.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
3990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 3990
punkter der kan konverteres til en voucher af
2,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
79800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
En japansk yanagiba-kniv til fine snit!
Blad i molybdænberiget rustfrit stål - Robust
Let at slibe - Hårdhed på 57HRC på Rockwell-skalaen
Lighthammering med nashiji-finish: elegant og autentisk
Håndtag i sort pakka-træ med 2 nitter i rustfrit stål
Oval form for ergonomisk greb
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Yanagiba-kniven er ideel til udskæring af fisk og tilberedning af sushi og sashimi! Det lange, tynde blad gør det muligt at skære fisken jævnt uden at beskadige kødet. Uanset om du skærer laks eller søtunge, har du ingen problemer med at lave tynde skiver! Vær bare forsigtig med ikke at bruge den på alt for hårde fødevarer som f.eks. ben eller frosne fødevarer.
Denne japanske kniv har et blad i rustfrit stål beriget med vanadium og molybdæn, som giver øget modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Disse elementer øger legeringens hårdhed, så den når op på omkring 57HRC på Rockwell-skalaen. Din japanske køkkenkniv er derfor nem at slibe og bevarer et langtidsholdbart skær.
Du kan stenslibe din Satake-kniv eller slibe den regelmæssigt med et slibestål for at bevare et effektivt skær. Denne hårdhed repræsenterer det ideelle kompromis mellem let slibning og skæreevne.
Denne kniv med skråt blad er allerede laserslebet og klar til brug, så snart du modtager den. Desuden har bladet en nashiji-finish og fin hamring, som giver din japanske kniv et strejf af autenticitet.
Håndtaget på denne japanske yanagiba-kniv er lavet af sort pakkawood, et kompositmateriale, der er værdsat for sin styrke. Dette materiale består af harpiks og varmpresset lamineret træ og kombinerer kompositmaterialets holdbarhed med træets autentiske udseende takket være dets naturlige årer.
To nitter i rustfrit stål fastgør bladet sikkert til skaftet og garanterer, at din japanske køkkenkniv er pålidelig.
Håndtaget er designet i en oval form og passer til alle kokkes hænder! Det giver et ergonomisk greb, der sikrer brugervenlighed selv under lange køkkensessioner.
For at passe på din kniv i rustfrit stål bør den kun vaskes i hånden med en blød svamp. Når den er rengjort, skal den tørres med det samme og opbevares et tørt sted. Brug ikke opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken.
Du vil måske også synes om
