanádio para uma maior resistência ao impacto e à corrosão. Estes elementos aumentam a dureza da liga para 57HRC na escala Rockwell. Assim, a sua faca Satake é fácil de afiar, mantendo-se eficaz.

Para manter a sua nitidez, pode utilizar uma pedra de amolar ou, mais frequentemente, optar por uma pistola de afiar. A sua dureza é o compromisso ideal entre a facilidade de afiar e o desempenho do gume!

Esta faca nakiri japonesa já foi afiada a laser para que a possa utilizar assim que a receber! Para um acabamento mais elegante, esta lâmina também foi polida.

A faca nakiri com um cabo robusto

O cabo desta faca de cozinha japonesa é feito de ABS preto, um material sintético conhecido pela sua robustez. É resistente à humidade e à abrasão, pelo que dura mais tempo!

O cabo de estilo ocidental desta faca de aço inoxidável é adequado tanto para os cozinheiros destros como para os canhotos! O seu punho ergonómico torna-a confortável de utilizar, especialmente durante longas sessões de cozedura.

Por fim, foram acrescentados 3 rebites ao cabo para o fixar à lâmina de espiga completa e garantir uma maior fiabilidade. Além disso, uma almofada liga o cabo à lâmina para dar à sua faca Satake um equilíbrio ótimo.

Para cuidar da sua faca japonesa, lave-a apenas à mão com uma esponja macia. Depois de limpa, seque-a imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.

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